淀粉酶對魯煙白豬日糧養(yǎng)分消化率及氮平衡的影響.pdf

1、gngdaoAgriculturalUniversityProfessionalMasterDegreeThesisofAgriculturalExtensionEffectsofAmylaseonDietNutrientsDigestibilityandNitrogenBalanceofLuYanWhitePigsGraduatewithProfessionalMasterDegreeMentor：JiangJianyangSecon

2、dMentor：LiYongTypeofProfessionalDegree：MasterofAgriculturalExtensionAcademicfield：Cultivati青島農(nóng)業(yè)大學碩士專業(yè)學位論文摘要淀粉酶對魯煙白豬日糧養(yǎng)分消化率及氮平衡的影響摘要本論文以魯煙白豬為研究對象，首先通過體外消化試驗對不同菌種發(fā)酵生產(chǎn)的淀粉酶及其組合的效果進行評定，篩選出最優(yōu)的淀粉酶組合。在此基礎之上，通過消化代謝試驗研究復合淀粉酶在玉米、小麥

3、為主要淀粉來源的日糧干物質(zhì)、粗蛋白、有機物和淀粉等養(yǎng)分消化率，并確定了以小麥為主要淀粉來源日糧中復合淀粉酶的最適添加量。主要研究內(nèi)容及結(jié)果如下：1不同來源淀粉酶配合作用效果的體外試驗研究試驗選取五種不同菌種發(fā)酵生產(chǎn)的淀粉酶，采用胃蛋白酶一胰蛋白酶體外消化法來評定不同淀粉酶對飼料的作用效果。根據(jù)試驗結(jié)果，從中選取三種效果較好的單酶，設為A酶、B酶、c酶，隨后對它們進行兩兩組合試驗，每種組合設O：100、25：75、50：50、75：25、

4、100：0五種配合比例，每個比例設3個重復，每種組合設定1個不添加淀粉酶的對照組。結(jié)果表明，當A酶與B酶以50：50組合時，還原糖的產(chǎn)生量和基礎日糧養(yǎng)分消化率最高。再以最優(yōu)酶組合作為D酶(A酶：B酶=50：50)與C酶進行同樣比例的兩兩組合試驗，結(jié)果表明，本試驗條件下，3種酶(A酶、B酶、C酶)最佳配合比例為3：3：2。2不同淀粉來源日糧中添加復合淀粉酶對魯煙白豬養(yǎng)分消化率及氮平衡的影響選取6頭體重相近(35lkg)、健康去勢的魯煙白豬

5、，23因子試驗設計，兩個因子分別為目糧淀粉來源(玉米和玉米小麥)和有無淀粉酶添加(不加酶，01％單酶C和01％復合酶)，研究復合淀粉酶對魯煙白豬日糧養(yǎng)分94t；率和氮平衡的影響。試驗結(jié)果表明，與對照組相比，在不同淀粉來源的日糧中添加復合淀粉酶極顯著提高了干物質(zhì)和有機物的消化率(P001)，顯著提高了氮的表現(xiàn)消化率、生物學價值和凈利用率(P005)。玉米小麥型目糧中加入復合淀粉酶對目糧養(yǎng)分消化率的改善效果優(yōu)于玉米型日糧。3玉米小麥型日糧中