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1、中國農(nóng)業(yè)大學碩士學位論文動物醉酒實驗?zāi)P偷难芯啃彰涸泛暾垖W位級別:碩士專業(yè):食品工程指導教師:韓北忠20050901A b s t r a c tO v e r d o s eo fa l c o h o lc a nl e a dt om a n ya c c i d e n t s ,s o m e a s f a r a s t h r e a t e n i n go n e ’s l i f e a n dp r o p
2、e r t y .T h e r e f o r e .d r i n k i n g w i t h o u td r u n k e n n e s sh a sb e c o m e t h ew i s h o fm a n y a l c o h o l i c s .T h i sh a sb r o u g h t a b r i g h t o u t l o o k i n e d i n e b r i a t i
3、n gp r o d u c t s .H o w e v e r , t h e r e i s n o t a n e x p e r i m e n ts y s t e m a n d a t e s t i n g s t a n d a r d i n w h i c hw ec o u l d u s e t o s t u d y t h e q u a l i t ya n d e f f e c t o f t h
4、ee d i n e b r i a t i n g p r o d u c t s ,T h u s a f f e c t e d t h e e d i n e b d a t i n g p r o d u c t s ’R & D a n d c o n s u m i n g .R e s e a r c h i n g a n d d e v e l o p i n g e d i n e h f i a t i
5、n g p r o d u c t s t a k e s a g o o d a m o u n t o f e x p e r i m e n t i n g ,e s p e c i a l l ya n i m a ld r u n ke x p e r i m e n t i n g .S oa na n i m a ld r u n ke x p e r i m e n tm o d e li s n e e d e d .
6、S of a r ,t h e r ei sn or e l a t e dr e p o r t s t h a t a l l a n i m a ld r u n ke x p e r i m e n tm o d e lh a sb e e ns e tu p d o m e s t i c a l l yT h e r e f o r e ,o u rj o bi s t o b u i l du p a n a n i m
7、a ld r u n ke x p e r i m e n tm o d e lw i t hc o u l db eu s e dt os t u d yt h e r e l a t i o n s h i pb e t w e e n t h ee x p e r i m e n t a m o u n to fa l c o h o l a n dt h e a n i m a ld r u n k o b s e r v a
8、t i o n .T h e r e a f t e r t h em o d e l c o u l db eu s e dt oe v a l u a t et h ee d i n e b r i a t i n gp r o d u c t s .T h es t u d yi sf o c u s e d o na n i m a l ( m o u s e ) d r u n k e x p e r i m e n ta n
9、 dc h r o m a t o g r a p h i c s t u d y .T h e r ea r et h r e ep m s :1 .A c c o r d i n g t oe x p e r i m e n ta n i m a lr u l e s ,c h o o s et h eq u a l i f i e da n i m a l .2 .D e s i g n r e l a t e da n i m
10、a l d r u n ke x p e r i m e n t ( f i e l d ,r o l l e re x p e r i m e n t ,e t c .) .3 .T h r o u g h a n a l y z i n g t h ee f f e c t i v e n e s so f t h ee d i n e b r i a t i n gp r o d u c t s ,t ot e s tt h ef
11、 e a s i b i l i t yo ft h e m o d e l .T h ec o n d u c t e d a n i m a l d r u n k e n n e s se x p e r i m e n t m o d e l si n c l u d e :n o e f f e c t i v e n e s s a m o u n tm o u s es t o m a c h p o u r i n ;o
12、 v e rh e a da m o u n tm o u s e s t o m a c hp o u ri n ;d r u n k e n n e s sa m o u n t m o u s es t o m a c hp o u r i n ;d e a t ha m o u n t m o u s e s t o m a c h p o u ri n ;m o u $ ee d i n e b r i a t i n g s
13、 t o m a c hp o u r i nt i m ea n da m o u n t ;o b s e r v a t i o n f o rt h ee f f e c t i v e n e s so ft h ee d i n e b f i a t i n gp r o d u c t st h r o u g ht h ea n i m a ld r u n ke x p e r i m e n t m o d e l
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