楊桃多糖的提取及免疫活性研究.pdf

1、植物多糖是由許多相同或不同的單糖或其衍生物以糖苷鍵相鏈接組成的化合物，普遍存在于自然界植物體中，包括淀粉、纖維素、多聚糖、果膠等。大量研究表明，許多植物多糖具有廣泛的保健和藥理作用，具有免疫調(diào)節(jié)、抗腫瘤、降血糖、降血脂、抗輻射、抗菌抗病毒、抗氧化、防衰老、保護(hù)肝臟等作用，一般毒性較低。楊桃(Averrhoa caramhola L.)，在廣東、福建、海南等省資源豐富，具有驅(qū)風(fēng)去熱、生津止渴、解酒毒、止血、拔毒生肌等多種功效。目前，從楊桃

2、中提取多糖及其在免疫調(diào)節(jié)方面應(yīng)用的研究尚未見(jiàn)有文獻(xiàn)報(bào)道。 本實(shí)驗(yàn)對(duì)楊桃采用水煮乙醇沉淀法粗提，復(fù)合酶法去蛋白，凝膠過(guò)濾柱層析進(jìn)一步純化后得到楊桃多糖(Averrhoa caramhola L. Polysaccharides,ACPS)。 通過(guò)紫外、紅外掃描進(jìn)行純度和結(jié)構(gòu)鑒定及分子量測(cè)定。結(jié)果表明，楊桃多糖的提取率為3.42％，總糖含量為70.5％，提取純化的楊桃多糖是均一組分，純度高，可能含有三種單糖。 對(duì)楊桃

3、采用水煮乙醇沉淀法粗提，復(fù)合酶法去蛋白，凝膠過(guò)濾柱層析進(jìn)一步純化后得到楊桃多糖。通過(guò)紫外、紅外掃描進(jìn)行純度和結(jié)構(gòu)鑒定及分子量測(cè)定。 結(jié)果表明，水煮乙醇沉淀法提取的楊桃多糖，收率高，純度高。紫外掃描結(jié)果顯示在波長(zhǎng)260nm處幾乎沒(méi)有吸收峰，而280nm處無(wú)吸收峰，可見(jiàn)復(fù)合酶法去蛋白的效果明顯。紅外光譜分析結(jié)果表明，樣品結(jié)構(gòu)中含有多種單糖基團(tuán)。楊桃多糖的提取率為3.42％，總糖含量為70.5％，提取純化的楊桃多糖是均一組分，純度高，

4、且可能含有三種單糖。 通過(guò)對(duì)小鼠的臟器/體重比、胸腺指數(shù)和脾細(xì)胞中的IL-2和IL-6含量測(cè)定以及足跖增厚法、小鼠鼠碳廓清實(shí)驗(yàn)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，楊桃多糖低、中、高劑量組均可顯著增加小鼠的臟器質(zhì)量和臟器/體重比值，各劑量組的臟器質(zhì)量和臟器/體重比值與對(duì)照組相比均有顯著性差異(p<0.05)。楊桃多糖各劑量組小鼠的胸腺相對(duì)重量與對(duì)照組相比具有顯著性差異(p<0.05)，胸腺指數(shù)也有顯著性差異(p<0.05)。通過(guò)足跖增厚法對(duì)小鼠的細(xì)胞免疫

5、功能進(jìn)行評(píng)價(jià)，結(jié)果顯示，楊桃多糖對(duì)小鼠的足跖厚度有增厚的作用，可見(jiàn)，楊桃多糖對(duì)小鼠的細(xì)胞免疫功能有一定的增強(qiáng)作用，可以顯著增強(qiáng)組成機(jī)體特異性免疫的細(xì)胞免疫功能。小鼠鼠碳廓清實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)楊桃多糖各劑量組的吞噬指數(shù)比對(duì)照組都有增加，中、高劑量組有明顯差異，說(shuō)明楊桃多糖對(duì)小鼠單核一巨噬細(xì)胞的吞噬功能有明顯的增強(qiáng)作用。楊桃多糖中、高劑量組小鼠的IL-2和IL-6水平均顯著高于對(duì)照組，表明楊桃多糖可以增強(qiáng)機(jī)體的特異性體液免疫應(yīng)答，從而參與機(jī)體的免疫調(diào)