我國(guó)三城市居民和高中生飲水及用水消費(fèi)習(xí)慣調(diào)查.pdf

1、目的:了解我國(guó)城市居民和高中生飲用水消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)量，為經(jīng)飲用水的人體暴露評(píng)價(jià)及健康風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估提供基礎(chǔ)數(shù)據(jù)。
　　方法:在華北、華東和華南地區(qū)分別選擇石家莊、寧波和廈門作為代表城市，每個(gè)城市選擇8個(gè)社區(qū)和4所高中作為調(diào)查地區(qū)。在每個(gè)社區(qū)隨機(jī)選擇170戶居民，每所學(xué)校以整群抽樣的方法抽取2個(gè)班作為調(diào)查對(duì)象，采用自行設(shè)計(jì)的問(wèn)卷進(jìn)行調(diào)查。
　　結(jié)果:
　　1、城市居民調(diào)查結(jié)果
　　1.1研究對(duì)象的社會(huì)人口學(xué)特征本調(diào)查完成

2、城市居民有效問(wèn)卷4072份，其中，石家莊1280人、寧波1204人、廈門1588人。其中男性1857名，女性2215名（男∶女=1∶1.2），平均年齡為40.35(13～88)歲。
　　1.2飲水種類在家時(shí)以飲用煮沸的自來(lái)水為主(80.5％)，不在家時(shí)則以煮沸自來(lái)水和瓶裝水為主，分別占47.6％和37.6％;飲用瓶裝水和桶裝水的居民以礦泉水/天然水/山泉水居多，其次為純凈水。
　　1.3飲水量及其影響因素城市居民每日飲水量為

3、1602ml，其中寧波為1648ml，廈門為1591ml，石家莊為1572ml，男性每日飲水量(1663ml)明顯高于女性(1551ml)。男性和女性居民每日飲水量均以中年(40～49歲)組最高，70歲以上組飲水量最低，且飲水量受吸煙、喝酒及喝茶等因素的影響。
　　1.3.1吸煙吸煙組每日飲水量為1703ml顯著高于不吸煙組的1578ml(P＜0.001)，其中男性吸煙組每日飲水量為1713ml，顯著大于不吸煙組1631ml(t=

4、2.138,P＜0.05)。
　　1.3.2飲酒對(duì)男性結(jié)果分析顯示，飲水量與飲酒量之間具有正相關(guān)關(guān)系。每天喝酒組的每日飲水量為1800ml、經(jīng)常喝酒組為1769ml、有時(shí)喝酒組為1704ml、偶爾喝酒組為1638ml、不喝酒組為1607ml。方差分析顯示，組間差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(F=2.767，P＜0.05)。
　　1.3.3喝茶飲茶者飲水量大。男性經(jīng)常喝茶組每日飲水量為1782ml，很少喝茶組為1598ml，幾乎不喝茶組15

5、06ml，差異顯著(F=20.112，P＜0.001);女性經(jīng)常喝茶組每日飲水量為1679ml，很少喝茶組1526ml，幾乎不喝茶組1453ml，差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(F=21.193，P＜0.001)
　　1.4洗澡頻率與平均洗澡時(shí)間廈門和寧波居民洗澡頻率均以每天≥1次為主（占83.8％和41.1％），洗澡時(shí)間均以10～20min居多(占62.5％和57.3％)，石家莊居民洗澡頻率以3～5天1次為主(34.6％)，洗澡時(shí)間以20～3

6、0和30min以上居多（34.6％和30.1％）;
　　男性和女性的洗澡頻率均以每天1次為主（為46.4％和49.3％），但女性的洗澡時(shí)間長(zhǎng)于男性，20min以內(nèi)男性比女性比例高(70.4％vs59.4％)，20min以上女性比男性比例高(40.6％ vs29.6％)，且洗澡時(shí)間超過(guò)30min以上女性比例顯著大于男性(x2=30.22，P＜0.001)。
　　所調(diào)查居民平均每天洗澡時(shí)間的中位數(shù)(M)為13min/d，其中，廈

7、門的時(shí)間最長(zhǎng)，為15min/d，其次是寧波8min/d，石家莊居民的洗澡時(shí)間最少為6min/d;女性每天平均洗澡時(shí)間長(zhǎng)于男性，男性洗澡時(shí)間為9min/d，女性洗澡時(shí)間為15min/d。
　　1.5飲用水安全的影響因素餐前用水及烹調(diào)用水:均以自來(lái)水為主，分別為90.1％和93.0％;自來(lái)水過(guò)濾器的使用率僅為24.9％。
　　桶裝水開(kāi)封后飲用的時(shí)間:一周內(nèi)喝完一桶桶裝水的比例不在家時(shí)為81.3％（564人），顯著高于在家時(shí)比例7

8、3.3％(422人)。
　　對(duì)儲(chǔ)存容器的除垢頻率在家和外出均以每周一次居多，且在家時(shí)為37.1％，高于不在家時(shí)的29.9％，但20％左右的人不論在家與否均從不清除水垢。有62.5％（2546人）的居民飲用熱水壺及電熱水機(jī)加熱的水。
　　2、高中生調(diào)查結(jié)果
　　2.1研究對(duì)象的社會(huì)人口學(xué)特征本次調(diào)查完成學(xué)生有效問(wèn)卷1231份，其中，石家莊418人、寧波404人、廈門409人。調(diào)查對(duì)象中男生為503名，女生713名（男∶女

9、為1∶1.4），平均年齡為16.58(14～24)歲。
　　2.2飲水類型在家時(shí)以飲用煮沸的自來(lái)水為主(74.9％)，不在家時(shí)則以瓶裝水為主(66.8％);飲用瓶裝水和桶裝水的學(xué)生中，65％以上選擇礦泉水/天然水、山泉水，其次為純凈水。
　　2.3飲水量及其影響因素城市高中生的每日飲水量為1538ml，其中為廈門為1604ml，寧波為1525ml，石家莊為1486ml，男生飲水量(1686ml)顯著大于女生(1429 ml)

10、。
　　2.4洗澡頻率和洗澡時(shí)間廈門和寧波高中生洗澡頻率均以每天≥1次為主（占91.9％和59.1％），洗澡時(shí)間均以10～20min居多（占66.0％和41.1％），石家莊高中生洗澡頻率以3～5天1次為主(35.8％)，洗澡時(shí)間以20～30min居多(41.4％);
　　男生與女生的洗澡頻率相似，但女生每次的洗澡時(shí)間長(zhǎng)于男生，男生少于20min居多，占64.8％，女生以大于20min居多，占54.7％，且女生洗澡時(shí)間30mi

11、n以上的比例(21.6％)顯著大于男生(12.6％)(x2=16.07，P＜0.001)。
　　所調(diào)查高中生每天平均洗澡時(shí)間的M為13min/d，其中廈門和寧波學(xué)生的洗澡時(shí)間M相同，均為15min/d，石家莊學(xué)生洗澡時(shí)間最短為6min/d;男生洗澡時(shí)間為11 min/d，女生洗澡時(shí)間為15min/d。
　　2.5飲用水安全的影響因素家庭餐前用水及烹調(diào)用水:均以自來(lái)水為主，分別為85.5％和93.7％。家庭自來(lái)水過(guò)濾器的使用率

12、為39.2％。
　　桶裝水開(kāi)封后飲用的時(shí)間:不在家時(shí)一周內(nèi)喝完一桶桶裝水的比例為77.9％（224人），顯著高于在家時(shí)一周內(nèi)喝完的比例65.1％（183人）。
　　對(duì)儲(chǔ)存容器的除垢頻率均以每周一次居多，在家時(shí)為44％高于不在家時(shí)為35.6％。但不在家和在家時(shí)分別有10％以上的人從不清除水垢。
　　有67.9％（836人）的學(xué)生飲用電水壺及飲水機(jī)加熱的水。
　　結(jié)論:
　　1、城市居民以飲用煮沸的自來(lái)水為主，

13、高中生在家時(shí)以煮沸的自來(lái)水為主，不在家時(shí)以瓶裝水為主;桶裝水和瓶裝水種類以礦泉水/天然水/山泉水為主。
　　2、城市居民每日飲水量1572ml，高中生為1538ml，飲水量存在地區(qū)差異，且男性大于女性;年齡、吸煙、喝酒及喝茶是飲水量的影響因素。
　　3、南方城市居民洗澡頻率高單次用時(shí)短，北方則洗澡頻率低單次用時(shí)長(zhǎng)，女性平均每天的洗澡時(shí)間長(zhǎng)于男性。
　　4、調(diào)查城市均存在影響飲用水安全的因素，包括桶裝水開(kāi)封后到飲用完的時(shí)