羅非魚(yú)下腳料酶解物替代進(jìn)口魚(yú)粉養(yǎng)殖奧尼羅非魚(yú)幼魚(yú)效果研究.pdf

1、本研究以羅非魚(yú)下腳料為原料，采用木瓜蛋白酶對(duì)其進(jìn)行酶解試驗(yàn)，分析溫度、時(shí)間、底物濃度和加酶量等因素對(duì)蛋白質(zhì)水解的影響，設(shè)計(jì)正交試驗(yàn)，確定制備羅非魚(yú)下腳料酶解物的最優(yōu)酶解條件。結(jié)果表明，在自然pH，最適溫度55℃，最適加酶量700 U·g-1，最適底物濃度1∶2 g·ml-1，最佳水解時(shí)間6h的條件下對(duì)羅非魚(yú)下腳料進(jìn)行水解，得到水解物的水解度為10.05％，酶解液氨基酸態(tài)氮濃度為1.4mg·ml-1。通過(guò)養(yǎng)殖試驗(yàn)評(píng)估羅非魚(yú)下腳料酶解物作為

2、奧尼羅非魚(yú)幼魚(yú)飼料潛在蛋白源的可能性。360尾奧尼羅非魚(yú)幼魚(yú)，平均體重為（1.69±0.03）g，分成18個(gè)組（6個(gè)試驗(yàn)組，每組3個(gè)平行），每組20尾魚(yú)，放養(yǎng)于尼龍網(wǎng)箱中。試驗(yàn)日糧1、2、3、4、5分別添加3.1％、6.2％、9.3％、12.2％、15.3％羅非魚(yú)下腳料酶解物，分別替代實(shí)用日糧中20％、40％、60％、80％、100％的秘魯蒸汽魚(yú)粉。試驗(yàn)各組日糧為等蛋白質(zhì)等能量。試驗(yàn)期為63天，試驗(yàn)各組在整個(gè)試驗(yàn)期間，試驗(yàn)魚(yú)成活率均為1