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文檔簡介
1、隨著生活水平的改善,既能帶給人健康又口感很好的蔬菜和水果,越來越得到人們的重視,由于近年來研究揭示茄果類蔬菜具有豐富的營養(yǎng)和抗癌、防衰老等特殊的功效,使得茄果類蔬菜成為人們餐桌上不可或缺的食品,受到人們的喜愛,而生產(chǎn)中其設(shè)施栽培的面積也不斷擴(kuò)大。然而,設(shè)施化和專業(yè)化生產(chǎn)中,連作栽培不可避免,黃萎病成為當(dāng)前亟待解決的重大植物病害。本試驗以近年來對植物源殺菌劑的研究為基礎(chǔ),根據(jù)本試驗的特點,選擇了較為方便、有效的研究方法,廣泛選取試材,主要
2、從前人很少研究的園藝作物入手,尋找對茄子黃萎病有抑制作用的植物資源,并通過植物的生長、生理變化,為植物提取物的抗病研究提供理論基礎(chǔ)。此外,對植物提取物抑菌效果的影響因素也作了一定研究,為植物提取物的提取、保存和使用,以及其它相關(guān)研究提供初步的依據(jù)。本試驗研究結(jié)果如下: 1.在選取的23科73種植物材料中,通過菌絲生長速率法和孢子懸滴法的室內(nèi)生物測定以及田間驗證試驗得出,對茄子黃萎菌有抑制作用的植物有葡萄葉、大蔥葉、丁香枝葉、薄荷
3、葉、辣椒葉、番茄葉、醉蝶根、南瓜葉、韭菜葉、核桃葉、銀杏葉、大薊葉、藿香葉、苣賣菜葉、萬壽菊葉、柳枝葉、花椒果、橘皮等,其中葡萄葉和大蔥葉具有較高的抑菌活性,菌絲生長抑制率分別為68.44%和61.31%,孢子萌發(fā)抑制率分別為99.54%和95.52%,田間試驗的防護(hù)效果分別為75.76%和71.72%,田間試驗的治療效果分別為68.62%和60.79%。其抑菌效果與茄子病菌凈藥劑相當(dāng),有望應(yīng)用于茄子黃萎病的防治。 2.試驗中也
4、發(fā)現(xiàn)了抑菌活性成分在植物中的分布規(guī)律,可為植物源殺菌力的植物資源篩選研究提供依據(jù)。如:同種植物對不同菌種表現(xiàn)抑制或促進(jìn)的作用不同;已報道的具有抑菌活性的植物,對其它菌種可能也有抑制作用;具有揮發(fā)性物質(zhì)的植物、野生性較強(qiáng)的植物,可能具有抑菌活性;同科的不同植物表現(xiàn)對菌種的抑制或促進(jìn)作用,以及活性的強(qiáng)弱,有很大不同;有效成分的種類和含量在植物體中的分布部位不同,草本植物中一般存在著:葉>根>莖>花的分布規(guī)律,木本植物大多具有一定程度的抑菌活
5、性,且存在著枝>葉的規(guī)律;處于不同生長時期的同一植物,其抑菌活性的強(qiáng)弱不同,一般表現(xiàn)為生長后期強(qiáng)于生長前期,腐敗死亡的植株基本無活性。 3.僅通過室內(nèi)生物測定試驗,并不能確定對田間生產(chǎn)實際一定有效。這其中可能有許多其它的因素影響。本試驗發(fā)現(xiàn),辣椒葉、番茄葉、核桃葉在室內(nèi)的生物測定試驗中表現(xiàn)了很好的抑制效果,而它們的田間試驗效果卻不大明顯。 4.總體來看,植物提取物的施用對于茄苗的生長是有益的。本試驗中發(fā)現(xiàn),經(jīng)過植物提取物
6、處理的茄苗,與對照相比,生長勢強(qiáng)壯,根系發(fā)達(dá),葉幅加寬,株高、莖粗和鮮重增加,根系活力旺盛,植株的免疫力得到加強(qiáng)。生理方面,與對照相比,電導(dǎo)率低,脯氨酸和可溶性糖含量較高,因而細(xì)胞的滲透調(diào)節(jié)能力增強(qiáng),可有效減輕病原菌對細(xì)胞的傷害。并且在細(xì)胞的防御酶系統(tǒng)變化的研究中發(fā)現(xiàn),葡萄葉、大蔥葉提取物處理的茄苗,SOD、POD、CAT和PAL的活性顯著高于對照,且短時間酶的活性即可達(dá)到高峰,因而其能夠及時清理過氧化物等的傷害,產(chǎn)生對病原菌有抑制作用
7、的酚類物質(zhì)、木質(zhì)素、植保素等抗病相關(guān)物質(zhì),抵御病原菌對植物提的傷害,因而提高了植物的抗病性。 5.不同的植物材料最適合的提取溶劑不同。葡萄葉的最佳浸提溶劑為80%丙酮:80%乙醇(1:1),而大蔥葉的最佳浸提溶劑為80%乙醇。但在大批量比較篩選試驗時,可先采用80%乙醇作為提取溶劑,因為其無毒性,且與大多數(shù)植物活性成分的溶解性較好。而80%丙酮也是對于大多數(shù)植物具有較好溶解性的溶劑。 6.本試驗中發(fā)現(xiàn),對植物提取物的普遍
8、最適提取方式為:超聲波40min,其提取效能明顯好于恒溫震蕩提取,且節(jié)約時間、提取充分。 7.提取的溫度可因不同植物提取物而異。葡萄葉提取物的熱穩(wěn)定性較高,因此,在提取時可適當(dāng)加溫促進(jìn)溶解。而大蔥葉提取物的熱穩(wěn)定性很差,在高溫情況下抑菌活性很低,因此,在提取時以-5℃~50℃的范圍為宜。此外還發(fā)現(xiàn),溫度較低的情況下,提取物的性質(zhì)相對穩(wěn)定,但活性物質(zhì)在溶劑中的溶解速度較慢,溫度較高時,雖然可以提高活性物質(zhì)在水中的溶解速度,但同時也
9、易分解變性。對于未知的植物提取物,可選擇常溫作為提取溫度。 8.試驗中發(fā)現(xiàn),不同植物提取物對溫度的要求不同。葡萄葉提取物的熱穩(wěn)定性較高,保存時對溫度的要求不大。而大蔥葉提取物的熱穩(wěn)定性很差,高溫下抑菌活性很低,保存的溫度不應(yīng)超過50℃。此外,由于微生物的活動可使提取物的活性物質(zhì)分解變性,因此對于葡萄葉這類熱穩(wěn)定性相對較好的植物提取物可采用高壓滅菌來提高保存質(zhì)量和延長保存時間,對于未知植物提取物,保存溫度可選擇在-5℃~4℃,使用
10、時溫度范圍可在-5℃~50℃。 9.光照對植物提取物的穩(wěn)定性也有一定影響,這因不同的植物而異,總體來看,光照對提取物的活性影響不大,但光照時間延長對植物提取物的抑菌活性不利。一般來說,避光保存可以使提高植物提取物的穩(wěn)定性。 10.葡萄葉提取物和大蔥葉提取物在中性或微堿性的環(huán)境下,仍保持較高的抑菌活性,在強(qiáng)酸性條件下抑菌活性均很低。因此,保存時應(yīng)將植物提取物置于中性或弱堿性的環(huán)境中。 11.葡萄葉提取物和大蔥葉提取
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