17058.迷迭香精油和抗氧化劑提取工藝及其活性研究

1、獨(dú)創(chuàng)性l聲明本人聲明所呈交的論文是我個(gè)人在導(dǎo)師指導(dǎo)下進(jìn)行的研究工作及取得的研究成果。盡我所知，除了文中特別加以標(biāo)注和致謝的地方外，論文中不包含其他人已經(jīng)發(fā)表或撰寫過的研究成果，也不包含為獲得安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)或其它教育機(jī)構(gòu)的學(xué)位或證書而使用過的材料。與我一同工作的同志對本研究所做的任何貢獻(xiàn)均已在論文中作了明確的說明并表示了謝意。研究生簽名：L羈時(shí)間：20l2年彳月7IZt關(guān)于論文使用授權(quán)的說明本人完全了解安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)有關(guān)保留、使用學(xué)位論文的規(guī)

2、定，即：學(xué)校有權(quán)保留送交論文的復(fù)印件和磁盤，允許論文被查閱和借閱，可以采用影印、縮印或掃描等復(fù)制手段保存、匯編學(xué)位論文。同意安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)可以用不同方式在不同媒體上發(fā)表、傳播學(xué)位論文的全部或部分內(nèi)容。(保密的學(xué)位論文在解密后應(yīng)遵守此協(xié)議)研究生簽名：王勇第一導(dǎo)師簽名：時(shí)間：2of2年6月7曰時(shí)間：加／≯年6月7日，中文摘要本文在迷迭香精油和抗氧化劑提取研究的基礎(chǔ)上，對迷迭香脂溶性抗氧化劑成分進(jìn)行分離純化，并對迷迭香精油及其脂溶性抗氧化劑進(jìn)

3、行活性的測定研究，以實(shí)現(xiàn)迷迭香資源的綜合開發(fā)和利用。主要研究內(nèi)容如下：1、將迷迭香鮮葉經(jīng)過日曬、55℃烘干、自然蔭干三種干燥方式處理。結(jié)果顯示：經(jīng)曬干和烘干兩種干燥方式處理的迷迭香鮮葉，精油含量相應(yīng)有所的損失，而自然蔭干狀態(tài)下的迷迭香鮮葉精油含量保持完好，精油含量最高，平均得率為229％。2、迷迭香精油水蒸氣蒸餾提取工藝中，以迷迭香精油得率為指標(biāo)，在單因素試驗(yàn)的基礎(chǔ)上，采用正交試驗(yàn)設(shè)計(jì)系統(tǒng)考察液料比、浸泡時(shí)間和提取時(shí)間三個(gè)因素對精油得率

4、的影響，根據(jù)試驗(yàn)數(shù)據(jù)可知，最優(yōu)提取條件為：液料比12：1，浸泡時(shí)間0h，提取時(shí)間3h，此條件下，迷迭香精油平均得率為260％。3、在迷迭香精油對細(xì)菌的抑制試驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，在供試的三種細(xì)菌中，迷迭香精油對大腸桿菌和枯草芽孢桿菌均有一定抑制作用，且抑菌效果與樣品中迷迭香精油的濃度有一定正相關(guān)性：在供試的三種真菌中，迷迭香精油樣品對黑曲霉有一定抑制作用，且抑菌效果與樣品中迷迭香精油的濃度有一定正相關(guān)性。4、在FolinPhenol法對迷迭香抗氧化

5、劑總酚酸含量測定研究中，確定在765nlTl檢驗(yàn)波長下，F(xiàn)olin—Phenol試劑與10％Na2C03溶液用量的體積比為l：3，其中FolinPhenol試劑用量為15mL，比色體系最佳顯示溫度為25℃，顯色時(shí)問為2h。5、在迷迭香抗氧化劑醇提工藝中，以迷迭香抗氧化劑得率和總酚酸含量為指標(biāo)，在單因素試驗(yàn)的基礎(chǔ)上，采用正交試驗(yàn)設(shè)計(jì)系統(tǒng)考察乙醇濃度、提取溫度、料液比和提取時(shí)間四個(gè)因素對迷迭香抗氧化劑提取的影響。結(jié)果表明：迷迭香抗氧化劑醇提

6、工藝的最佳提取條件為乙醇濃度90％，料液比1：12，提取溫度75℃，提取2次，每次2h。此條件下，迷迭香的平均抗氧化劑得率為1910％，總酚酸含量為1164％。6、通過HPLC，采用峰面積外標(biāo)法，以保留時(shí)間定性，峰面積定量，在規(guī)定色譜條件下，經(jīng)測定，迷迭香脂溶性抗氧化劑試樣中，鼠尾草酸和鼠尾草酚的含量分別為：3066％、512％。7、H1020大孔吸附樹脂對迷迭香脂溶性抗氧化劑吸附屬于S型，飽和吸附量平均為5337mg／g，飽和時(shí)間為3