不同大豆蛋白飼料及飼糧加工對仔豬斷奶早期的營養(yǎng)效應.pdf

1、為了解決仔豬斷奶早期尤其是斷奶后第一周出現(xiàn)的生長受阻、腹瀉等問題，本研究重點考察了不同大豆蛋白飼料對仔豬斷奶后第一周的營養(yǎng)效應并初步探討了飼糧加工對發(fā)揮仔豬斷奶后第一周生產性能的作用效果。本研究共包括三個試驗。 試驗一考察了不同大豆蛋白飼料對早期斷奶仔豬斷奶后第一周生產性能的影響。將16窩三周齡斷奶的DLY仔豬按窩平均體重分為4組，每組4窩豬。各組仔豬在斷奶后第一周分別飼喂用膨化全脂大豆、膨化豆粕、膨化去皮豆粕和大豆?jié)饪s蛋白為唯

2、一大豆蛋白源配制的營養(yǎng)水平相當?shù)淖胸i全價日糧。結果表明，盡管各組間生產性能統(tǒng)計分析差異不顯著(P＞0.05)，但膨化豆粕在提高仔豬生產性能方面優(yōu)于其它大豆蛋白飼料，平均日增重較膨化去皮豆粕、膨化全脂大豆和大豆?jié)饪s蛋白組分別提高了27.29％、17.38％和6.50％，而料肉比分別降低45.48％、12.39％和18.33％。 試驗二研究了不同大豆蛋白飼料對三周齡斷奶仔豬斷奶后第一周的營養(yǎng)效應。選用20頭三周齡斷奶的DLY仔豬并將

3、其分為4個處理，每個處理5個重復，仔豬單籠飼養(yǎng)。仔豬在斷奶后第一周分別飼喂用膨化全脂大豆、膨化豆粕、膨化去皮豆粕和大豆?jié)饪s蛋白為唯一大豆蛋白源配制的營養(yǎng)水平相當?shù)淖胸i全價日糧，重點考察了不同大豆蛋白飼料對仔豬生產性能、蛋白質消化利用率及血液理化指標的影響。從斷奶后第二周開始，各組仔豬均飼喂同一日糧10天以考察前期日糧處理對試驗第二階段的后續(xù)效應。試驗結果表明，在斷奶后第一周仔豬采食膨化全脂大豆和膨化去皮豆粕日糧生產性能較好，但在試驗第二

4、階段膨化豆粕日糧在提高仔豬采食量、日增重和飼料轉化效率方面表現(xiàn)出明顯的優(yōu)勢并使得膨化豆粕組仔豬在試驗全期生產性能優(yōu)于其它大豆蛋白組。仔豬斷奶后第一周對飼料蛋白質的消化率和利用率均以膨化豆粕曰糧最高，且仔豬對膨化豆粕日糧蛋白質利用率顯著高于膨化全脂大豆日糧和膨化去皮豆粕日糧(P＜0.05)。膨化全脂大豆、膨化豆粕和膨化去皮豆粕組仔豬血清尿素氮濃度低于大豆?jié)饪s蛋白組(P＜0.05)；膨化豆粕組血清白蛋白高于膨化全脂大豆、膨化去皮豆粕和大豆?jié)?/p>

5、縮蛋白組(P＜0.05)，白球比高于膨化全脂大豆組(P＜0.05)和膨化去皮豆粕組(P＜0.01)，膨化去皮豆粕組血清球蛋白高于膨化全脂大豆組(P＜0.05)和膨化去皮豆粕組(P＜0.01)。以上結果表明，不同大豆蛋白飼料對仔豬斷奶早期生產性能的影響可能與蛋白質消化利用率、機體氮代謝等因素有關。在四種大豆蛋白飼料中，膨化豆粕是仔豬斷奶早期的適宜大豆蛋白源。 試驗三用膨化豆粕配制仔豬全價日糧，研究飼糧加工對三周齡斷奶仔豬的營養(yǎng)效應

6、。分別選擇三周齡斷奶的長白仔豬3窩和長白×太湖仔豬4窩，每窩仔組按配對試驗分為兩組并在仔豬斷奶后第一周分別飼喂加工和未加工的日糧，重點考察飼糧加工對仔豬生產性能的影響。在仔豬斷奶后第二周，各組仔豬均飼喂同一日糧以考察仔豬飼糧加工的后續(xù)效應。根據(jù)加工飼糧的尿素酶活性、胰蛋白酶抑制活性、蛋白質溶解度、蛋白質分散指數(shù)及淀粉糊化度等指標，綜合確定飼糧的適宜加工條件為料水比1∶2，經121～126℃(0.10～0.15MPa)處理3分鐘。試驗結果