維生素C和B-,6-對皺紋盤鮑（Haliotis discus hannai Ino）代謝反應和貝殼生物礦化影響的研究.pdf

1、研究生學位論文維生素C 和B 6 對皺紋盤鮑( 協(xié)，f D 凰挑c 圳辦以聆，2 謝I n o ) 代謝反應和貝殼生物礦化影響的研究燃墨磊蜒艚釃姓名壹鏖垂夔垣㈣剮 亟± 制t 鎊 壅亡羞蕉論文管辯日期墅生墨且! 壘旦學位授予日期緞生墾旦中國海洋大學霪，．1I～維生素c 和B 6 對皺紋盤鮑( 舶? } D f 坫d b c “s 矗甜瑚i l n o ) 代謝反應和貝殼生物礦化影響的研究引 言生物礦化過程以少量有機大分子( 蛋

2、白質，糖蛋白或多糖) 為模板，進行分子操作( m o l e c u l a r m a n i p u l a t i o n ) ，高度有序地組合成無機材料。在這些生物礦化材料里，軟體動物貝殼的形成又是受有機大分子控制最復雜、最有序的一個過程：形成的貝殼是由碳酸鈣晶體( 主要包括方解石和文石) 組成的高度有序的多重微層結構。并且這種高度有序的晶體復合體與一般的碳酸鈣晶體相比有很多特殊的性質，例如它的強度比單一礦物晶體高30 0 0

3、倍。這引起了材料學家的極大興趣。研究貝殼礦物晶體的生物礦化原理對分子構造學的研究有重大指導意義。皺紋盤鮑( 脅，f D 咖如c 螂矗徹“ 日f I n o ) 是最具經(jīng)濟意義的大型藻食性原始腹足類z 為物。鮑魚營養(yǎng)學的研究從二十世紀六十年代以來目臻成熟和完善，同時貝殼生物礦化的研究也逐漸在皺紋盤鮑等貝類中開展起來。本實驗室從九十年代起，系統(tǒng)研究了皺紋盤鮑脂溶性維生素、水溶性維生素的營養(yǎng)生理和營養(yǎng)需求，填補了國際上貝類維生素營養(yǎng)研究的空白

4、。其中維生素B 6 是皺紋盤鮑飼料中必須添加的水溶性維生素之一，本實驗室已就其對皺紋盤鮑成鮑蛋白質、脂類代謝進行了初步研究；而關于維生素C 與皺紋盤鮑代謝反應的研究還未見報道。同時，影響機體代謝的營養(yǎng)素能否影響貝殼生物礦化的問題也引起了研究者的關注，但目前也僅限于本實驗室礦物質鈣、磷，維生素A 和D 對皺紋盤鮑貝殼生物礦化的影響的研究。因而在國家自然科學基金項目( N o ．3 0 2 0 0 2 1 5 ) 的支持下，我們以與機體代謝

5、密切相關的水溶性維生素c 和維生素B 6 ( 吡哆醇) 為代表，深入研究這兩種維生素對皺紋盤鮑稚鮑代謝反應和貝殼生物礦化的影響。本論文包括八個章節(jié)：第一章，綜述了維生素C 和維生素B 6 在生物礦化領域的研究進展；第二章，探討了維生素c 對皺紋盤鮑稚鮑機體免疫反應的影響；第三章，報道了維生素C 對皺紋盤鮑稚鮑脂肪和脂肪酸代謝的影響；第四章，研究了維生素B 6 ( 吡哆醇) 對皺紋盤鮑稚鮑蛋白質代謝的影響；第五章，探討了維生素B 6 (