不同副梢處理對(duì)釀酒葡萄“蛇龍珠”果實(shí)品質(zhì)及光合作用的影響.pdf

1、本試驗(yàn)以5年生“蛇龍珠”釀酒葡萄為試驗(yàn)材料，研究了夏季修剪中不同副梢處理對(duì)釀酒葡萄生理變化及果實(shí)品質(zhì)的影響，研究結(jié)果表明:
　　1、與將副梢全部保留的處理相比，對(duì)釀酒葡萄副梢進(jìn)行處理會(huì)顯著增加葡萄果穗長度，其中副梢保留3片葉處理果穗長度高出其他處理14％以上;副梢處理對(duì)果實(shí)體積和果實(shí)單果重有顯著性影響。
　　2、對(duì)釀酒葡萄副梢進(jìn)行適當(dāng)?shù)氖璩幚砜梢燥@著提高主梢和同位節(jié)副梢葉片的凈光合速率、氣孔導(dǎo)度;對(duì)蒸騰速率和胞間CO2濃度

2、則無顯著影響。且副梢葉片的光合速率、氣孔導(dǎo)度顯著高于同位節(jié)上的主梢葉片。
　　3、釀酒葡萄適當(dāng)程度副梢修剪有利于果實(shí)品質(zhì)的形成，在一定范圍內(nèi)隨著副梢葉片保留數(shù)量的增加，可增加可溶性固形物、可溶性總糖、蔗糖、還原糖的含量，同時(shí)可降低可滴定酸含量。
　　4、適當(dāng)?shù)母鄙倚藜艨商岣吖麑?shí)膨大期果實(shí)中酸性轉(zhuǎn)化酶、中性轉(zhuǎn)化酶、蔗糖合成酶的活性，其中副梢保留2片葉和副梢保留3片葉的處理中酸性轉(zhuǎn)化酶、中性轉(zhuǎn)化酶、蔗糖合成酶活性較高;對(duì)蔗糖磷酸