醋糟基質(zhì)在水果型黃瓜栽培上的應(yīng)用.pdf

1、醋糟是利用糧食原料（米、麥、高梁等）生產(chǎn)食醋后的殘?jiān)?。每年我?guó)制醋行業(yè)產(chǎn)生大量的醋糟，對(duì)生態(tài)環(huán)境造成巨大的壓力。醋糟基質(zhì)則是以這些殘?jiān)鼮榛A(chǔ)原料，通過(guò)堆置與發(fā)酵形成的新型園藝有機(jī)營(yíng)養(yǎng)基質(zhì)。為進(jìn)一步提高醋糟基質(zhì)栽培的質(zhì)量，可以在醋糟基質(zhì)中混配草炭等基質(zhì)改善其理化性質(zhì)，研究不同基質(zhì)配方對(duì)作物生長(zhǎng)發(fā)育的影響。同時(shí)，醋糟基質(zhì)作為栽培基質(zhì)的應(yīng)用，缺乏相應(yīng)的栽培容器和營(yíng)養(yǎng)液配方的系統(tǒng)研究。
　　本試驗(yàn)通過(guò)對(duì)醋糟、草炭和蛭石等基質(zhì)按不同比例混配

2、在水果型黃瓜栽培中的應(yīng)用研究，篩選出適合水果型黃瓜醋糟基質(zhì)栽培的適宜配方;通過(guò)不同容器栽培試驗(yàn)，研究醋糟基質(zhì)栽培水果型黃瓜植株生長(zhǎng)、果實(shí)產(chǎn)量和品質(zhì)的差異;在篩選出適宜基質(zhì)配比和栽培容器的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步研究水果型黃瓜醋糟栽培基質(zhì)適宜的營(yíng)養(yǎng)液配方，為醋糟基質(zhì)栽培應(yīng)用提供理論依據(jù)與技術(shù)支持。主要研究結(jié)果如下:
　　1、醋糟基質(zhì)中添加一定量的蛭石和草炭，基質(zhì)的各項(xiàng)理化指標(biāo)均能夠達(dá)到無(wú)土栽培理想基質(zhì)的基本要求，用其栽培的水果型黃瓜植株生長(zhǎng)良

3、好，果實(shí)性狀、產(chǎn)量等綜合表現(xiàn)優(yōu)于對(duì)照處理（草炭∶蛭石=2∶1），其中以60％醋糟+10％蛭石+30％草炭（體積比）混配的基質(zhì)栽培效果較好，可替代草炭、蛭石復(fù)合基質(zhì)作為水果型黃瓜的無(wú)土栽培基質(zhì)。
　　2、通過(guò)不同容器醋糟基質(zhì)栽培試驗(yàn)，從水果型黃瓜植株生長(zhǎng)、果實(shí)產(chǎn)量和品質(zhì)的差異可以看出桶式栽培處理(T)水果型黃瓜植林長(zhǎng)勢(shì)最佳;桶式栽培處理(T)下，水果型黃瓜的單株產(chǎn)量和果實(shí)數(shù)顯著高于其他兩種處理，畸形果率降低，并且可溶性總糖和可溶性蛋

4、白含量顯著增加。說(shuō)明水果黃瓜在有機(jī)基質(zhì)桶式栽培(T)的植株產(chǎn)量和品質(zhì)有所提高，栽培桶可以作為一個(gè)合適的容器用于水果型黃瓜有機(jī)基質(zhì)栽培。
　　3、水果型黃瓜醋糟基質(zhì)無(wú)土栽培的營(yíng)養(yǎng)液配方試驗(yàn)表明，N、K、Ca三因素均能夠影響水果型黃瓜的產(chǎn)量，影響的大小為N＞K＞ Ca;N、K之間存在極顯著的交互作用(P＜0.01)，Ca與N、K之間的交互作用對(duì)產(chǎn)量影響不顯著(P＜0.05);多元二次回歸分析結(jié)果顯示，N、K與產(chǎn)量之間的回歸模型極顯著(

5、P＜0.01)。統(tǒng)計(jì)分析確定水果型黃瓜醋糟基質(zhì)無(wú)土栽培最優(yōu)營(yíng)養(yǎng)液配方為N20.67mmol·L-1、K10.58mmol·L-1、 Ca4.54mmol·L-1，在此條件下，水果型黃瓜產(chǎn)量的預(yù)測(cè)值為638.8 g/株。驗(yàn)證試驗(yàn)表明，模擬最優(yōu)營(yíng)養(yǎng)液配方處理(A)（20.67mmol·L-1 N、1mmol·L-1 P、10.58mmol·L-1 K、4.54mmol·L-1 Ca、2mmol·L-1 Mg）植株開(kāi)花結(jié)果期生長(zhǎng)狀況良好，除了