關于水稻胚乳淀粉體發(fā)育的研究.pdf

1、本實驗以水稻(Oryza.sativaL.)為材料，采用檢測穎果生理活性的方法，來探討穎果發(fā)育過程中營養(yǎng)物質(zhì)的積累和胚乳的活性;采用熒光顯微鏡觀察穎果果皮與胚乳的發(fā)育過程;用稱量法來研究水稻穎果的生長;采用樹脂切片法來觀察胚乳細胞淀粉體的形態(tài)結構，結果如下:
　　 1.水稻穎果的發(fā)育:穎果在長度和寬度上的增加主要集中在花后12d之前，在花后15d左右時，穎果在長、寬度上都基本達到了成熟籽粒的水平。胚乳細胞在花后6d時就有部分細胞

2、失活，開始時主要集中在胚乳中部，隨著穎果的發(fā)育，內(nèi)胚乳細胞積累淀粉的逐漸增多，細胞逐漸失去活性，到花后15～18d時，胚乳內(nèi)大部分細胞都已經(jīng)失活。花后3d到花后9d，胚乳活性較高，之后由于細胞內(nèi)的淀粉大量積累，細胞活性逐漸下降。花后6d時胚乳已經(jīng)積累了一定的淀粉，以后胚乳細胞中淀粉含量不斷增加。子房壁的主要部分是中層，含有較多的質(zhì)體，一般在中層外側細胞內(nèi)含有較多的淀粉體，中層內(nèi)側的細胞里含有較多的葉綠體，在穎果的發(fā)育中細胞內(nèi)的淀粉體解體

3、，葉綠體退化。位于背部大維管束附近則含有較多的綠色細胞，這一區(qū)域的細胞生理活性較長。下表皮細胞在穎果發(fā)育過程中僅縱向伸長而不分裂，隨著水稻穎果的發(fā)育下表皮細胞間會有間隔。
　　 2.胚乳淀粉體的發(fā)育:花后第3d，胚乳細胞數(shù)急劇上升，約在花后第6d胚乳細胞數(shù)達半數(shù)，第12d時胚乳細胞數(shù)達最大值。水稻的胚乳在細胞化后，處在胚乳表層的細胞仍具有分裂能力，處于表層以內(nèi)的胚乳細胞便相繼開始積累淀粉與蛋白質(zhì)，成為貯藏細胞，其后隨著淀粉體充滿

4、細胞，細胞核的形態(tài)結構發(fā)生一系列的衰退特征，核變形，核膜局部內(nèi)陷或凸出，最后核衰亡。
　　 水稻胚乳淀粉體為復粒淀粉體，內(nèi)含有數(shù)目不一、大小不等的淀粉粒。發(fā)育起始時的淀粉體，呈球形;伴隨著淀粉的累積，淀粉粒在形態(tài)上開始發(fā)生變化，從球形變化到橢球形;當?shù)矸垠w內(nèi)淀粉粒相互生長、接近時，由于淀粉粒與淀粉粒之間的相互擠壓而使接觸面呈現(xiàn)不規(guī)則的多角形，非接觸面淀粉粒形狀呈弧形，變化不大。籽粒透明部分和堊白部分淀粉粒和淀粉體的形態(tài)結構差別較