2023年全國(guó)碩士研究生考試考研英語(yǔ)一試題真題(含答案詳解+作文范文)_第1頁(yè)
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1、本試驗(yàn)通過(guò)對(duì)藤稔葡萄噴施Put和6-BA,研究了兩種藥劑對(duì)葡萄果實(shí)著色及相關(guān)品質(zhì)的影響,結(jié)果表明: 1.不同濃度的Put和6-BA都起到了延緩葉綠素降解的作用。 2.在果實(shí)生長(zhǎng)后期Put和6-BA對(duì)類(lèi)胡蘿卜素含量的增加起促進(jìn)作用。Put對(duì)果皮中花色苷的合成起到了抑制作用,而6-BA對(duì)花色苷的合成起到了促進(jìn)作用。 3.隨著葡萄果實(shí)的生長(zhǎng)發(fā)育,在果實(shí)發(fā)育前期花色苷積累不多時(shí),類(lèi)黃酮和總酚含量都有所增加,但增加的幅度很

2、?。欢ㄉ沾罅糠e累以后,總酚和類(lèi)黃酮含量呈迅速上升趨勢(shì)。Put對(duì)果皮中類(lèi)黃酮增加有促進(jìn)作用,而6-BA卻起到了抑制的作用。相關(guān)分析表明,葡萄果皮中花色苷和類(lèi)黃酮及總酚含量呈顯著或極顯著正相關(guān)。 4.采收時(shí),Put和6-BA處理的葡萄果皮POD酶活性均低于對(duì)照。Put對(duì)果皮PPO活性有抑制作用。6-BA對(duì)果皮PPO活性有促進(jìn)作用,并且濃度由高到低促進(jìn)效果依次增強(qiáng)。 6-BA抑制PAL酶后期活性。相關(guān)分析表明,果實(shí)中的花色

3、苷含量與三種酶活性都呈正相關(guān),但只有PPO與花色苷達(dá)到了顯著水平。 5.Put和6-BA都促進(jìn)了果實(shí)中可溶性固形物、總糖的積累和有機(jī)酸的降解,都延遲了果實(shí)中蔗糖的積累時(shí)間。相關(guān)分析表明,葡萄果皮中的花色苷含量與總糖、可溶性固形物、葡萄糖和果糖都呈現(xiàn)顯著或極顯著相關(guān)。 6.相關(guān)分析表明,花色苷與K、Fe和Zn呈顯著或極顯著正相關(guān);與N、P、Ca、Mg和Cu呈負(fù)相關(guān),并且不同處理間相關(guān)性有所差異,有的達(dá)到顯著或極顯著相關(guān);與

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