熱應(yīng)激對(duì)不同泌乳階段奶牛生產(chǎn)性能及其營(yíng)養(yǎng)代謝的影響.pdf

1、本試驗(yàn)研究了不同泌乳階段荷斯坦奶牛的生產(chǎn)性能及機(jī)體營(yíng)養(yǎng)代謝指標(biāo)受熱應(yīng)激的影響情況。旨在確定熱應(yīng)激對(duì)不同泌乳階段奶牛生產(chǎn)影響的特異性,從而為針對(duì)不同泌乳階段奶牛在熱應(yīng)激下的營(yíng)養(yǎng)調(diào)控技術(shù)和飼養(yǎng)管理體系的研發(fā)提供理論依據(jù)。
　　 試驗(yàn)采用3×4完全交叉試驗(yàn)設(shè)計(jì),根據(jù)胎次、不同泌乳階段奶牛泌乳天數(shù)以及產(chǎn)奶量相近的原則,選擇2～4胎健康無(wú)病的荷斯坦奶牛共18頭,分為泌乳前期組(產(chǎn)后15～100天),泌乳中期組(產(chǎn)后112～175天),泌乳

2、后期組(產(chǎn)后200～230天)3組,每組6頭奶牛,并根據(jù)試驗(yàn)期間牛舍THI的變化情況,進(jìn)行輕微、中度、嚴(yán)重?zé)釕?yīng)激與非熱應(yīng)激的對(duì)照試驗(yàn)。結(jié)果表明:
　　 熟應(yīng)激時(shí),各泌乳階段奶牛的FCM、乳脂率、乳蛋白率及非脂固形物含量有所下降,且在中度以上熱應(yīng)激時(shí)FCM會(huì)顯著降低(P＜0.01)。與非熱應(yīng)激期相比,泌乳前、中、后期奶牛在整個(gè)熱應(yīng)激期的平均FCM分別下降15.41%(P＜0.01)、12.56%(P＜0..1)、11.87%(P＜

3、0.01)。除泌乳前期奶牛的乳蛋白率和非脂固形物含量在熱應(yīng)激期的下降達(dá)到顯著水平外(0.01＜P＜0.05),泌乳中、后期奶牛的乳成分在各時(shí)期均無(wú)顯著差異(P＞0.05).與泌乳中、后期奶牛相比.熟應(yīng)激對(duì)泌乳前期奶牛的FCM和乳成分的影響更大.
　　 熱應(yīng)激時(shí),各泌乳階段奶牛的DMI和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)(DM、CP、EE、NDF和ADF)消化率均有所下降,且在中度以上熱應(yīng)激時(shí)奶牛的DMI和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化率會(huì)顯著降低(0.01＜P＜0.05)

4、。與非熱應(yīng)激期相比。泌乳前、中、后期奶牛在整個(gè)熱應(yīng)激期的DMI分別下降17.80%(0.01＜P＜0.05)、13.72%(0.01＜P＜0.05)、11.00%(0.01＜P＜0.05):DM消化率分別下降8.89%(0.01＜p＜0.05)、10.77%(0.01＜p＜0.05)、11.13%(0.01＜p＜0.05);CP消化率分別下降8.23%(0.01＜p＜0.05)、10.03%(0.01＜p＜0.05)、17.72%(0.

5、01＜p＜0.05);EE消化率分別降低4.88%(0.01＜p＜0.05)、12.92%0.01＜p＜0.05)、6.67%(0.01＜p＜0.05);NDF消化率分別降低11.13%(0.01＜p＜0.05)、17.62%(0.01＜p＜0.05)、13.05%(0.01＜p＜0.05);ADF消化率分別降低14.75%(0.01＜p＜0.05)、20.57%(0.01＜p＜0.05)、15.17%(0.01＜p＜0.05).熱應(yīng)激

6、對(duì)泌乳前期奶牛的DMI影響更大,對(duì)泌乳中、后期奶牛的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化率影響更大。
　　 熱應(yīng)激時(shí),各泌乳階段奶牛的血清葡萄糖、總蛋白質(zhì)、甘油三酯的濃度有所下降,血清BUN、NEFA濃度有所上升,且中度以上熱應(yīng)激對(duì)奶牛的血清葡萄糖、甘油三酯和NEFA濃度有顯著影響(0.01＜P＜0.05)。與非熱應(yīng)激期相比,泌乳前、中、后期奶牛在整個(gè)熱應(yīng)激期的血清葡萄糖濃度分別降低28.89%(P＜0.01)、26.69%(0.01＜P＜0.05)、

7、25.56%(0.01＜P＜0.05);TP濃度分別降低13.15%(0.01＜P＜0.05)、0.76%(P＞0.05)、4.62%(P＞0.05);BUN分別升高19.68%(P＞0.05)、9.16%(P＞0.05)、22.82%(P＞0.05);甘油三酯分別降低39.13%(P＜0.01)、29.17%(0.01＜P＜0.05)、26.09%(0.01＜P＜0.05);NEFA分別升高400%(0.01＜P＜0.05)、189.

8、52%(0.01＜P＜0.05)、243.98%(0.01＜P＜0.05)。熱應(yīng)激對(duì)泌乳前期奶牛血清葡萄糖、蛋白質(zhì)和脂肪的代謝影響更大。
　　 熱應(yīng)激時(shí),各泌乳階段奶牛的血清CK活性和HSP70的表達(dá)量有所升高,AKP活性有所下降,中度以上熱應(yīng)激對(duì)泌乳前、中期奶牛的血清CK、AKP活性有顯著影響(0.01＜P＜0.05)。與非熱應(yīng)激期相比,泌乳前、中、后期奶牛在整個(gè)熱應(yīng)激期的CK濃度分別升高62.37%(P＜0.01)、16.7

9、3%(P＞0.05)、10.49%(P＞0.05);AKP濃度分別降低31.03%(0.01＜P＜0.05)、14.43%(P＞0.05)、16.10%(P＞0.05);HSP70分別升高15.66%(P＞0.05)、19.35%(P＞0.05)、55.91%(P＜0.01)。熱應(yīng)激對(duì)泌乳前期奶牛的血清酶活性水平影響更大。
　　 熱應(yīng)激時(shí),各泌乳階段奶牛的血清Cor、T3、T4、PRL水平以及泌乳前期奶牛的血清INS水平均有所下

10、降,且隨著熱應(yīng)激程度的加深,影響越嚴(yán)重。與非熱應(yīng)激期相比,泌乳前、中、后期奶牛在整個(gè)熱應(yīng)激期的平均血清皮質(zhì)醇濃度分別降低39.27%(P＜0.01)、19.85%(P＞0.05)和27.99%(p＞0.05);T3濃度降低53.24%(P＜0.01)、25.74%(P＞0.05)、18.84%(P＞0.05);T4濃度降低40.86%(0.01＜P＜0.05)、13.42%(P＞0.05)、8.28%(P＞0.05);PRL濃度降低42

11、.95%(0.01＜P＜0.05)、17.04%(P＞0.05)、16.01%(P＞0.05)。熱應(yīng)激對(duì)泌乳前期奶牛的血清Cor、T3、T4和PRL水平影響更大。
　　 綜上所述,熱應(yīng)激時(shí),各泌乳階段奶牛的血清Cor、T3、T4和PRL等激素水平降低,HSP70表達(dá)量減少,CK、AKP等酶活性發(fā)生改變,進(jìn)而干物質(zhì)采食量和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化率降低,糖、蛋白質(zhì)、脂肪等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)代謝紊亂,最終導(dǎo)致奶牛產(chǎn)奶量和乳質(zhì)量的降低。隨著熱應(yīng)激程度的加深