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1、生物體傳熱傳質(zhì)規(guī)律的研究是當(dāng)前工程熱物理領(lǐng)域研究的前沿課題之一,離體生物組織貯藏和再植過(guò)程中熱質(zhì)傳遞的研究是其中一個(gè)分支.真空冷凍干燥技術(shù)是研究在真空低溫環(huán)境下,被凍干物料內(nèi)、外傳熱傳質(zhì)過(guò)程、特點(diǎn)和規(guī)律的科學(xué),它是工程熱物理及動(dòng)力工程一級(jí)學(xué)科所屬下的制冷、真空、熱能、流體機(jī)械和工程熱物理等領(lǐng)域的交叉應(yīng)用.離體生物組織的凍干貯藏是真空冷凍干燥技術(shù)應(yīng)用的重要領(lǐng)域,凍干貯藏,其關(guān)鍵是要保持活性,以便再植.該課題以實(shí)驗(yàn)為依據(jù),選用具有復(fù)雜細(xì)胞結(jié)
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