淀粉酶對(duì)魯煙白豬日糧養(yǎng)分消化率及氮平衡的影響.pdf

1、gngdaoAgriculturalUniversityProfessionalMasterDegreeThesisofAgriculturalExtensionEffectsofAmylaseonDietNutrientsDigestibilityandNitrogenBalanceofLuYanWhitePigsGraduatewithProfessionalMasterDegreeMentor：JiangJianyangSecon

2、dMentor：LiYongTypeofProfessionalDegree：MasterofAgriculturalExtensionAcademicfield：Cultivati青島農(nóng)業(yè)大學(xué)碩士專(zhuān)業(yè)學(xué)位論文摘要淀粉酶對(duì)魯煙白豬日糧養(yǎng)分消化率及氮平衡的影響摘要本論文以魯煙白豬為研究對(duì)象，首先通過(guò)體外消化試驗(yàn)對(duì)不同菌種發(fā)酵生產(chǎn)的淀粉酶及其組合的效果進(jìn)行評(píng)定，篩選出最優(yōu)的淀粉酶組合。在此基礎(chǔ)之上，通過(guò)消化代謝試驗(yàn)研究復(fù)合淀粉酶在玉米、小麥

3、為主要淀粉來(lái)源的日糧干物質(zhì)、粗蛋白、有機(jī)物和淀粉等養(yǎng)分消化率，并確定了以小麥為主要淀粉來(lái)源日糧中復(fù)合淀粉酶的最適添加量。主要研究?jī)?nèi)容及結(jié)果如下：1不同來(lái)源淀粉酶配合作用效果的體外試驗(yàn)研究試驗(yàn)選取五種不同菌種發(fā)酵生產(chǎn)的淀粉酶，采用胃蛋白酶一胰蛋白酶體外消化法來(lái)評(píng)定不同淀粉酶對(duì)飼料的作用效果。根據(jù)試驗(yàn)結(jié)果，從中選取三種效果較好的單酶，設(shè)為A酶、B酶、c酶，隨后對(duì)它們進(jìn)行兩兩組合試驗(yàn)，每種組合設(shè)O：100、25：75、50：50、75：25、

4、100：0五種配合比例，每個(gè)比例設(shè)3個(gè)重復(fù)，每種組合設(shè)定1個(gè)不添加淀粉酶的對(duì)照組。結(jié)果表明，當(dāng)A酶與B酶以50：50組合時(shí)，還原糖的產(chǎn)生量和基礎(chǔ)日糧養(yǎng)分消化率最高。再以最優(yōu)酶組合作為D酶(A酶：B酶=50：50)與C酶進(jìn)行同樣比例的兩兩組合試驗(yàn)，結(jié)果表明，本試驗(yàn)條件下，3種酶(A酶、B酶、C酶)最佳配合比例為3：3：2。2不同淀粉來(lái)源日糧中添加復(fù)合淀粉酶對(duì)魯煙白豬養(yǎng)分消化率及氮平衡的影響選取6頭體重相近(35lkg)、健康去勢(shì)的魯煙白豬

5、，23因子試驗(yàn)設(shè)計(jì)，兩個(gè)因子分別為目糧淀粉來(lái)源(玉米和玉米小麥)和有無(wú)淀粉酶添加(不加酶，01％單酶C和01％復(fù)合酶)，研究復(fù)合淀粉酶對(duì)魯煙白豬日糧養(yǎng)分94t；率和氮平衡的影響。試驗(yàn)結(jié)果表明，與對(duì)照組相比，在不同淀粉來(lái)源的日糧中添加復(fù)合淀粉酶極顯著提高了干物質(zhì)和有機(jī)物的消化率(P001)，顯著提高了氮的表現(xiàn)消化率、生物學(xué)價(jià)值和凈利用率(P005)。玉米小麥型目糧中加入復(fù)合淀粉酶對(duì)目糧養(yǎng)分消化率的改善效果優(yōu)于玉米型日糧。3玉米小麥型日糧中