5-氨基乙酰丙酸對蘋果葉片光合與果實品質(zhì)的效應(yīng).pdf

1、我國是果樹生產(chǎn)大國，其中蘋果生產(chǎn)面積就達(dá)3067萬畝，是名符其實的蘋果生產(chǎn)第一大國。但是，我國蘋果的品質(zhì)仍然差強(qiáng)人意，不斷改善果品品質(zhì)依然任重道遠(yuǎn)。前人研究表明，5-氨基乙酰丙酸(ALA)可以提高植物光合作用，顯著提高作物產(chǎn)量，并改善產(chǎn)品品質(zhì)。但迄今為止，有關(guān)ALA的研究多數(shù)以草本植物為主，它在木本果樹上的應(yīng)用研究還相當(dāng)少。為此，我們以江蘇省豐縣大沙河果園生產(chǎn)的‘紅星’和‘富士’蘋果為材料，采用生長季節(jié)葉片噴布低濃度ALA和采后ALA溶

2、液浸果兩種方式，研究了0.05-5mg/LALA對葉片光合能力、蘋果坐果與果實品質(zhì)以及對離體花粉萌發(fā)的影響，并探討了ALA處理對果實呼吸速率、乙烯釋放速率、貯藏品質(zhì)、乙烯生物合成酶和受體基因表達(dá)等采后特性的效應(yīng)。主要結(jié)果如下:
　　1、為了探討5-氨基乙酰丙酸(ALA)在蘋果生產(chǎn)上應(yīng)用的可能性，本試驗以‘紅星’和‘富士’蘋果為材料，研究了生長季節(jié)噴施低濃度(0.05-5mg/L)外源ALA對蘋果植株營養(yǎng)生長、葉片葉綠素相對含量(S

3、PAD)、氣體交換參數(shù)、葉綠素?zé)晒饪焖僬T導(dǎo)曲線(OJIP)、以及820nm光吸收曲線的影響。結(jié)果表明:0.05-5mg/LALA均能不同程度地增大蘋果葉面積，提高蘋果葉片SPAD，增加葉片凈光合速率（Pn)、瞬時羧化效率（Pn/Ci）。利用M-PEA測定結(jié)果表明，ALA處理葉片單位面積吸收（ABS/CS）、捕獲（TR0/CS）和傳遞（ET0/CS）的能量以及光合性能指數(shù)（PIABS和PIcs）均有不同程度升高，PSI反應(yīng)中心的氧化和再還

4、原速率上升，同時以熱量形式耗散的能量(DIo/CS和DIo/RC)下降，表明低濃度ALA可以顯著促進(jìn)蘋果葉片光合電子傳遞和能量轉(zhuǎn)換，改善蘋果葉片的光合性能。
　　2、以‘金冠’花粉、‘紅星’和‘富士’為材料，研究了0.05-5mg/L濃度的ALA對花粉萌發(fā)和花粉管生長以及果實品質(zhì)的影響。結(jié)果顯示:與對照相比，低濃度ALA處理顯著促進(jìn)了蘋果花粉萌發(fā)和花粉管生長。初花期噴布ALA可以提高花序和花朵坐果率。果實生長期和成熟期噴布ALA，

5、果皮花青素含量和色澤比明顯提高，果實硬度、可溶性固形物、可溶性糖、可溶性蛋白和Vc含量均有不同程度的提高，而酸度則有不同程度的下降，果實糖酸比上升，果實品質(zhì)、風(fēng)味均有明顯改善。整體比較而言，0.5mg/L的效果最好。
　　3、以‘富士’蘋果為材料，果實生長期噴施0.05-5mg/L濃度的ALA和果實采后用0.5mg/LALA溶液浸果，均能夠降低果實的呼吸速率和乙烯釋放速率，改善果實貯藏品質(zhì)。半定量RT-PCR檢測結(jié)果表明，ALA處