陜西出土6000年和1000年前古人牙齒結構、組成及病理特征的對比研究.pdf

1、為了了解古代人群在狩獵采集經(jīng)濟到農耕經(jīng)濟的轉換過程中，牙齒形態(tài)結構、化學組成以及口腔疾病的演化發(fā)展規(guī)律，進一步認清人類的飲食結構、模式與牙齒生理及病理特征間的相互關系，我們對6000年前狩獵采集人群和1000年前農耕人群的牙齒病理特征、牙釉質厚度、密度、牙齒微量元素及穩(wěn)定同位素進行了對比研究。
　　本研究收集并整理半坡遺址出土6000年前古人所有79具人骨架，共計1007顆牙齒，均為恒牙，其中上頜490顆，下頜517顆；唐代遺址出

2、土1000年前古人所有62具人骨架，共計631顆恒牙，其中上頜328顆，下頜303顆。對每一具顱骨進行編號，同時標明每一顆牙齒的牙位；個體的年齡依據(jù)個體牙列的磨耗狀況和骨縫的融合情況分為17～25歲，26～35歲，36～45歲和45歲以上四個年齡組；個體的性別依據(jù)個體的骨盆形態(tài)，同時結合顱、頜骨上的若干項性別特征做出綜合性判斷。依照較權威的牙齒生理、病理特征及化學組成的診斷測定方法，詳細記錄兩批牙齒標本的病理特征、牙釉質厚度、密度、牙齒

3、微量元素及穩(wěn)定同位素的狀況。對所有測量項目進行數(shù)據(jù)統(tǒng)計，并對結果進行討論分析。主要研究結果如下：
　　牙齒病理特征方面，分析了陜西半坡遺址和唐代遺址出土6000年和1000年前古人齲病和牙齒磨耗的流行狀況。其中6000年前古人共有33人患齲，占觀察總人數(shù)的41.8％；57顆齲齒，占觀察總牙數(shù)的5.7％。而1000年前古人患齲率和齲齒率分別為62.9％和14.6％，明顯高于6000年前古人的患齲率（41.8％）和齲齒率（5.7％），

4、差別有統(tǒng)計學意義(χ2=6.207,P=0.013；χ2=37.324,P=0.0001)。同時6000年前古人牙齒磨耗程度明顯重于1000年前古人（Mann-WhitneyUtest，P=0.0001）。
　　通過Micro－CT對陜西半坡和唐代遺址出土6000年和1000年前古人上頜第二前磨牙不同部位的牙釉質厚度、密度進行比較，結果發(fā)現(xiàn)6000年前古人上頜第二前磨牙各測量部位的牙釉質厚度、密度與1000年前古人無顯著性差異（P

5、﹥0.05）。同時6000年和1000年前古人上頜第二前磨牙不同部位的牙釉質厚度、密度分布規(guī)律有相似之處。牙尖區(qū)的牙釉質厚度、密度明顯高于咬合面的中央窩處；上頜第二前磨牙頰舌和近遠中相對應部位的牙釉質厚度比較發(fā)現(xiàn)，舌尖頂點的牙釉質厚度高于頰尖頂點,舌尖頰斜面的牙釉質厚度高于頰尖舌斜面，遠中鄰面的牙釉質厚度高于近中鄰面。
　　應用IRISAdvantage高分辨率全譜直讀等離子體光譜儀測定了6000年和1000年前古人牙齒樣品中鍶(

6、Sr)、銅(Cu)、鐵(Fe)、錳(Mn)、鈣(Ca)、磷(P)、鎂(Mg)、鋅(Zn)和鋇(Ba)九種微量元素的精確含量。結果顯示，1000年前古人牙齒中鐵(Fe)、銅(Cu)、鍶(Sr)和鋇(Ba)元素含量明顯高于6000年前古人（P＜0.01）；而鋅(Zn)元素含量則低于6000年前古人（P＜0.01）。其他元素含量在兩批古人牙齒中無顯著性差異。
　　通過MAT-251型質譜儀雙路進樣系統(tǒng)和FinniganMATDeltaP

7、lus型質譜儀測定了6000年和1000年前古人牙齒膠原中C、N元素含量和C、N穩(wěn)定同位素比值。結果顯示，6000年和1000年前古人牙齒膠原C/N(摩爾比)分別為3.15±0.03和3.08±0.04，差別有統(tǒng)計學意義（P﹤0.05）。6000年前古人牙齒膠原δ13C、δ15N和C4比例均高于1000年前古人（P﹤0.05），而C3比例明顯低于1000年前古人（P＜0.05）。
　　以上研究結果說明6000年前新石器時代古人與1

8、000年前唐代人群的飲食結構存在較大差異。由于6000年前新石器時代生產(chǎn)力水平低下，主要以狩獵采集經(jīng)濟為生，食物結構多以漁獵的肉食為主；而5000年以后的唐代農業(yè)高度發(fā)展，徹底擺脫了較原始的狩獵采集型經(jīng)濟進入到典型的封建農耕經(jīng)濟，飲食結構多以植物類的農作物為主，進而從牙齒結構、組成及病理特征的角度進一步科學地印證了以往的考古資料和發(fā)現(xiàn)。
　　綜上所述，從6000年前狩獵采集經(jīng)濟到1000年前農耕經(jīng)濟的轉換過程中，伴隨著飲食結構和生

9、活模式發(fā)生了巨大的變化，食物精細化程度的提高，碳水化合物的攝入，導致牙齒磨耗程度降低，齲病增加明顯；微量元素鋇(Ba)、鍶(Sr)、鋅(Zn)以及穩(wěn)定同位素δ13C、δ15N的含量在兩個時代古人牙齒中也有顯著差異；但牙釉質厚度、密度無明顯變化趨勢。本研究分析了狩獵采集和農耕經(jīng)濟中的不同飲食結構、模式與牙齒病理特征、牙釉質厚度、密度、牙齒微量元素以及穩(wěn)定同位素含量之間的相互關系；為數(shù)千年來人類牙齒結構、組成及病理特征的演化發(fā)展規(guī)律研究提供