日糧鋅對(duì)球蟲感染的雞腸粘膜結(jié)構(gòu)完整性和吸收功能的影響.pdf

1、本研究通過4個(gè)試驗(yàn)分別研究了日糧中不同鋅源和鋅水平對(duì)球蟲感染動(dòng)物腸道結(jié)構(gòu)和吸收功能的影響，并比較了氨基酸復(fù)合鋅和硫酸鋅在球蟲感染動(dòng)物上的應(yīng)用效果。同時(shí)研究了三種飼料鋅源的生物學(xué)利用率。 試驗(yàn)1：本研究采用兩組3×2因子安排的完全隨機(jī)設(shè)計(jì)分別考察氨基酸復(fù)合鋅和鹽霉素對(duì)堆型或柔嫩艾美爾球蟲感染的影響。每個(gè)組選取288只3日齡的三黃雞分成6個(gè)處理，分別飼喂基礎(chǔ)日糧添加不同的鋅(0，40和80mg/kg鋅)和鹽霉素(0和60mg/kg)

2、的組合，另增設(shè)一個(gè)飼喂基礎(chǔ)日糧但不感染球蟲的對(duì)照處理。第21天日，兩組分別感染3×104個(gè)堆型或者1.5×104個(gè)堆型艾美爾球蟲卵囊。堆型艾美爾球蟲感染不顯著影響各處理的生產(chǎn)性能，但降低不添加鹽霉素處理感染后7天血清中類胡蘿卜素的含量，以及感染后21天軀體和腳脛皮膚的著色。添加鹽霉素能阻止上述指標(biāo)的下降而添加鋅則不能。柔嫩艾美爾球蟲感染后各處理的生產(chǎn)性能與對(duì)照處理相近。感染只對(duì)日糧中即沒有添加鹽霉素也沒有添加鋅的處理有影響，感染顯著降低

3、了該處理感染后14天血清類胡蘿卜素的含量，以及感染后21天軀體和腳脛皮膚的著色。在該組中，添加鋅的處理血清類胡蘿卜素含量和色澤評(píng)分顯著高于不添加的處理。雖然添加鋅并不能阻止盲腸病變，但可以阻止三黃雞感染柔嫩艾美爾球蟲后血清類胡蘿卜素含量和軀體著色的下降。不過其對(duì)堆型艾美爾球蟲感染的動(dòng)物則沒有影響。因子分析的結(jié)果表明，氨基酸復(fù)合鋅與鹽霉素在對(duì)球蟲感染的三黃雞生產(chǎn)性能，血清類胡蘿卜素含量以及軀體著色上沒有明顯的交互作用。 試驗(yàn)2：本

4、試驗(yàn)采用2×2×2因子安排的完全隨機(jī)設(shè)計(jì)和設(shè)置飼喂基礎(chǔ)日糧的不感染對(duì)照組考察感染劑量(1.5×104和3×104個(gè)卵囊/羽)，鋅來源(硫酸鋅和氨基酸復(fù)合鋅)和水平(40和80mg/kg)對(duì)三黃雞生產(chǎn)性能，血清鋅，血清和小腸粘膜和盲腸內(nèi)容物類胡蘿卜素含量，盲腸血紅蛋白含量和血小板凝聚率，以及盲腸丙二醛含量和CuZn過氧化歧化酶活力的影響。結(jié)果表明，與不感染相比，感染造成3-4周三黃雞日增重和飼料利用率的顯著降低(p＜0.05)，血清鋅和類

5、胡蘿卜素含量的降低(p＜0.05)，盲腸內(nèi)容物類胡蘿卜和盲腸丙二醛含量的上升以及血小板凝聚率的下降(礦0.05)，而對(duì)其他指標(biāo)沒有影響。因子分析的結(jié)果則表明，只有感染劑量在血清類胡蘿卜素和血小板凝聚率表現(xiàn)出顯著的主效應(yīng)(p＜0.05)。鋅水平對(duì)血清和盲腸內(nèi)容物類胡蘿卜素含量，血小板凝聚率和血清含量的作用比較明顯(p＜0.15)。而鋅來源對(duì)試驗(yàn)所考察的指標(biāo)都沒有明顯影響，同時(shí)，因子間的協(xié)作效應(yīng)也不明顯。 試驗(yàn)3：216只3周齡平均

6、體重為635.3g(CV=5.01％)的艾維因肉仔雞公雞分成6個(gè)處理，按2×2×2因子完全隨機(jī)設(shè)計(jì)分組以考察堆型艾美爾球蟲感染(0或3×103個(gè)卵囊)，日糧鋅源(飼料級(jí)硫酸鋅和氨基酸復(fù)合鋅)以及添加水平(0和60mg/kg)對(duì)肉仔雞感染后生產(chǎn)性能，產(chǎn)品色澤，以及腸道結(jié)構(gòu)和吸收功能的影響。結(jié)果表明，感染或鋅水平都不影響肉仔雞7天內(nèi)的日增重，均日采食以及耗料增重比，也不影響十二指腸的絨毛高度，隱窩深度以及二者的比值(p＞0.05)。但感染顯

7、著降低了感染后第7天血清角黃素的含量和翻轉(zhuǎn)腸道維生素A吸收速度，造成了腸道顯微評(píng)分(MLS)，小腸上皮細(xì)胞遷移速度和相對(duì)遷移距離的增加。感染還造成感染后第14天肉仔雞腳脛羅氏比色扇(RYCF)評(píng)分的顯著降低(p＜0.05)。與不添加鋅相比，日糧添加60mg/kg的鋅顯著提高了感染后第7日血清角黃素的含量和離體小腸的吸收功能以及產(chǎn)品色澤，并降低了病變的分值(p＜0.05)。添加鋅還提高了上皮細(xì)胞遷移的速度和相對(duì)距離，但差異不顯著。鋅來源對(duì)

8、上述指標(biāo)都沒有顯著的作用。因子分析的結(jié)果還表明，感染與否，鋅來源和水平這三個(gè)因子之間沒有顯著的兩兩交互作用，三者之間也沒有顯著的協(xié)作作用。 試驗(yàn)4：420只1日齡平均體重43.7g的艾維因肉仔雞公雞隨機(jī)分成10個(gè)處理，分別飼喂基礎(chǔ)日糧，添加飼料級(jí)硫酸鋅(20，40和60mg/kg鋅)，添加氨基酸復(fù)合鋅(20，40和60mg/kg鋅)和添加堿式氯化鋅(20，40和60mg/kg鋅)日糧。試驗(yàn)研究了不同鋅源和鋅水平對(duì)肉仔雞1-3周生

9、產(chǎn)性能和組織器官中鋅含量的影響，并以此為評(píng)價(jià)指標(biāo)建立多元線性回歸方程，以斜率比法評(píng)價(jià)氨基酸復(fù)合鋅和堿式氯化鋅相對(duì)于飼料級(jí)硫酸鋅的生物學(xué)利用率。結(jié)果表明，日糧鋅添加水平對(duì)平均日增重，耗料增重比，肝臟鋅含量和脛骨干物質(zhì)鋅含量的影響顯著(p＜0.05)，而對(duì)平均日采食量，血清鋅含量和胰臟鋅含量沒有顯著的影響(p＞0.05)。日糧鋅來源對(duì)以上指標(biāo)的影響都沒有顯著差異，也不與鋅水平產(chǎn)生顯著的交互作用(p＞0.05)。以平均日增重或脛骨干物質(zhì)鋅含量

10、所擬合的回歸方程檢驗(yàn)顯著(p=0.00)。以平均日增重為指標(biāo)評(píng)價(jià)氨基酸復(fù)合鋅和堿式氯化鋅相對(duì)于飼料級(jí)硫酸鋅的生物學(xué)利用率分別為107.3％和92.7％，而以脛骨干物質(zhì)鋅含量評(píng)價(jià)則分別是103.4％和41.4％。 總結(jié)所有的試驗(yàn)結(jié)果認(rèn)為，以生長性能或組織鋅含量判斷，氨基酸復(fù)合鋅比硫酸鋅的生物學(xué)利用率要略高，而堿式氯化鋅對(duì)生長性能的作用與硫酸鋅差異不大，但卻非常不利于組織鋅的沉積。鋅有保護(hù)球蟲感染動(dòng)物的腸道結(jié)構(gòu)和維持吸收功能的作用。