26300.采用離子色譜法測定蔗汁中磷酸根和硫酸根含量的研究

1、I分類號密級UDC碩士學(xué)位論文碩士學(xué)位論文采用離子色譜法測定蔗汁中磷酸根和采用離子色譜法測定蔗汁中磷酸根和硫酸根含量的研究硫酸根含量的研究覃姿莎學(xué)科專業(yè)學(xué)科專業(yè)制糖工程指導(dǎo)老師指導(dǎo)老師黎慶濤副教授論文答辯日期論文答辯日期2014年05月24日學(xué)位授予日期學(xué)位授予日期答辯委員會主席答辯委員會主席孫衛(wèi)東副教授論文評閱人論文評閱人III采用離子色譜法測定蔗汁中磷酸根和硫酸根含量的研究摘要甘蔗亞硫酸法制糖過程中蔗汁中磷酸根和硫酸根含量對澄清效果

2、及產(chǎn)品白砂糖質(zhì)量有很大的影響，尤其硫酸根含量成為白砂糖電導(dǎo)灰分超標(biāo)的主要因素。因此，準(zhǔn)確，快速測定蔗汁中的磷酸根和硫酸根含量及研究澄清工段蔗汁中硫酸根含量變化的影響因素可以為制糖工作者提供理論基礎(chǔ)和重要參考數(shù)據(jù)，以便確定合適的澄清工藝，提高蔗汁澄清效果和白砂糖質(zhì)量。目前，糖廠采用的常規(guī)分析方法測定蔗汁中磷酸根和硫酸根的含量存在一些不足：干擾因素比較多，重現(xiàn)性比較差，由于甘蔗汁色值的干擾，在波長為660nm下用比色法測定磷酸值會低估了蔗汁

3、中磷酸鹽的水平，EDTA反滴定法用的指示劑不好定量，對測定結(jié)果準(zhǔn)確度有影響。制糖研究者對蔗汁澄清過程硫酸根含量變化的影響因素也沒有比較全面深入研究。而且在糖廠實際生產(chǎn)中，常規(guī)分析方法都存在著測定結(jié)果不準(zhǔn)確，影響生產(chǎn)等實際缺點。因此，研究準(zhǔn)確、快速地測定蔗汁中磷酸根和硫酸根含量測定方法，及制糖澄清過程工藝變化對蔗汁中硫酸根含量的影響對于提高甘蔗糖廠分析測定水平和促進(jìn)生產(chǎn)具有重要意義。本論文研究內(nèi)容及結(jié)果如下：1、研究采用離子色譜法測定蔗汁