不同脂肪對(duì)奶牛瘤胃發(fā)酵和產(chǎn)奶性能的影響.pdf

1、本研究在對(duì)不同脂肪進(jìn)行脂肪酸成分測(cè)定的基礎(chǔ)上，通過三個(gè)試驗(yàn)分別探索了日糧中添加棕櫚油脂肪粉、棕櫚油脂肪酸鈣、豆油對(duì)奶牛降解吸收規(guī)律、瘤胃發(fā)酵參數(shù)和產(chǎn)奶性能的影響。 試驗(yàn)一以三頭裝有永久性瘤胃瘺管和十二指腸前端瘺管的荷斯坦奶牛，分別采用尼龍袋和活動(dòng)尼龍袋法研究了棕櫚油脂肪粉、棕櫚油脂肪酸鈣和豆油的瘤胃降解率和小腸吸收率。結(jié)果表明：棕櫚油脂肪粉、棕櫚油脂肪酸鈣及豆油瘤胃48h降解率為0.68％、4.10％和69.93％，小腸最大吸收

2、率相應(yīng)為51.40％、43.12％和81.59％。 試驗(yàn)二以三頭裝有永久性瘤胃瘺管和十二指腸前端瘺管的荷斯坦奶牛，分別飼喂日糧Ⅰ(基礎(chǔ)日糧+棕櫚油脂肪粉400g/h·d)、日糧Ⅱ(基礎(chǔ)日糧+棕櫚油脂肪酸鈣400g/h·d)、日糧Ⅲ(基礎(chǔ)日糧+豆油400g/h·d)和日糧Ⅳ(基礎(chǔ)日糧)，研究了三種脂肪對(duì)瘤胃液pH值、NH<,3>-N濃度、VFA、BCP的影響，并通過尼龍袋法和全糞法研究了纖維類物質(zhì)的瘤胃降解率及表觀消化率。結(jié)果表明

3、：添加棕櫚油脂肪粉、棕櫚油脂肪酸鈣有提高瘤胃·pH值、NH<,3>-N濃度的趨勢(shì)，但總體差異不顯著(p>0.05)；添加豆油對(duì)瘤胃pH值影響較小(p>0.05)，但顯著提高了NH<,3>-N濃度(p<0.05)。添加豆油可明顯降低瘤胃液中乙酸、丙酸的濃度(p<0.05)，棕櫚油脂肪粉和棕櫚油脂肪酸鈣對(duì)乙酸、丙酸濃度及乙酸/丙酸比值均無明顯影響(p>0.05)。各種脂肪對(duì)BCP含量影響較小(p>0.05)。添加豆油可明顯降低NDF、ADF

4、、CF瘤胃降解率和表觀消化率(p<0.05)，棕櫚油脂肪粉、棕櫚油脂肪酸鈣對(duì)纖維類物質(zhì)瘤胃降解率及表觀消化率無明顯影響(p>0.05)。纖維類物質(zhì)的表觀消化率與一定時(shí)間點(diǎn)的瘤胃降解率呈強(qiáng)正相關(guān)。 試驗(yàn)三選用16頭健康的荷斯坦奶牛分4組，研究了棕櫚油脂肪粉和棕櫚油脂肪酸鈣以及不同棕櫚油脂肪粉添加量對(duì)奶牛產(chǎn)奶量、采食量、乳品品質(zhì)的影響。結(jié)果表明：各試驗(yàn)組均顯著提高了乳脂率(p<0.05)，產(chǎn)奶量、飼料報(bào)酬、乳總固形物、乳蛋白含量等指