熱應激對不同泌乳階段奶牛生產(chǎn)性能及其營養(yǎng)代謝的影響.pdf

1、本試驗研究了不同泌乳階段荷斯坦奶牛的生產(chǎn)性能及機體營養(yǎng)代謝指標受熱應激的影響情況。旨在確定熱應激對不同泌乳階段奶牛生產(chǎn)影響的特異性,從而為針對不同泌乳階段奶牛在熱應激下的營養(yǎng)調(diào)控技術(shù)和飼養(yǎng)管理體系的研發(fā)提供理論依據(jù)。
　　 試驗采用3×4完全交叉試驗設計,根據(jù)胎次、不同泌乳階段奶牛泌乳天數(shù)以及產(chǎn)奶量相近的原則,選擇2～4胎健康無病的荷斯坦奶牛共18頭,分為泌乳前期組(產(chǎn)后15～100天),泌乳中期組(產(chǎn)后112～175天),泌乳

2、后期組(產(chǎn)后200～230天)3組,每組6頭奶牛,并根據(jù)試驗期間牛舍THI的變化情況,進行輕微、中度、嚴重熱應激與非熱應激的對照試驗。結(jié)果表明:
　　 熟應激時,各泌乳階段奶牛的FCM、乳脂率、乳蛋白率及非脂固形物含量有所下降,且在中度以上熱應激時FCM會顯著降低(P＜0.01)。與非熱應激期相比,泌乳前、中、后期奶牛在整個熱應激期的平均FCM分別下降15.41%(P＜0.01)、12.56%(P＜0..1)、11.87%(P＜

3、0.01)。除泌乳前期奶牛的乳蛋白率和非脂固形物含量在熱應激期的下降達到顯著水平外(0.01＜P＜0.05),泌乳中、后期奶牛的乳成分在各時期均無顯著差異(P＞0.05).與泌乳中、后期奶牛相比.熟應激對泌乳前期奶牛的FCM和乳成分的影響更大.
　　 熱應激時,各泌乳階段奶牛的DMI和營養(yǎng)物質(zhì)(DM、CP、EE、NDF和ADF)消化率均有所下降,且在中度以上熱應激時奶牛的DMI和營養(yǎng)物質(zhì)消化率會顯著降低(0.01＜P＜0.05)

4、。與非熱應激期相比。泌乳前、中、后期奶牛在整個熱應激期的DMI分別下降17.80%(0.01＜P＜0.05)、13.72%(0.01＜P＜0.05)、11.00%(0.01＜P＜0.05):DM消化率分別下降8.89%(0.01＜p＜0.05)、10.77%(0.01＜p＜0.05)、11.13%(0.01＜p＜0.05);CP消化率分別下降8.23%(0.01＜p＜0.05)、10.03%(0.01＜p＜0.05)、17.72%(0.

5、01＜p＜0.05);EE消化率分別降低4.88%(0.01＜p＜0.05)、12.92%0.01＜p＜0.05)、6.67%(0.01＜p＜0.05);NDF消化率分別降低11.13%(0.01＜p＜0.05)、17.62%(0.01＜p＜0.05)、13.05%(0.01＜p＜0.05);ADF消化率分別降低14.75%(0.01＜p＜0.05)、20.57%(0.01＜p＜0.05)、15.17%(0.01＜p＜0.05).熱應激

6、對泌乳前期奶牛的DMI影響更大,對泌乳中、后期奶牛的營養(yǎng)物質(zhì)消化率影響更大。
　　 熱應激時,各泌乳階段奶牛的血清葡萄糖、總蛋白質(zhì)、甘油三酯的濃度有所下降,血清BUN、NEFA濃度有所上升,且中度以上熱應激對奶牛的血清葡萄糖、甘油三酯和NEFA濃度有顯著影響(0.01＜P＜0.05)。與非熱應激期相比,泌乳前、中、后期奶牛在整個熱應激期的血清葡萄糖濃度分別降低28.89%(P＜0.01)、26.69%(0.01＜P＜0.05)、

7、25.56%(0.01＜P＜0.05);TP濃度分別降低13.15%(0.01＜P＜0.05)、0.76%(P＞0.05)、4.62%(P＞0.05);BUN分別升高19.68%(P＞0.05)、9.16%(P＞0.05)、22.82%(P＞0.05);甘油三酯分別降低39.13%(P＜0.01)、29.17%(0.01＜P＜0.05)、26.09%(0.01＜P＜0.05);NEFA分別升高400%(0.01＜P＜0.05)、189.

8、52%(0.01＜P＜0.05)、243.98%(0.01＜P＜0.05)。熱應激對泌乳前期奶牛血清葡萄糖、蛋白質(zhì)和脂肪的代謝影響更大。
　　 熱應激時,各泌乳階段奶牛的血清CK活性和HSP70的表達量有所升高,AKP活性有所下降,中度以上熱應激對泌乳前、中期奶牛的血清CK、AKP活性有顯著影響(0.01＜P＜0.05)。與非熱應激期相比,泌乳前、中、后期奶牛在整個熱應激期的CK濃度分別升高62.37%(P＜0.01)、16.7

9、3%(P＞0.05)、10.49%(P＞0.05);AKP濃度分別降低31.03%(0.01＜P＜0.05)、14.43%(P＞0.05)、16.10%(P＞0.05);HSP70分別升高15.66%(P＞0.05)、19.35%(P＞0.05)、55.91%(P＜0.01)。熱應激對泌乳前期奶牛的血清酶活性水平影響更大。
　　 熱應激時,各泌乳階段奶牛的血清Cor、T3、T4、PRL水平以及泌乳前期奶牛的血清INS水平均有所下

10、降,且隨著熱應激程度的加深,影響越嚴重。與非熱應激期相比,泌乳前、中、后期奶牛在整個熱應激期的平均血清皮質(zhì)醇濃度分別降低39.27%(P＜0.01)、19.85%(P＞0.05)和27.99%(p＞0.05);T3濃度降低53.24%(P＜0.01)、25.74%(P＞0.05)、18.84%(P＞0.05);T4濃度降低40.86%(0.01＜P＜0.05)、13.42%(P＞0.05)、8.28%(P＞0.05);PRL濃度降低42

11、.95%(0.01＜P＜0.05)、17.04%(P＞0.05)、16.01%(P＞0.05)。熱應激對泌乳前期奶牛的血清Cor、T3、T4和PRL水平影響更大。
　　 綜上所述,熱應激時,各泌乳階段奶牛的血清Cor、T3、T4和PRL等激素水平降低,HSP70表達量減少,CK、AKP等酶活性發(fā)生改變,進而干物質(zhì)采食量和營養(yǎng)物質(zhì)消化率降低,糖、蛋白質(zhì)、脂肪等營養(yǎng)物質(zhì)代謝紊亂,最終導致奶牛產(chǎn)奶量和乳質(zhì)量的降低。隨著熱應激程度的加深