10個秋菊品種葉片和根系中磷脂和脂肪酸的組分比較.pdf

1、本試驗以早秋菊品種‘早粉盤’、‘金鋒鈴’、‘銅雀春深’、‘日出東方’、‘檀香獅子’、‘太平的小鼓’和晚秋菊品種‘墨寶’、‘關(guān)東新俠’、‘星光燦爛’、‘云龍風(fēng)舞’為試材，分別對16℃和5℃下菊花葉片和根系的磷脂酰乙醇胺(PE)、磷脂酰膽堿(PC)、磷脂酰絲氨酸(PS)、磷脂酰甘油(PG)和肉豆蔻酸(C14:0)、棕櫚酸(C16:0)、硬脂酸(C18:0)、山崳酸(C22:0)、油酸(C18:1)、亞油酸(C18:2)、亞麻酸(C18:3)

2、組分和含量進行了測定，通過對不同品種菊花不同部位的磷脂和脂肪酸與菊花抗寒性的關(guān)系的研究，探索菊花抗寒機理，為菊花抗寒品種的篩選和新品種選育提供理論指導(dǎo)。研究表明：
　　 (1)16℃和5℃下，各個菊花品種葉片和根系中主要的磷脂組分為磷脂酰乙醇胺(PE)。大多數(shù)菊花品種葉片中磷脂酰乙醇胺(PE)隨溫度的降低含量升高，品種‘關(guān)東新俠’含量降低；而根系中，不同品種磷脂酰乙醇胺(PE)含量隨溫度的降低有升有降，變化不一，‘銅雀春深’增加

3、3.24 mg/g，‘太平的小鼓’增加3.16 mg/g，‘墨寶’增加1.77 mg/g，‘檀香獅子’增加1.41 mg/g，‘星光燦爛’增加0.01 mg/g，‘云龍鳳舞’下降1.85 mg/g，‘日出東方’下降0.97 mg/g，‘金鋒鈴’下降0.73 mg/g，‘早粉盤’下降0.27 mg/g，‘關(guān)東新俠’下降0.3 mg/g。菊花葉片和根系中磷脂酰乙醇胺(PE)的含量存在差異，一般葉片高于根系含量。
　　 (2)16℃和

4、5℃下，菊花葉片和根系中脂肪酸有肉豆蔻酸(C14:0)、棕櫚酸(C16:0)、硬脂酸(C18:0)、山崳酸(C22:0)、油酸(C18:1)、亞油酸(C18:2)和亞麻酸(C18:3)。其中飽和脂肪酸中以棕櫚酸(C16:0)為主要成分，在總脂肪酸中含量占10％左右，不飽和脂肪酸中葉片以亞麻酸(C18:3)為主要成分，含量占總脂肪酸的50％以上，而根系中以亞油酸(C18:2)為主要成分，含量占總脂肪酸的35％左右。菊花葉片脂肪酸總含量高于

5、根系，且菊花葉片的不飽和脂肪酸含量也高于根系。不同菊花品種脂肪酸組成基本相同，但各種脂肪酸相對含量存在差異。
　　 (3)無論葉片還是根系中，各個秋菊品種不飽和脂肪酸含量超過50％。在秋菊葉片中，隨著溫度降低，不飽和脂肪酸含量增加，不飽和脂肪酸與飽和脂肪酸的比值和IUFA也隨之上升，飽和脂肪酸含量降低。在根系中，隨著溫度的降低，不飽和脂肪酸含量和不飽和脂肪酸與飽和脂肪酸比值增大的品種有‘太平的小鼓’、‘日出東方’、‘銅雀春深’、

6、‘早粉盤’、‘墨寶’、‘云龍鳳舞’、‘關(guān)東新俠’，個別如‘金鋒鈴’、‘檀香獅子’、‘星光燦爛’出現(xiàn)下降現(xiàn)象。
　　 (4)在菊花葉片中，隨著溫度的降低，不飽和脂肪酸含量的增加主要有亞麻酸(C18:3)含量的增加引起，而根中則是由亞油酸(C18:2)和油酸(C18:1)共同調(diào)控，在葉片和根系中棕櫚酸(C16:0)影響著飽和脂肪酸的含量。棕櫚酸(C16:0)、亞麻酸(C18:3)和棕櫚酸(C16:0)、油酸(C18:1)、亞油酸(C

7、18:2)可以分別作為菊花葉片和根系膜脂脂肪酸中的抗寒指示性脂肪酸。
　　 (5)對比溫度16℃和5℃處理下的菊花葉片和根系不飽和脂肪酸的含量的變化，葉片中早秋菊品種‘早粉盤’、‘銅雀春深’和晚秋菊品種‘關(guān)東新俠’，根系中早秋菊品種‘太平的小鼓’和晚秋菊品種‘墨寶’不飽和脂肪酸含量變化比較明顯。5℃下，不飽和脂肪酸含量高的秋菊品種，葉片中為早秋菊品種‘檀香獅子’、‘銅雀春深’和晚秋菊品種‘關(guān)東新俠’、‘云龍風(fēng)舞’，根系中為早秋菊

8、品種‘太平的小鼓’、‘日出東方’和晚秋菊品種‘云龍鳳舞’、‘星光燦爛’。
　　 (6)本文試驗結(jié)果顯示，就不同品種而言，葉片和根系中細(xì)胞膜各組分含量對低溫處理的反應(yīng)不一致。各秋菊品種的葉片和根系在低溫環(huán)境下，主要變化的磷脂種類是磷脂酰乙醇胺(PE)，磷脂酰甘油(PG)、磷脂酰膽堿(PC)和磷脂酰絲氨酸(PS)未檢測到或微量；飽和脂肪酸中主要是棕櫚酸(C16:0)；不飽和脂肪酸葉片中為亞麻酸(C18:3)，根系中為油酸(C18:1