苦杏仁小包裝飲片貯藏養(yǎng)護研究.pdf

1、中藥貯藏養(yǎng)護的歷史最早可追溯到幾千年前的商周時期，古人在長期的醫(yī)療實踐中逐漸認識到中藥貯藏養(yǎng)護環(huán)節(jié)的重要性，形成了獨具特色的中藥貯藏養(yǎng)護方法?，F(xiàn)代“中藥商品物流保質(zhì)論”中認為中藥的貯藏時間、貯藏方法、包裝方式、包裝材料等環(huán)節(jié)對中藥的品質(zhì)均有不同程度的影響。隨著中藥需求量的不斷增大，有效解決中藥貯藏過程中保質(zhì)的問題成為當務之急，對保證中藥流通環(huán)節(jié)的質(zhì)量，確保臨床用藥的安全有效具有重要意義。
　　人們在長期的貯藏養(yǎng)護實踐中，總結出了貯

2、藏中“易走油變色”的中藥有苦杏仁、黃精、枸杞子、菊花、桔梗等含脂肪油、糖類及性質(zhì)不穩(wěn)定成分較多的藥材。“走油”，又稱泛油，是藥材中所含揮發(fā)油、脂肪、糖類等，因受熱或受潮而在其表面出現(xiàn)油狀物質(zhì)而返軟，發(fā)黏，顏色變深，發(fā)出油敗氣味等現(xiàn)象[2]。苦杏仁為薔薇科植物山杏Prunus armeniaca L.var.ansu Maxim.、西伯利亞杏Prunus sibirica L.、東北杏Prunusmandshurica(Maxim.) K

3、oehne或杏PrunusarmeniacaL.的干燥成熟種子。夏季采收成熟果實，除去果肉和核殼，取出種子，曬干。為常用中藥，始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，臨床用于防治咳嗽氣喘，胸滿痰多，腸燥便秘，血瘀津枯等癥。苦杏仁主產(chǎn)我國遼寧、內(nèi)蒙古、河北、山東、陜西、山西、甘肅、新疆等地?？嘈尤矢缓居停谫A存保管過程中因受熱或受潮極易泛油、蟲蛀、生霉等變質(zhì)現(xiàn)象，改變了藥材原有性質(zhì)，影響其應有的功效。中藥飲片的臨床應用形式目前有傳統(tǒng)飲片和新型飲片兩大類

4、，其中新型飲片有顆粒飲片、免煎中藥飲片（即中藥配方顆粒）、壓塊飲片、超微飲片、定量小包裝飲片等，為了同時滿足中醫(yī)傳統(tǒng)用藥習慣和方便病人服藥，減少飲片調(diào)劑環(huán)節(jié)污染，保證劑量準確，本文以苦杏仁飲片定量小包裝新型飲片作為易走油類藥材的代表進行貯藏養(yǎng)護研究。
　　長期養(yǎng)護實踐和實驗研究表明，苦杏仁飲片在不同包裝、貯藏條件下，外觀性狀、有效成分含量差異較大，特別是溫度、包裝材料和密封條件。本文考察溫度（常溫，陰涼，冷處）、包裝材料（聚乙烯塑

5、料袋，鋁箔復合膜袋，牛皮凝膜紙袋）、氧氣的有無對苦杏仁飲片質(zhì)量的影響，通過正交試驗方法設置苦杏仁飲片的不同貯藏養(yǎng)護方法，以不做任何處理的苦杏仁飲片作為空白對照，觀測苦杏仁飲片的外觀性狀、水分、過氧化值和有效成分變化為主要觀測指標，以0、3、6、12、18、24月為檢測點，共兩年，對實驗數(shù)據(jù)進行分析比較，最終得出此類藥材的最佳貯藏方法及條件。同時做相容性試驗，以檢測包裝與藥材之間有無化學反應。
　　苦杏仁飲片夏季高溫高濕季節(jié)易走油、

6、蟲蛀?？嘈尤曙嬈庥^性狀主要從色澤，形態(tài)，油質(zhì)，粘連，生蟲，發(fā)霉等變質(zhì)現(xiàn)象進行綜合評價。
　　苦杏仁飲片貯藏效果綜合評價體系的化學成分指標主要是苦杏仁苷含量、過氧化值和水分。以高效液相色譜法檢測不同貯藏時間后苦杏仁飲片的苦杏仁苷含量，結果表明：貯藏過程中，苦杏仁飲片的苦杏仁苷含量有明顯變化。貯藏前測得苦杏仁飲片的苦杏仁苷含量2.690％，3個月后含量最高的養(yǎng)護組2.600%，最低組2.270%；六個月后含量最高組2.548%，最低

7、組2.138%；十二月后含量最高組2.660%，最低組2.155%；十八個月后含量最高組2.580%，最低組2.085%；二十四個月后含量最高組2.455%，最低組2.070%。
　　貯藏前測得苦杏仁飲片的過氧化值為0.005076，3個月后含量最高的養(yǎng)護組0.01307，最低組0.006535；六個月后含量最高組0.004606，最低組0.002632；十二月后含量最高組0.009212，最低組0.003948；十八個月后含量最

8、高組0.005598，最低組0.002634；二十四個月后含量最高組0.007245，最低組0.003293。
　　綜合外觀和化學成分指標的觀測結果表明：三種因素影響最大的是溫度，冷處優(yōu)于陰涼，陰涼優(yōu)于常溫；其次是氧氣，無氧氣優(yōu)于有氧氣；最后是包裝材料，牛皮凝膜紙袋最佳，鋁箔/聚乙烯塑料復合膜袋最差。
　　相容性實驗結果：不同包裝材料進行GC-MS比較分析，揮發(fā)性溶劑丙酮、1,6,6-三甲基-環(huán)己烯為空白聚乙烯塑料袋所特有，

9、異丙醇、正戊醇、庚醛、3-辛酮、壬醇、3,5-二羥基甲苯、芳樟醇、十一碳烯、辛酸、2,3-dihydro-benzofur an、cyclotetradecane、香葉基丙酮、丁基羥基茴香醚（抗氧化劑BHA）、十七碳烷、丁香醇、二氫獼猴桃內(nèi)酯、3-methyl-3-cyclohexen-1-ol、為空白牛皮凝膜紙袋所特有。裝有苦杏仁飲片18個月的聚乙烯塑料袋及牛皮凝膜紙袋中均含有氫氰酸、乙酸、苯甲醛、苯甲醇、長葉烯、1-苯基-1,2-丙