采前施氮、灌水對鴨梨果實品質(zhì)及黑心病的影響.pdf

1、本試驗從果實品質(zhì)、采后貯藏期間果實黑心病發(fā)生情況以及果心部分營養(yǎng)元素含量水平三個方面研究了采前施氮和灌水處理對提前10天采收和正常采收鴨梨果實常溫貯藏和冷藏條件下果實品質(zhì)和黑心病的影響，旨在進一步揭示梨果實品質(zhì)和黑心病與采前施肥和灌水的關(guān)系，為規(guī)范化栽培搞好肥水管理和防治黑心病提供依據(jù)。主要研究結(jié)果如下:
　　 1.株施1.5kg尿素、正常采收對常溫貯藏果實可溶性固形物含量提高效果最佳，且在常溫貯藏60天時達到最大;株施1.5k

2、g尿素、3kg尿素，提前10天采收對冷藏果實可溶性固形物含量提高效果均最佳，且在冷藏90天時達最大。正常采收對采收期果實糖酸比提高效果最佳，但效果與施氮量無關(guān)。
　　 2.正常采收對采后常溫貯藏果實可溶性固形物含量提高效果最佳，且在常溫貯藏60天時達到最大;0.03m、0.05m灌水深度，正常采收均對冷藏果實可溶性固形物含量提高效果最佳，且在冷藏60天時達最大。灌水對果實糖酸比的影響與氮對果實糖酸比的影響相似。
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3、.果實黑心率和黑心指數(shù)隨貯藏時間延長而加重，常溫條件下黑心均在貯藏45天已出現(xiàn)，冷藏條件下提前10天采收較正常采收延遲了黑心病的發(fā)生。提前10天采收對采收期果心PPO活性提高效果最明顯，正常采收對常溫貯藏15天果心PPO活性降低最明顯，但效果均與施氮量無關(guān);提前10天采收對冷藏150天果心PPO活性降低效果最明顯，且3kg尿素處理效果顯著好于對照。
　　 4.灌水對果實黑心率和黑心指數(shù)的影響與施氮相似。提前10天采收對采收期果心

4、PPO活性提高效果最明顯，正常采收對常溫貯藏15天果心PPO活性降低最明顯，提前10天采收冷藏30天果心PPO活性降低效果最明顯，但與灌水量無關(guān)。
　　 5.株施1.5kg、3kg尿素均降低了提前10天采收和正常采收常溫貯藏期間果心全氮含量，且在正常采收貯藏15天時最低，對貯藏60天提高最明顯。提前10天采收對冷藏150天時果心全氮含量提高最明顯，正常采收對冷藏90天果心全氮含量降低最明顯，但與施氮量無關(guān)。提前10天采收對常溫貯

5、藏60天果心全鈣含量提高效果最佳，正常采收對常溫貯藏45天降低效果最明顯;提前10天采收對冷藏120天時果心全鈣含量提高效果最佳，正常采收對冷藏60天時降低效果最明顯，但均與施氮量無關(guān)。正常采收對常溫貯藏45天果心氮鈣比提高效果較明顯，提前采收對常溫貯藏15天時降低效果較明顯;正常采收對冷藏60天果心氮鈣比提高較明顯，對冷藏90天降低效果較明顯，但與施氮量無關(guān)。
　　 6.盤灌0.03m、0.05m對提前10天采收常溫貯藏60天

6、果心全氮含量提高效果最明顯，但與灌水量無關(guān);對采收期降低最明顯，且0.03m顯著降低采收期果心全氮含量。提前10天采收對冷藏150天果心全氮含量提高效果最明顯，對采收期降低最明顯，但與灌水量無關(guān)。提前10天采收對常溫貯藏60天時果心全鈣含量提高效果最佳，正常采收對貯藏45天時降低效果最明顯，提前10天采收對冷藏120天時果心全鈣含量提高效果最佳，正常采收對冷藏60天時降低效果最明顯，但均與灌水量無關(guān)。提前10天采收對貯藏45天氮鈣比提高