紅曲霉合生元對蛋雞生產(chǎn)性能、蛋品質(zhì)及血液生化指標(biāo)的影響.pdf

1、隨著人們生活質(zhì)量的提高，對動物食品質(zhì)量的要求也不斷增加。然而，抗生素等添加劑的長期濫用，使得藥物在畜產(chǎn)品中殘留，直接給人們的健康造成危害。本試驗所采用的紅曲霉合生元是一種無毒、無害、無殘留的綠色飼料添加劑。
　　試驗選擇384只300日齡、體重均勻、產(chǎn)蛋率相近、健康的海蘭褐蛋雞，隨機分成兩組，組內(nèi)設(shè)三個重復(fù)，每個重復(fù)組64只，分別為對照組和紅曲霉合生元組。試驗期間蛋雞自由采食，飲水。預(yù)試期7天，試驗期45天。每天記錄產(chǎn)蛋總數(shù)、破蛋

2、數(shù)、飼料消耗總量、蛋雞死亡數(shù)，試驗結(jié)束時對其雞蛋品質(zhì)、血液生化指標(biāo)進(jìn)行測定。試驗結(jié)果如下：
　?。?）生產(chǎn)性能方面：紅曲霉合生元組的料蛋比和破蛋率顯著低于對照組（P﹤0.05），但是對于產(chǎn)蛋率沒有顯著影響（P﹥0.05）。
　?。?）蛋品質(zhì)方面：平均蛋重、蛋形指數(shù)、蛋黃指數(shù)、蛋黃亮度（CIE L*）、蛋黃黃色度（CIE b*）和蛋殼黃色度（CIE b*）兩個組間差異不顯著（P﹥0.05）；而紅曲霉合生元組的哈夫單位、蛋殼強度

3、、蛋殼厚度、蛋黃紅色度（CIE a*）以及蛋殼紅色度（CIE a*）顯著高于對照組（P﹤0.05）；紅曲霉合生元組的蛋殼亮度（CIE L*）比對照組有所下降，并差異顯著（P﹤0.05）。
　?。?）血液指標(biāo)方面：與對照組相比，紅曲霉合生元組蛋雞血液中的總蛋白（TP）、白蛋白（ALB）、高密度脂蛋白（HDL）、谷草轉(zhuǎn)氨酶（GOT）、谷丙轉(zhuǎn)氨酶（GPT）、堿性磷酸酶（ALP）的含量顯著增加（P﹤0.05）；總膽固醇（TC）、低密度脂蛋

4、白（LDL）、甘油三酯（TG）、尿素氮（SUN）、葡萄糖（GLU）含量顯著降低（P﹤0.05）。
　　（4）抗氧化性方面：紅曲霉合生元組的超氧化物歧化酶（SOD）和谷胱甘肽過氧化酶（GSH-Px）含量顯著高于對照組（P﹤0.05），丙二醛（MDA）含量顯著低于對照組（P﹤0.05）。
　　以上結(jié)果表明，紅曲霉合生元在不影響蛋雞產(chǎn)蛋率的前提下，可以顯著提高蛋雞的產(chǎn)蛋效率，維持和改善雞蛋的各項常規(guī)指標(biāo)，尤其對于雞蛋著色和蛋殼強度