蜈蚣草有效成分的純化及其抗氧化研究.pdf

1、蜈蚣草是蕨類(lèi)植物中的一種,全草或根狀莖可入藥,全年可采。用于防治流感、痢疾、風(fēng)濕疼痛、跌打損傷。黃酮是蕨類(lèi)植物所含化學(xué)成分中較多的一種,有很強(qiáng)的生物活性,在醫(yī)藥、食品添加劑上具有廣泛用途。目前蜈蚣草的研究多局限在環(huán)境治理方面,對(duì)純化及其功能性研究報(bào)道較少。為此,我們深入研究了蜈蚣草的營(yíng)養(yǎng)成分、總黃酮的提取工藝、純化以及清除自由基的能力,為蜈蚣草的全面開(kāi)發(fā)提供理論支持。
　　 本實(shí)驗(yàn)對(duì)蜈蚣草的營(yíng)養(yǎng)成分做了具體的分析。用常壓烘干法、

2、干灰法、酸水解法、微量凱氏定氮法、容量法、硫酸-苯酚法和碘量滴定法分別對(duì)蜈蚣草的水分、粗灰分、粗脂肪、粗蛋白質(zhì)、粗纖維、多糖和維生素C進(jìn)行了分析測(cè)定。結(jié)果表明,蜈蚣草水分含量為79.8％,粗灰分含量為7.28％,粗脂肪含量為0.403％,粗蛋白質(zhì)含量為1.17％,粗纖維含量為1.83％,多糖含量為0.6％,維生素C含量為0.0407％。
　　 采用四元三次正交設(shè)計(jì)對(duì)蜈蚣草黃酮的提取工藝進(jìn)行了探討。結(jié)果表明:先運(yùn)用微波破壁后再進(jìn)行

3、纖維素酶解,蜈蚣草黃酮的提取率可到達(dá)14.44％。其最佳工藝條件為:料液比1:20,在微波功率800w,微波壓強(qiáng)0.3Mpa下處理2min后,再加纖維素酶0.11％,于65℃,pH6.5,酶解4h。相比之下:微波-纖維素酶聯(lián)合提取蜈蚣草黃酮,比單一的微波法的最大提取率高出20％,比單一的纖維素酶解法高出10％,比空白對(duì)照的最大提取率高出33％。
　　 用工業(yè)酒精提取蜈蚣草黃酮,所得浸膏用石油醚除去葉綠素,然后分別用氯仿、乙酸乙酯

4、、正丁醇進(jìn)行萃取,分別對(duì)各萃取物進(jìn)行自由基清除實(shí)驗(yàn)。結(jié)果表明:總萃取物中質(zhì)量分?jǐn)?shù)最大的為正丁醇萃取物,占83.87％,其次為乙酸乙酯萃取物為13.70％,氯仿萃取物最少,占1.74％。而各萃取物的黃酮純度高低則依次為乙酸乙酯萃取物73.66％、正丁醇萃取物69.00％、氯仿萃取物19.80％。目標(biāo)成分黃酮大部分集中在正丁醇萃取物和乙酸乙酯萃取物中。各萃取物對(duì)O2-·的清除率的高低依次為乙酸乙酯萃取物、正丁醇萃取物、氯仿萃取物。乙酸乙酯萃

5、取物的IC50值為0.16mg／ml,正丁醇萃取物的IC50值為0.31mg／ml,氯仿萃取物無(wú)IC50值,表示對(duì)O2-·沒(méi)有清除效果。各萃取物對(duì)清除·OH都有一定的效果,其清除能力大小順序?yàn)檎〈驾腿∥?、乙酸乙酯萃取物、氯仿萃取物。各萃取物都有明顯的清除DPPH·效果,清除能力大小順序?yàn)槁确螺腿∥铩⒁宜嵋阴ポ腿∥?、正丁醇萃取?正丁醇萃取物的IC50值為0.131mg／ml,乙酸乙酯萃取物的IC50值為0.051mg／ml,氯仿萃取物