牛蛙鈣磷營(yíng)養(yǎng)生理的研究.pdf

1、以牛蛙Rana(Lithobates) catesbeiana為研究對(duì)象，以二水磷酸二氫鈉(NaH2PO4·2H2O)和乳酸鈣分別作為磷源和鈣源，在含鈣磷分別為0.7％和0.8％基礎(chǔ)飼料中分別添加3個(gè)水平的鈣(0％，0.4％，0.8％)，每個(gè)鈣水平對(duì)應(yīng)3個(gè)磷添加水平(0％，0.4％，0.8％)，通過(guò)完全交叉試驗(yàn)設(shè)計(jì)9組試驗(yàn)飼料，比較不同水平飼料鈣和磷對(duì)牛蛙的生長(zhǎng)性能、體組成、骨骼礦化和消化率的影響，每組飼料設(shè)3個(gè)重復(fù)，每個(gè)水族缸放養(yǎng)12

2、只牛蛀（12.78±0.35g）每天飽食投喂2次，實(shí)驗(yàn)周期60 d。主要研究結(jié)果如下:
　　1.飼料中不同的鈣和磷水平對(duì)牛蛙生長(zhǎng)性能和體成分的影響
　　各處理組牛蛙外觀正常，且存活率無(wú)顯著性差異。飼料中添加鈣能顯著提高牛蛙的增重率、特定生長(zhǎng)率和攝食率，飼料磷水平的升高能顯著提高牛蛙的攝食率，但降低了飼料效率(P＜0.05)，其中高鈣低磷組（0.8％鈣，0磷）牛蛙增重率最高（P＜0.05）。飼料中添加鈣顯著了提高牛蛙肝體指數(shù)，

3、牛蛙的肝體指數(shù)和臟體指數(shù)受飼料鈣和磷交互作用的影響(P＜0.05)。全體粗脂肪和血清甘油三酯含量隨著飼料磷水平升高而顯著降低（P＜0.05）。根據(jù)生長(zhǎng)結(jié)果可知，飼料鈣水平是牛蛙生長(zhǎng)重要的限制因素，以總鈣1.5％為宜。
　　2.飼料中不同的鈣和磷水平對(duì)牛蛙礦物元素代謝和腿骨強(qiáng)度的影響
　　飼料中鈣和磷水平對(duì)血清磷濃度無(wú)顯著影響(P＞0.05)。血清鈣濃度與飼料鈣水平呈負(fù)相關(guān)關(guān)系。鈣磷交互作用顯著影響血清鈣含量。飼料磷水平升高能

4、顯著降低血清堿性磷酸酶活性。飼料中添加鈣升高脊椎骨和腿骨粗灰分、鈣和磷的沉積量。隨著飼料中磷的升高，脊椎骨和腿骨粗灰分含量顯著提高，脊椎骨鈣和磷沉積量顯著升高(P＜0.05)，但對(duì)腿骨鈣磷含量無(wú)顯著性影響（P＞0.05）。其中以鈣和磷添加水平分別為0.8％和0時(shí)，脊椎骨中鈣和磷沉積量最低。飼料中不同的鈣和磷水平對(duì)腿骨直徑大小無(wú)顯著性影響(P＞0.05)，與不添加組相比，飼料中添加鈣和磷磷均能增加牛蛙腿骨折斷力和折斷強(qiáng)度(P＜0.05)。

5、飼料鈣和磷水平對(duì)牛蛙全體鉀和鈉含量無(wú)顯著性影響(P＞0.05)，但當(dāng)飼料鈣和磷添加水平分別為0.8％和0％時(shí)，肌肉、脊椎骨和腿骨中鉀和鈉的沉積量均顯著低于其它組(P＜0.05)。飼料鈣水平對(duì)全體鎂、鐵、錳和鋅以及肌肉鋅含量均無(wú)顯著性影響（P＞0.05），當(dāng)飼料鈣添加量為0.8％時(shí)，肌肉鎂含量顯著降低(P＜0.05)。飼料磷水平對(duì)全體鐵和肌肉鎂、鋅的含量無(wú)顯著性影響（P＞0.05），但添加磷顯著升高全體鎂、錳和鋅含量（P＜0.05）。飼料

6、中添加鈣顯著降低脊椎骨中鎂、鐵、錳、銅和鋅以及腿骨鐵、鋅含量(P＜0.05)，而飼料中添加磷顯著升高脊椎骨中鎂、鐵、錳、銅和鋅以及腿骨鐵含量（P＜0.05）。總之，飼料中添加鈣和磷有利于增強(qiáng)骨骼強(qiáng)度，但高鈣不利于鎂等陽(yáng)離子的吸收，而磷對(duì)這些元素的吸收有促進(jìn)作用。
　　3.牛蛙對(duì)不同水平的鈣和磷飼料營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的表觀消化率
　　牛蛙對(duì)干物質(zhì)的表觀消化率隨著飼料鈣和磷含量的升高而顯著降低(P＜0.05)。隨著飼料鈣水平的升高，牛蛙對(duì)

7、飼料粗蛋白、粗脂肪和磷的表觀消化率顯著降低，而對(duì)鈣的表觀消化率先升高后降低。隨著飼料磷水平的升高，牛蛙對(duì)飼料粗蛋白、粗脂肪和鈣的表觀消化率顯著升高，但對(duì)磷的表觀消化率顯著降低(P＜0.05)。牛蛙對(duì)干物質(zhì)、粗蛋白和磷的表觀消化率與飼料鈣磷交互作用有關(guān)。以消化率數(shù)據(jù)計(jì)算，基礎(chǔ)飼料可利用鈣為0.44％，可利用磷為0.57％;分別以添加0.4％的鈣和0.4％的磷組表觀消化率為基礎(chǔ)，牛蛙對(duì)乳酸鈣的利用率為70％，對(duì)磷酸二氫鈉利用率為95％。