不同包被蛋氨酸對(duì)泌乳中期奶牛泌乳性能和血液指標(biāo)的影響.pdf

1、目的：利用糊化技術(shù)對(duì)蛋氨酸和羥甲基蛋氨酸鈣進(jìn)行處理，通過飼喂試驗(yàn)(檢測(cè)奶產(chǎn)量和乳成分、血液指標(biāo)等)，瘤胃降解試驗(yàn)對(duì)糊化蛋氨酸和糊化羥甲基蛋氨酸鈣在奶牛中的應(yīng)用及其穩(wěn)定性進(jìn)行評(píng)價(jià)，以確定其對(duì)泌乳牛泌乳性能的影響和過瘤胃特性。 方法：飼喂試驗(yàn)：選取25頭荷斯坦奶牛分為五組，分別采食基礎(chǔ)日糧(對(duì)照組)、基礎(chǔ)日糧+400g糊化蛋氨酸(試驗(yàn)組一)、基礎(chǔ)日糧+20g蛋氨酸(試驗(yàn)組二)、基礎(chǔ)日糧+400g糊化羥甲基蛋氨酸鈣(試驗(yàn)組三)、基礎(chǔ)日

2、糧+20g羥甲基蛋氨酸鈣(試驗(yàn)組四)。測(cè)定不同處理的飼料在全消化道內(nèi)的消化情況和試驗(yàn)牛產(chǎn)奶量和乳成份及血液指標(biāo)。 瘤胃降解試驗(yàn)：選取3頭裝有瘤胃瘺管的奶牛，通過瘤胃尼龍袋法測(cè)定糊化蛋氨酸和糊化羥甲基蛋氨酸鈣的瘤胃穩(wěn)定性和降解率。 結(jié)果： 1、試驗(yàn)組四的DM、NDF租ADF表觀消失率比對(duì)照組分別提高1.91％(p<0.5)、20.98％(p<0.1>)、11.4％(p<0.5)；試驗(yàn)組四的CP表觀消失率比試驗(yàn)組二提

3、高3.06％(p<0.5);試驗(yàn)組三的NDF表觀消失率與對(duì)照組差異顯著(p<0.5)，提高15.73％。 2、各組干物質(zhì)采食量差異不顯著(P>0.5)，但試驗(yàn)組均有增加的趨勢(shì)；試驗(yàn)組四產(chǎn)奶量極顯著(P<0.01)高于對(duì)照組，試驗(yàn)組三產(chǎn)奶量顯著(P<0.05)別高于對(duì)照組，分別比對(duì)照組提高6.93％和4.95％，試驗(yàn)組三乳脂率比對(duì)照組提高2.31％(P=0.086);試驗(yàn)組四乳蛋白顯著(P<0.05)高于試驗(yàn)組二，提高2.15％。

4、 3、試驗(yàn)組三的血漿白蛋白顯著(P<0.05)高于對(duì)照組，提高6.3996；試驗(yàn)組四和試驗(yàn)組三的血漿總蛋白顯著(P<0.05)高于對(duì)照組，分別提高8.48％和7.07％；試驗(yàn)四組的血漿尿素氮明顯比對(duì)照組低(P<0.05)，降低6.98％。結(jié)果表明包被蛋氨酸能降低血漿尿素氮，提高血漿蛋白含量，促進(jìn)蛋白質(zhì)的利用和吸收。 4、五種不同處理的精料在瘤胃中培育12h后，糊化羥甲基蛋氨酸鈣的DM、CP均低于其他試驗(yàn)組。在瘤胃培育24

5、h后，糊化蛋氨酸和糊化羥甲基蛋氨酸鈣的DM消失率分別為52.81和62.85，過瘤胃量為47.19和37.15；在24小時(shí)，糊化蛋氨酸和糊化羥甲基蛋氨酸鈣CP降解率分別為54.41和69.20，而蛋氨酸和玉米混合物在24h基本降解完(91.44)，表明糊化處理對(duì)蛋氨酸和羥甲基蛋氨酸鈣具有良好的的保護(hù)性。 結(jié)論：包被蛋氨酸能提高飼料的DM、CP、NDF、ADF的表觀消失率。糊化羥甲基蛋氨酸鈣和羥甲基蛋氨酸鈣能提高泌乳中期奶牛的奶產(chǎn)