環(huán)境中銻和丙烯酰胺的譜學(xué)檢測研究.pdf

1、銻（antimony；Sb）和丙烯酰胺（acrylamide；AM）都是對(duì)環(huán)境和人體健康具有潛在危害的物質(zhì)。銻是一種微量元素，也是一種重金屬。長期接觸銻可破壞人體內(nèi)臟功能，吸入后容易發(fā)生銻中毒，并具有潛在的致癌風(fēng)險(xiǎn)。AM是一種高水溶性的α,β-不飽和羰基化合物，易被人體吸收，無論經(jīng)口、皮膚或呼吸道進(jìn)入人體均可導(dǎo)致中毒。AM引起的慢性中毒主要以周圍神經(jīng)損害為主。長期攝入過量的丙烯酰胺可導(dǎo)致基因損傷，誘發(fā)癌變，還可損害遺傳物質(zhì)。因此，進(jìn)行環(huán)

2、境中銻和食品中丙烯酰胺的檢測研究具有十分重要的意義。
　　本文第二部分應(yīng)用光譜學(xué)技術(shù)建立了環(huán)境中銻的檢測新方法。研究了SAF-Sb3+的光譜特性和反應(yīng)的適宜條件。在HCl提供的強(qiáng)酸性介質(zhì)中，水楊基熒光酮與Sb3+陽離子發(fā)生配合反應(yīng)，形成配合物，導(dǎo)致水楊基熒光酮的熒光強(qiáng)度明顯降低。在優(yōu)化的實(shí)驗(yàn)條件下，銻質(zhì)量濃度為0.2~3.0μg/25ml時(shí)，水楊基熒光酮在520nm處的熒光猝滅程度（ΔF）與ρ（Sb3+）之間存在良好的線性關(guān)系（r

3、=0.9991）。該方法銻的檢出限為2.4ng/ml，環(huán)境中水樣分析的相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差為2.5％～3.1%，加標(biāo)回收率范圍是96.0%～105.0%。據(jù)此建立水楊基熒光酮熒光分光光度法測定水樣中痕量銻的新方法。結(jié)果表明采用熒光光譜法測定銻簡便快捷，試劑用量少，準(zhǔn)確性好，方法靈敏，測定結(jié)果滿意。
　　本文第三部分應(yīng)用高效液相色譜-熒光法建立了水體中痕量銻的測定新方法。基于熒光探針分子水楊基熒光酮的熒光特性間接測定水樣中的銻。采用Agil

4、entTC-C18色譜柱分離，流動(dòng)相為乙醇-水溶液（v/v=70∶30），流速為1.0ml/min，柱溫為30℃，熒光檢測器激發(fā)波長為494nm，發(fā)射波長為520nm。色譜測定結(jié)果表明，當(dāng)銻的質(zhì)量濃度在0.005μg/ml～0.1μg/ml時(shí)，峰面積（A）對(duì)質(zhì)量濃度（ρ）成良好的線性關(guān)系。熒光檢測銻的檢出限為3.0ng/ml，樣品相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差為0.90%～1.50%（n=6），加標(biāo)回收率98.6%～107.0%。用于水樣分析，結(jié)果滿意。

5、
　　本文第四部分基于將速溶咖啡樣品處理后，用二極管陣列-高效液相色譜法測定提取液中的丙烯酰胺。確定丙烯酰胺的紫外吸收波長由二極管陣列檢測器來確定，經(jīng) C18色譜柱分離，流動(dòng)相為5%的甲醇水溶液，流速為1.0ml/min，在210nm波長出測定丙烯酰胺。在優(yōu)化的實(shí)驗(yàn)條件下，丙烯酰胺濃度為0.11～100μg/ml時(shí)，色譜峰面積與濃度呈現(xiàn)良好線性關(guān)系，相關(guān)系數(shù)為0.9999，檢出限為60ng/ml。測定咖啡樣品加標(biāo)溶液的回收率為97