氮肥用量對蕓豆氮代謝關鍵酶活性及產質量影響的研究.pdf

1、蕓豆籽粒營養(yǎng)豐富，蛋白質和碳水化合物含量較高，是我國主要的雜糧作物之一，在全國的種植面積較大。黑龍江省是我國最重要的蕓豆生產省份之一，也是全國出口蕓豆最多的省份，每年出口蕓豆約占全國蕓豆總出口量的一半左右。氮是植物體生長發(fā)育的重要生命元素，是蛋白質、核酸和磷脂等生命物質的組成成分，在植物的生命活動中占據(jù)著非常重要的地位。本論文以品蕓2號、英國紅、龍蕓6號和龍蕓4號為試驗材料，設五個氮肥用量處理：不施氮(N0)、每公頃施純氮15kg(15

2、)、30kg(N30)、45kg(N45)、60kg(N60)，研究氮肥用量對蕓豆氮代謝關鍵酶活性、葉綠素含量、氮肥利用率以及產量和籽粒營養(yǎng)品質的影響，明確不同氮肥處理下籽粒蛋白質形成機理及氮代謝關鍵酶硝酸還原酶(NR)、谷氨酰胺合成酶(GS)和轉氨酶(GOT和GPT)活性變化規(guī)律，揭示施氮量對蕓豆產量和品質的調控效應，旨在為蕓豆生產實踐中合理施用氮肥，提高產量和改善品質提供理論依據(jù)。
　　 試驗結果表明：
　　 1、四

3、個蕓豆品種功能葉片葉綠素含量隨著生育期的推進呈單峰曲線變化，在結莢期達到峰值；NR、GS、GOT和GPT酶活性在整個生育期內均呈單峰曲線變化，NR酶活性的峰值出現(xiàn)在開花期，而GS、GOT和GPT酶活性均在結莢期達到最高值：莢粒GS酶活性在結莢后呈緩慢下降趨勢；每公頃施純氮30kg可以有效地提高葉綠素含量和各關鍵酶活性。
　　 2、四個品種氮肥吸收利用率均在N30處理最高；而低氮處理有利于蕓豆農學利用率的提高；氮肥偏生產力均隨著氮

4、肥施用量的增加而降低；品蕓2號和英國紅的生理利用率N15處理最高，而龍蕓6號和龍蕓4號兩個品種分別在N60和N30處理下達到最高值。
　　 3、品蕓2號和龍蕓4號籽粒蛋白質含量隨著結莢后天數(shù)增加呈雙峰曲線變化，峰值分別出現(xiàn)在結莢后21天和35天；英國紅和龍蕓6號籽粒蛋白含量呈單峰曲線變化，峰值出現(xiàn)在結莢后28天；在結莢過程中品蕓2號、龍蕓6號和龍蕓4號的N30處理籽粒蛋白質含量最高，而英國紅則在N45處理時最高。
　　

5、4、四個蕓豆品種的產量均在N30處理時最高，由回歸擬合方程可知，氮肥用量與產量關系密切。四個品種的最佳施氮量分別為：品蕓2號39.01kg/hm2，而此時可以獲得理論最高產量2795.16kg/hm2；英國紅為29.82kg/hm2，此時可以獲得的理論最高產量為2583.24kg/hm2；龍蕓6號為33.72kg/hm2，此時的理論最高產量為2596.39kg/hm2；龍蕓4號是32.15kg/hm2，此時的理論最高產量為2762.43