植物工廠條件下不同基質(zhì)對(duì)番茄產(chǎn)量和品質(zhì)的影響.pdf

1、農(nóng)業(yè)環(huán)境污染已成為阻礙農(nóng)業(yè)持續(xù)發(fā)展和影響人體健康的重要因素。發(fā)展無(wú)污染、安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)的綠色蔬菜生產(chǎn)是社會(huì)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要，也是維護(hù)人類健康，保護(hù)環(huán)境，發(fā)展持續(xù)農(nóng)業(yè)的當(dāng)務(wù)之急。植物工廠內(nèi)的番茄巖棉培生產(chǎn)存在著投資大、生產(chǎn)成本高、污染環(huán)境等問(wèn)題，而且收獲后的番茄植株殘?bào)w處理需要投入大量的人力、物力、財(cái)力等，不僅提高了生產(chǎn)成本，降低了經(jīng)濟(jì)效益，并且對(duì)環(huán)境造成一定的污染。本試驗(yàn)以植物工廠內(nèi)番茄植株殘?bào)w為新原料，進(jìn)行高溫有氧發(fā)酵處理，制備番茄

2、殘?jiān)逊剩ㄒ韵潞?jiǎn)稱堆肥），研究植物工廠條件下不同基質(zhì)對(duì)番茄產(chǎn)量和品質(zhì)的影響，以期為植物工廠條件下番茄生產(chǎn)采用新基質(zhì)提供理論依據(jù)。主要結(jié)果如下:
　　1.以植物工廠內(nèi)番茄植株殘?bào)w為材料制作堆肥，測(cè)量其發(fā)酵溫度和理化性質(zhì)。結(jié)果表明，堆肥發(fā)酵最高溫度為73.0℃，最低溫度14.5℃，平均39.3℃;堆肥的pH值較低，5.20左右，偏酸性，而EC值較高，超過(guò)20dS·m-1;堆肥中含有高濃度的可溶性離子，其中K+最多，其含量超過(guò)1％。

3、r>　　以小松菜為材料，研究堆肥和EC值對(duì)其種子發(fā)芽的影響。結(jié)果表明，Tanemaki基質(zhì)處理小松菜發(fā)芽率較高，達(dá)到90％以上;而堆肥處理發(fā)芽率趨近于0，可能是堆肥基質(zhì)EC值較高的緣故。另外在EC值0dS·m-1條件下小松菜發(fā)芽率達(dá)到92.0％;當(dāng)EC值為1.2dS·m-1時(shí)其發(fā)芽率最高，高達(dá)94.0％;并且隨著EC值的升高，其發(fā)芽率呈下降趨勢(shì)，當(dāng)EC值高于6.0dS·m-1，發(fā)芽率降到10.0％以下;高于8.0dS·m-1，發(fā)芽率小于

4、5.0％。故在進(jìn)行蔬菜栽培試驗(yàn)前，應(yīng)用清水淋洗堆肥，使其EC值降低。
　　2.以巖棉、堆肥、稻殼、瓦礫為基質(zhì)，研究其在植物工廠條件下單一基質(zhì)對(duì)番茄產(chǎn)量和品質(zhì)的影響。結(jié)果表明，巖棉基質(zhì)栽培的番茄植株長(zhǎng)勢(shì)較好、產(chǎn)量高;堆肥基質(zhì)保水透氣性較好，含有大量的可溶性離子，該處理下的番茄植株生長(zhǎng)相對(duì)較差、產(chǎn)量低、果重小，生物量小，但番茄品質(zhì)綜合性狀較好，堆肥基質(zhì)中可能存在不利于植株根系生長(zhǎng)的有毒物質(zhì)。
　　3.以巖棉、堆肥、稻殼、堆肥與稻

5、殼1∶2（體積比，下同）、堆肥與稻殼2∶1為基質(zhì)，研究其在植物工廠條件下不同基質(zhì)配比對(duì)番茄產(chǎn)量和品質(zhì)的影響。結(jié)果表明，堆肥+稻殼1∶2的復(fù)合基質(zhì)理化性質(zhì)較好，該基質(zhì)栽培的番茄單株產(chǎn)量顯著高于其它四種基質(zhì)，且品質(zhì)最優(yōu)，可溶性固形物、有機(jī)酸和干物質(zhì)含量最高，綜合表現(xiàn)最佳。因此，在供試的5種基質(zhì)中，堆肥+稻殼1∶2作為植物工廠條件下番茄栽培基質(zhì)較為適宜。
　　綜上所述，番茄殘?jiān)逊屎胸S富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但其EC值較高，故在進(jìn)行栽培試驗(yàn)前應(yīng)