版權(quán)說明:本文檔由用戶提供并上傳,收益歸屬內(nèi)容提供方,若內(nèi)容存在侵權(quán),請進行舉報或認領(lǐng)
文檔簡介
1、研究粘細菌NUST06菌株發(fā)酵產(chǎn)生索拉膠的條件,索拉膠的流變學(xué)性質(zhì)及其生物活性。 在單因素實驗及多因素正交實驗基礎(chǔ)上,確定NUST06菌株產(chǎn)索拉膠最優(yōu)發(fā)酵培養(yǎng)基為:玉米淀粉20 g/L,蔗糖10 g/L,氮源NaNO32.5 g/L,CaCl20.05 g/L,KH2PO41.0g/L,MgSO40.5 g/L,F(xiàn)eCl20.1 g/L。 以黃原膠為參照,測定了索拉膠水溶液的流變學(xué)性質(zhì)。索拉膠具有強烈的增粘性和假塑性;更
2、強的耐鹽性,在5%NaCl溶液和5%CaCl2溶液中,索拉膠溶液的粘度保持率分別為93%,92%,而黃原膠的分別為67%,69%;對pH有更好的穩(wěn)定性,在pH為2和13的溶液中,索拉膠溶液的粘度保持率分別為83%,100%,而黃原膠的分別為47%,75%:對凍融處理的耐受性比黃原膠的更強,冷凍、冷藏處理后索拉膠溶液的粘度保持率分別為100%,91%,而黃原膠的分別為94%,75%;溫度和加熱時間對索拉膠溶液的粘度有一些影響,但在所測定范
3、圍內(nèi)仍有良好的穩(wěn)定性。同時,索拉膠和陰離子表面活性劑SDS(十二烷基磺酸鈉)可以產(chǎn)生強烈的增粘作用,這種獨特的性質(zhì)不同于其他多糖。索拉膠溶液的粘度隨SDS濃度的增加而急劇增大,SDS濃度為0.5%時,索拉膠溶液粘度達到最大值2350 mpa·s(其值約為未添加SDS溶液粘度的6.7倍);索拉膠與SDS復(fù)合體系隨剪切速率的增大而降低,表現(xiàn)出假塑性流體行為;復(fù)合體系溶液的粘度在30℃~90℃范圍內(nèi)有良好的穩(wěn)定性,溫度為80℃時,復(fù)合體系溶液
溫馨提示
- 1. 本站所有資源如無特殊說明,都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
- 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等,如果需要附件,請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
- 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙,網(wǎng)頁內(nèi)容里面會有圖紙預(yù)覽,若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
- 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
- 5. 眾賞文庫僅提供信息存儲空間,僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護處理,對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯,并不能對任何下載內(nèi)容負責(zé)。
- 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容,請與我們聯(lián)系,我們立即糾正。
- 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。
最新文檔
- 刺槐豆膠及其復(fù)配膠流變學(xué)性質(zhì)的研究.pdf
- 竹蓀多糖的化學(xué)結(jié)構(gòu)及其流變學(xué)性質(zhì)研究.pdf
- 角叉菜卡拉膠的分子修飾及其生物活性.pdf
- 膠陀螺多糖的分離純化及其生物活性初探.pdf
- 黃原膠在水溶液中的構(gòu)象轉(zhuǎn)變及其流變學(xué)研究.pdf
- 流變學(xué)
- 卡拉膠和褐藻膠流變學(xué)特性及凝膠特性的研究.pdf
- 黃土流變學(xué)及其工程應(yīng)用.pdf
- 薤白多糖的制備、性質(zhì)、結(jié)構(gòu)及其生物活性研究.pdf
- 流變學(xué)1
- 索骨丹化學(xué)成分及其生物活性研究.pdf
- 醬汁鮑魚罐頭工藝及流變學(xué)性質(zhì)研究.pdf
- 生物力學(xué)血液流變學(xué)
- PAN紡絲原液及其流變學(xué)研究.pdf
- 越桔黃酮及其生物學(xué)活性的研究.pdf
- 刺梨黃酮及其生物學(xué)活性研究.pdf
- 血液流變學(xué)
- 原油流變學(xué)
- 加工流變學(xué)復(fù)習(xí)
- 甘薯粉面團流變學(xué)性質(zhì)及面條工藝的研究.pdf
評論
0/150
提交評論