加拿大人群攝入鈣，維生素D與結(jié)直腸癌關系的研究.pdf

1、天津醫(yī)科大學碩士學位論文加拿大人群攝入鈣，維生素D與結(jié)直腸癌關系的研究姓名：孫琢玉申請學位級別：碩士專業(yè)：營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學指導教師：黃國偉王培忠20090501天津醫(yī)科大學碩士學位論文統(tǒng)計學顯著性差異。紐芬蘭人群攝入高脂乳制品結(jié)直腸癌的危險性升高(OR=I54，95％CI：109““217)；安大略人群喝無脂牛奶及酸奶可降低患病危險(無脂牛奶：OR=053，95％CI：037“074；酸奶：OR=06095％CI：038“096)。對結(jié)

2、直腸癌的不同部位研究發(fā)現(xiàn)，兩省人群總鈣攝入量越高，患直腸癌的危險性越低(紐芬蘭省：OR=056，95％CI：032“100；安大略省：OR=074，95％CI：055～100)，紐芬蘭省人群攝入總維生素D越多，結(jié)腸癌的危險性越低(OR=065，95％CI：042“098)。鈣補充劑對那些攝入膳食鈣低的男性預防效果更明顯(紐芬蘭?。篛R=029：安大略省：OR=067)，那些總鈣和總維生素D攝入量均較高的女性結(jié)直腸癌的危險性最低(紐芬蘭省

3、：OR=049；安大略省：OR=038)。結(jié)論紐芬蘭人群中鈣和維生素D的保護性作用主要歸因于服用鈣和維生素D補充劑。安大略省女性主要通過攝入富含鈣和維生素D膳食預防結(jié)直腸癌，而安大略省男性服用鈣和維生素D補充劑預防效果更明顯。鈣對直腸癌作用明顯，維生素D對結(jié)腸癌作用明顯。攝入高脂奶制品增加結(jié)直腸癌的危險性，而喝無脂牛奶和酸奶降低危險性。服用鈣補充劑對膳食鈣攝入量低的男性預防作用明顯，總維生素D和總鈣攝入量均較高的女性患結(jié)直腸癌的危險性最