卵磷脂、膽堿和肌醇在羅非魚脂肪肝病變中的作用機制.pdf

1、1 卵磷脂在羅非魚脂肪肝病變中的作用機制 本試驗對飼料中卵磷脂對羅非魚生長和脂肪肝病變的作用機制進(jìn)行了研究。450尾初始體重為(0.56±0.04)g的羅非魚分為5組，每組3個平行，用5種卵磷脂添加量分別為0、1.5[％]、3.0[％]、4.5[％]和6.0[％]飼料飼養(yǎng)于室內(nèi)循環(huán)水系統(tǒng)的水族箱內(nèi)，在水溫為(26.5±2.0)℃條件下養(yǎng)殖45d。研究結(jié)果表明：未添加卵磷脂組已能維持其生長需要，降低飼料系數(shù)，而且肝臟和肌肉脂肪含

2、量、肝體比、血漿中的膽固醇、甘油三酯含量均為最低，肝細(xì)胞完整、排列致密。因此，在本研究條件下建議羅非魚幼魚飼料不宜添加卵磷脂。 2 膽堿在羅非魚脂肪肝病變中的作用機制 本試驗研究了飼料中膽堿對羅非魚生長和脂肪肝病變的作用機制。450尾初始體重為0.56±0.04g的羅非魚分為5組，每組3個平行，用5種膽堿添加量分別為0、0.1[％]、0.2[％]、0.3[％]和0.4[％]飼料飼養(yǎng)于室內(nèi)循環(huán)水系統(tǒng)的水族箱內(nèi)，在水溫為(

3、26.5±2.0)℃條件下養(yǎng)殖50d。結(jié)果顯示：增重率、肥滿度和飼料系數(shù)以膽堿添加量為0.3[％]組最佳，血漿甘油三酯、膽固醇含量較高；當(dāng)膽堿添加量為0.2[％]時，肝體比、血漿中谷丙轉(zhuǎn)氨酶、谷草轉(zhuǎn)氨酶，乳酸脫氫酶的活性均最低，高密度脂蛋白和低密度脂蛋白含量、膽囊中膽汁酸水平較高，肝臟和膽囊顏色正常，肝細(xì)胞受損程度最低。因此，在本研究條件下建議羅非魚的飼料添加膽堿適合量宜為0.2-0.3％。3 肌醇在羅非魚脂肪肝病變中的作用機制以酪蛋白

4、和明膠為主要蛋白源，配制成肌醇水平分別為0、0.1％、0.2％、0.3％和0.4％的5種精飼料，對初重為(0.28±0.01)g的羅非魚幼魚進(jìn)行70d的飼養(yǎng)試驗。試驗期間水溫(27.34±2.32)℃。結(jié)果表明：當(dāng)肌醇添加量為0.2％g寸，羅非魚的增重率和肥滿度較高，飼料系數(shù)最低；當(dāng)肌醇添加量為0.4％時，血漿中的膽固醇、甘油三酯含量最高；肌醇添加量為0.2％時血漿中的高低密度脂蛋白含量均達(dá)到最高值，谷丙轉(zhuǎn)氨酶、谷草轉(zhuǎn)氨酶、堿性磷酸酶活