酵母硒對奶牛消化、抗氧化和泌乳性能的影響.pdf

1、本研究旨在通過在奶牛日糧中添加酵母硒，探討其對奶牛消化、血液抗氧化能力和泌乳性能的影響，為酵母硒在奶牛養(yǎng)殖業(yè)中的應(yīng)用提供參考依據(jù)，同時也為人類補硒尋找一條行之有效的途徑。 試驗Ⅰ消化試驗選取8頭體況相近的荷斯坦奶牛，采用4×4拉丁方設(shè)計，對照組為亞硒酸鈉0.30mgSe/kg DM，處理組分別為酵母硒0.30、0.45、0.6 mg Se/kg DM。試驗研究了酵母硒對奶牛的養(yǎng)分表觀消化率和血液抗氧化能力的影響。 試驗Ⅱ

2、飼養(yǎng)試驗選取60頭健康、胎次、產(chǎn)奶天數(shù)、產(chǎn)奶量相近的荷斯坦奶牛隨機分配到四個組，研究酵母硒對奶牛泌乳性能和受胎率的影響。 結(jié)果表明：在0.3 mg Se/Kg DM水平下，使用酵母硒替代亞硒酸鈉對奶牛的干物質(zhì)采食量、表觀消化能、牛奶日產(chǎn)量、乳蛋白、乳脂、乳糖和干物質(zhì)含量無顯著影響；粗脂肪、有機物消化率略有提高但差異不顯著(P>0.05)；粗蛋白消化率提高14.23﹪(P<0.05)；DNF、ADF、鈣、磷、硒的表觀消化率分別極顯

3、著提高18.61﹪、13.12﹪、15.66﹪、23.46﹪和62.82﹪(P<0.01)；全血硒含量和血清中GSH-Px、T-AOC、SOD含量分別提高20﹪(P<0.05)、44.12﹪(P<0.01)、37.67﹪(P<0.01)和15.31﹪(P<0.05)；MDA下降了25.87﹪(P<0.05)；奶牛受胎率提高，乳中的維生素E和硒的含量提高21.43﹪(P<0.05)和68.67﹪(P<0.01)，體細(xì)胞下降22.76﹪(P

4、<0.01)。 不同水平的酵母硒對能量、粗蛋白及粗脂肪的表觀消化率和牛乳中脂肪、糖及干物質(zhì)含量沒有顯著影響，但0.45水平可以緩解上述乳成分的降低。0.30水平下，奶牛的整體抗氧化能力和對硒的表觀消化率顯著高于其他水平(P<0.01)；全血硒含量隨酵母硒添加量的提高呈上升趨勢(P<0.05)。在0.45水平下，各項養(yǎng)分表觀消化率最高(硒除外)，OM、NDF、ADF、鈣、磷的表觀消化率顯著高于其他水平(P<0.05)，奶牛的受胎率

5、和牛乳中維生素E含量最高(P<0.05)；日產(chǎn)奶量分別比0.30和0.60水平高4.12﹪和6.36﹪(P<0.05)；乳蛋白含量比0.60水平提高5.02﹪(P<0.05)。體細(xì)胞數(shù)目隨酵母硒添加量和飼喂時間的增加而減少(P<0.01)，乳硒和毛硒含量隨酵母硒添加量和飼喂時間的增加而增長(P<0.01)。在本試驗水平下完全可以生產(chǎn)富硒乳以滿足人體硒攝入量。 以上兩個實驗表明與亞硒酸鈉相比酵母硒能提高奶牛對養(yǎng)分的消化率以及受胎率