極稀溶液中膠原蛋白分子構象穩(wěn)定性研究.pdf

1、膠原蛋白構象穩(wěn)定性的提高對其應用性能的增強和應用范圍的拓展具有重要意義。膠原蛋白分子側鏈含有豐富的帶電基團，許多金屬離子可以通過與這些帶電基團之間的配位反應使膠原蛋白發(fā)生分子內或者分子間的交聯(lián)，這對提高膠原分子構象的穩(wěn)定性非常重要。體系的pH值、離子強度和溫度等條件都能影響交聯(lián)反應，從而改變膠原蛋白分子構象的穩(wěn)定性?？疾焐鲜鲆蛩貙δz原蛋白分子構象穩(wěn)定性的影響對認識膠原的本質和應用有重要的理論和實際意義。 膠原蛋白分子的物化性質，

2、如分子量及其分布、等電點、帶電基團的含量是影響膠原蛋白性能和應用的重要參數(shù)。本文采用十二烷基硫酸鈉．聚丙烯酰胺凝膠電泳法測量了實驗用膠原蛋白的分子量及其分布，發(fā)現(xiàn)其分子量大約為300KD且分布非常集中；采用粘度法測定了I型膠原蛋白的等電點；采用電導滴定法測定了膠原蛋白側鏈羧基的含量，為量化膠原蛋白與金屬離子的反應提供了可行的方法。 通過粘度法和光散射法對膠原蛋白極稀溶液的研究具有較好的一致性，由于膠原蛋白結構的特殊性，當其溶液從

3、稀區(qū)進入極稀區(qū)的過程中，表現(xiàn)出高分子極稀溶液的粘度依賴性現(xiàn)象，從而證明了膠原蛋白溶液動態(tài)接觸濃度的存在。本文測量了一定條件下膠原蛋白溶液的動態(tài)接觸濃度，并利用粘度法考察了pH值、離子強度和溫度對溶液動態(tài)接觸濃度的影響。 Al<'3+>可與膠原分子側鏈的羧基、羥基反應，使膠原蛋白發(fā)生交聯(lián)，構象發(fā)生改變。影響兩者反應的因素主要有：[Al<'3+>]/[COO]、溶液的pH值、離子強度和溫度，本文采用粘度法和光散射法對這些因素產(chǎn)生的影