肉仔雞補償生長條件下蛋白質(zhì)周轉(zhuǎn)代謝及異亮氨酸需要量的研究.pdf

1、該研究通過5個試驗探討了早期營養(yǎng)限制對肉仔雞生產(chǎn)性能、胴體組成、生理生化指標和蛋白質(zhì)周轉(zhuǎn)代謝的影響,初步確定了3-6周齡補償生長期間肉仔雞異亮氨酸需要量.試驗一采用3×2因子設(shè)計,三個限飼時間:7-14、14-21、7-21日齡,兩種限飼日糧:能量限飼、能量蛋白質(zhì)同時限飼,研究不同限飼方式對肉仔雞生產(chǎn)性能的影響.結(jié)果表明:早期日糧能量降低至對照組的93或能量蛋白質(zhì)同時降低至對照組的95％,不論限飼時間為7或14天均導(dǎo)致限飼階段肉仔雞體系

2、的下降,恢復(fù)階段表現(xiàn)出補償生長而不影響上市體重;不同限飼方式不影響肉仔雞的采食量和飼料/增重比;限飼時間為14天的生產(chǎn)成本優(yōu)于7天.試驗二將420只艾維茵肉仔雞在8-21日齡飼喂能量和蛋白質(zhì)不同程度稀釋的限飼日糧,研究不同能量、蛋白質(zhì)限飼水平對生產(chǎn)性能和胴體品質(zhì)影響.結(jié)果表明:低能量(10.58MJ/Kg),低蛋白質(zhì)(16.80％),低能量蛋白質(zhì)(11.16MJ/Kg,19％)日糧導(dǎo)致肉仔雞產(chǎn)生補償生長,并有提高42日齡胴體產(chǎn)量、胸肉和

3、腿肉比例的趨勢;能量限飼降低腹脂率,蛋白質(zhì)限飼增加腹脂率.試驗三在8-21日齡對艾維茵肉仔雞分別進行能量限飼、蛋白質(zhì)限飼或能量蛋白質(zhì)同時限飼,研究限飼對肉仔雞血清激素、肝臟NADPH生成酶活性和腸道相對重量、長度的影響.結(jié)果表明:(1)限飼階段,蛋白質(zhì)限飼降低血清T4水平,不影響T3和Ins水平,能量限飼和能量蛋白質(zhì)同時限飼對血清T3、T4、Ins無影響;恢復(fù)階段,蛋白質(zhì)限飼提高血清T3水平,能量限飼和蛋白質(zhì)限飼提高血清T4水平,不同限

4、飼方式對血清Ins水平無影響.(2)限飼階段,不同限飼方式對NADPH生成酶活性均無影響;恢復(fù)階段,能量限飼和蛋白質(zhì)限飼提高蘋果酸脫氫酶和異檸檬酸脫氫酶的酶活性.(3)限飼階段,能量限飼和能量蛋白質(zhì)同時限飼對腸道相對重量無影響,但提高腸道的相對長度,蛋白質(zhì)限飼對腸道相對重量和長度均無影響;恢復(fù)階段,不同限飼方式對腸道相對重量無影響,但提高腸道的相對長度.試驗四將216只7日齡艾維茵肉仔雞隨機分為對照組、能量限飼組和蛋白質(zhì)限飼組,研究早期

5、限飼對肉仔雞蛋白質(zhì)周轉(zhuǎn)代謝的影響.結(jié)果表明:限飼階段,能量限飼和蛋白質(zhì)限飼顯著降低胸肌和腿肌蛋白質(zhì)周轉(zhuǎn)率,但對肝臟蛋白質(zhì)周轉(zhuǎn)率無影響.恢復(fù)階段,能量限飼不影響胸肌和肝臟的蛋白質(zhì)周轉(zhuǎn)率,但提高了腿肌的蛋白質(zhì)沉積率;蛋白質(zhì)限飼對胸肌、腿肌和肝臟的蛋白質(zhì)周轉(zhuǎn)率均無顯著影響.試驗五采用4×3因子設(shè)計,Ile設(shè)4個水平:0.70％、0.75％、0.80％和0.85％,Val設(shè)3個水平:0.79％、0.84％和0.89％,研究不同Ile和Val水平

6、對蛋白質(zhì)限飼肉仔雞補償生長階段生產(chǎn)性能、胴體組成、血清生化指標和氮代謝的影響,結(jié)果表明:22-42日齡補償生長期間肉仔雞飼喂ME=12.55MJ/Kg、CP=19.00％、Val=0.84％的日糧時,滿足最佳料重比、體增重、胸肌率、腹脂率、28d尿酸、和氮存留率的總Ile(可消化Ile)供給量分別為0.76％(0.70％),0.75％(0.69％),0.74％(0.68％),0.74％(0.68％),0.72％(0.66％),0.74％