酒店員工壓力排解設(shè)計(jì)方案畢業(yè)設(shè)計(jì)_第1頁
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文檔簡介

1、<p><b>  xx學(xué)院</b></p><p><b>  畢業(yè)設(shè)計(jì)</b></p><p>  題 目 酒店員工壓力排解設(shè)計(jì)方案</p><p>  學(xué) 院 旅游管理學(xué)院 </p><p>  專 業(yè) 酒店管理

2、 </p><p>  班 級(jí) xx </p><p>  姓名學(xué)號(hào) a、b </p><p>  c、d </p><p>  4 </p>

3、<p>  學(xué)院指導(dǎo)教師 xx </p><p>  2011年02月29日</p><p>  酒店員工壓力排解設(shè)計(jì)方案</p><p><b>  目 錄</b></p><p>  一、酒店員工壓力排解設(shè)計(jì)研究方案</p><p>  1、畢業(yè)設(shè)

4、計(jì)任務(wù)與研究方向</p><p>  2、畢業(yè)設(shè)計(jì)選題依據(jù)</p><p>  3、具體流程與團(tuán)隊(duì)分工</p><p>  4、畢業(yè)設(shè)計(jì)制作特色</p><p>  二、酒店員工壓力分析</p><p><b>  1、壓力概述</b></p><p><b> 

5、 2、壓力的來源</b></p><p><b>  3、壓力的個(gè)體差異</b></p><p><b>  4、壓力的行為反應(yīng)</b></p><p><b>  5、壓力的生理反應(yīng)</b></p><p><b>  6、壓力的心理反應(yīng)</b&g

6、t;</p><p>  三、酒店員工壓力排解設(shè)計(jì)</p><p>  1、員工壓力排解設(shè)計(jì)思路</p><p><b>  2、調(diào)查問卷的特色</b></p><p>  3、關(guān)于酒店員工壓力的問卷調(diào)查的數(shù)據(jù)與分析</p><p>  四、酒店員工壓力排解設(shè)計(jì)方案</p><

7、p><b>  1、九種人格理論 </b></p><p>  2、關(guān)于酒店九種人格壓力的排解方法</p><p><b>  參考文獻(xiàn)</b></p><p><b>  附 錄</b></p><p><b>  問卷調(diào)查</b></p&

8、gt;<p>  關(guān)于九種人格的小測(cè)試</p><p><b>  致 謝</b></p><p>  酒店員工壓力排解設(shè)計(jì)方案</p><p><b>  a、b、c、d、e</b></p><p> ?。▁x學(xué)院,酒店管理專業(yè) xx班 學(xué)號(hào):12345)</p>

9、<p><b>  [摘要] </b></p><p>  本文通過問卷調(diào)查的方法,對(duì)酒店員工進(jìn)行人格分析,闡述了酒店員工壓力來源以及因壓力產(chǎn)生的行為、生理、心理反應(yīng),結(jié)合工作心理學(xué),論證了健康的壓力排解方式產(chǎn)生的效果,設(shè)計(jì)出了酒店員工壓力排解設(shè)計(jì)方案。</p><p><b>  [關(guān)鍵詞]</b></p><p&

10、gt;  酒店 壓力 排解 心理學(xué)</p><p>  一、酒店員工壓力排解設(shè)計(jì)研究方案</p><p>  1、畢業(yè)設(shè)計(jì)任務(wù)與研究</p><p>  設(shè)計(jì)任務(wù):針對(duì)目前酒店業(yè)員工壓力普遍存在的現(xiàn)狀,團(tuán)隊(duì)所有成員分工合作,根據(jù)所學(xué)知識(shí)以及在酒店的實(shí)習(xí)情況,解決酒店員工的壓力問題。</p><p>  研究方向: 以知識(shí)為基礎(chǔ)、以解決酒店員工

11、壓力為核心、以提高各成員自身的綜合能力為指南,結(jié)合酒店業(yè)現(xiàn)狀以及應(yīng)用心理學(xué)知識(shí),設(shè)計(jì)酒店員工壓力排解的方案。</p><p>  2、畢業(yè)設(shè)計(jì)選題依據(jù)</p><p>  壓力是常見的社會(huì)心理現(xiàn)象,隨著酒店改革的深化,現(xiàn)代化社會(huì)和生活節(jié)奏的加快,酒店內(nèi)外的劇烈競爭必然導(dǎo)致及酒店員工心理壓力的加劇,產(chǎn)生各種各樣的心理問題,這些問題解決的好壞直接影響到酒店的效率以及員工的身心健康。因此,我們有

12、必要了解員工壓力的來源、影響及員工對(duì)壓力的調(diào)適,幫助員工樹立正確的壓力觀,選擇正確有效的壓力應(yīng)對(duì)方式,減緩和應(yīng)對(duì)酒店工作壓力。</p><p>  3、具體流程與團(tuán)隊(duì)分工</p><p>  團(tuán)隊(duì)成員根據(jù)畢業(yè)設(shè)計(jì)選題要求,圍繞酒店員工壓力排解為中心,設(shè)計(jì)一個(gè)有關(guān)酒店員工壓力的問卷調(diào)查,并以此作為論證依據(jù),分析并總結(jié)出一系列的壓力排解方案。團(tuán)隊(duì)由五人組成,均來自xx學(xué)院酒店管理專業(yè)xx,具體

13、分工如下:</p><p>  a:總負(fù)責(zé)人;思路設(shè)計(jì);設(shè)計(jì)調(diào)查問卷。</p><p>  根據(jù)酒店現(xiàn)狀做出分析;有大體的設(shè)計(jì)思路;確保論文前后連貫并緊扣主題;選擇問卷調(diào)查的調(diào)查對(duì)象;調(diào)查問卷的設(shè)計(jì);發(fā)散成員思維,共同設(shè)計(jì)酒店員工壓力排解的方案。</p><p>  b:負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)論文框架;設(shè)計(jì)酒店員工壓力排解方案。</p><p>  設(shè)計(jì)論

14、文結(jié)構(gòu),構(gòu)思論文的大體框架。提供富有創(chuàng)意的論文結(jié)構(gòu),合理布局,在自己原有想法的基礎(chǔ)上,將前后內(nèi)容連貫。</p><p>  c:負(fù)責(zé)分析并總結(jié)問卷調(diào)查。</p><p>  根據(jù)問卷調(diào)查表闡述觀點(diǎn)、結(jié)合各類數(shù)據(jù)分析找出酒店員工壓力的主要來源,分析并提出壓力排解設(shè)計(jì)方案,結(jié)合各種文獻(xiàn),為證實(shí)我們總述的觀點(diǎn)做鋪墊,讓問卷調(diào)查表成為我們論證的有力的依據(jù)。</p><p>

15、  d:負(fù)責(zé)分析酒店員工壓力,找出壓力源。</p><p>  就酒店這一環(huán)境,結(jié)合實(shí)際,負(fù)責(zé)查找酒店心理壓力的來源,查找文獻(xiàn),運(yùn)用所學(xué)知識(shí)分析酒店員工產(chǎn)生壓力的原因,最后對(duì)壓力排解設(shè)計(jì)方案提出建議。</p><p>  e:負(fù)責(zé)到酒店填寫問卷調(diào)查,統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)。</p><p>  根據(jù)該成員在酒店有半年實(shí)習(xí)的工作經(jīng)驗(yàn),在對(duì)酒店深入了解的基礎(chǔ)上,對(duì)某酒店展開問卷調(diào)查,

16、加強(qiáng)問卷調(diào)查的有效性,使問卷調(diào)查成為畢業(yè)設(shè)計(jì)強(qiáng)有力的論證依據(jù)。</p><p>  4、畢業(yè)設(shè)計(jì)制作特色</p><p>  該畢業(yè)設(shè)計(jì)采用實(shí)證研究的方法,以xx市一家星級(jí)飯店為研究對(duì)象,對(duì)飯店各級(jí)各部門員工進(jìn)行問卷調(diào)查,內(nèi)容涉及了工作壓力的來源、工作壓力的影響以及工作壓力應(yīng)對(duì)方式的選擇三部分。</p><p>  同時(shí),我們把典型案例融入畢業(yè)設(shè)計(jì),內(nèi)容新穎,以生動(dòng)

17、的方式闡述了酒店員工壓力排解之前與壓力排解后的效果,達(dá)到解決酒店員工壓力的目的。</p><p>  二、酒店員工壓力分析</p><p><b>  1、壓力概述</b></p><p>  心理學(xué)家將壓力定義為:個(gè)體對(duì)耗盡或超乎本身能力所能應(yīng)對(duì)的、干擾平衡狀態(tài)的刺激事件所采取的針對(duì)性和一般性的反應(yīng)模式。壓力是一種動(dòng)態(tài)情境,在這種情境中,個(gè)體

18、要面對(duì)與自己所期望的目標(biāo)相關(guān)的機(jī)會(huì)、限制及要求,并且這種動(dòng)態(tài)情境所產(chǎn)生的結(jié)果被認(rèn)為是重要而又不確定的。</p><p>  一般說來,壓力總是與各種限制和要求相聯(lián)系的。前者會(huì)阻礙一個(gè)人去做自己想做的事,而后者則會(huì)使自己喪失所渴望得到的事物。因此,當(dāng)你在學(xué)校參加考試或在工作崗位上參加全年工作績效評(píng)估時(shí),你會(huì)感到有壓力。因?yàn)槟阋鎸?duì)各種機(jī)會(huì)、限制和要求、好的績效評(píng)定結(jié)果可能導(dǎo)致晉升、更大的責(zé)任、更高的報(bào)酬;相反,如果

19、績效較差,則可能使你失去提升會(huì)還可能導(dǎo)致自己被解雇。</p><p>  壓力不是問題,適量的壓力是人生不可缺少的要素,過度的壓力才會(huì)造成問題。個(gè)體都面臨來自內(nèi)部和環(huán)境的挑戰(zhàn),這些挑戰(zhàn)或壓力與生存及發(fā)展有關(guān)。</p><p><b>  2、壓力的來源</b></p><p><b>  1)環(huán)境</b></p>

20、;<p>  酒店外部環(huán)境的不確定性不僅會(huì)影響酒店結(jié)構(gòu)的設(shè)計(jì),他也會(huì)影響酒店員工的壓力水平。</p><p>  商業(yè)周期的變化會(huì)造成經(jīng)濟(jì)狀況的不確定性。伴隨經(jīng)濟(jì)下滑的,往往是勞動(dòng)力的減少﹑臨時(shí)解雇人員增多﹑薪水下調(diào)﹑工作時(shí)間縮短等后果。</p><p>  過多的工作壓力對(duì)工作者的身心健康會(huì)造成很大傷害,對(duì)酒店也會(huì)產(chǎn)生消極影響,如引起員工的不滿、消極、高離職率和缺勤等問題。

21、特別是勞動(dòng)密集型的酒店業(yè),其服務(wù)產(chǎn)品的提供者主要在于一線服務(wù)員工。</p><p><b>  2)酒店</b></p><p>  酒店內(nèi)有許多因素能引起壓力感。例如,所做的不是自己自愿做的事或在有限的時(shí)間內(nèi)完成工作,工作負(fù)擔(dān)過重,同時(shí)令人討厭,老板難以相處等,都會(huì)給員工帶來壓力。</p><p>  我們從任務(wù)、角色、人際關(guān)系、酒店結(jié)構(gòu)、酒

22、店領(lǐng)導(dǎo)作風(fēng)、酒店生命周期這幾個(gè)方面,對(duì)酒店因素進(jìn)行分類。</p><p> ?、偃蝿?wù) 任務(wù)是要求一些與個(gè)人所從事的工作有關(guān)的因素,包括個(gè)人工作的設(shè)計(jì)﹑工作條件﹑體力消耗程度等。酒店服務(wù)人員人手不夠。酒店是24小時(shí)全天候工作的行業(yè),在經(jīng)營旺季或接待大型團(tuán)隊(duì)客人時(shí)連續(xù)加班是家常便飯,體力和腦力的嚴(yán)重透支危害了飯店員工的身體和心理健康。追求極致的服務(wù)理念創(chuàng)造了飯店的輝煌,也增加了巨大的心理壓力。</p>

23、;<p>  ②角色 一線員工低決策參與工作。重復(fù),簡單的工作讓員工無法感覺到工作的挑戰(zhàn)和刺激。</p><p> ?、廴穗H關(guān)系 人際關(guān)系要求是指由于其他員工的緣故而帶來的壓力。如果個(gè)人缺乏同事的社會(huì)支持,與酒店其他同事關(guān)系緊張,就會(huì)使員工產(chǎn)生相當(dāng)?shù)膲毫Ω?,特別是對(duì)于那些社交需要較高的員工來說這種情況尤為普遍。</p><p>  ④酒店結(jié)構(gòu) 酒店結(jié)構(gòu)所界定

24、的酒店層次分化的水平﹑酒店規(guī)章制度的效力﹑決策在哪里進(jìn)行等。如果酒店規(guī)章制度過多,員工在對(duì)客服務(wù)中就會(huì)受這些規(guī)矩的影響。</p><p> ?、菥频觐I(lǐng)導(dǎo)作風(fēng) 酒店領(lǐng)導(dǎo)作風(fēng)是指酒店高層管理人員的管理風(fēng)格。有些酒店經(jīng)理的管理風(fēng)格會(huì)導(dǎo)致一種以員工的緊張﹑恐懼和焦慮為特征的酒店文化,他們會(huì)使員工在短期內(nèi)產(chǎn)生幻覺式壓力。他們對(duì)員工的控制過度嚴(yán)格,上下級(jí)之間不能正確交流溝通,并經(jīng)常解雇達(dá)不到要求的員工。</p&g

25、t;<p><b>  3)個(gè)體因素</b></p><p>  ①來自家庭的壓力:與其他行業(yè)相比,酒店內(nèi)的平均薪酬呈逐年下架的趨勢(shì),尤其是一線員工的薪酬幾乎不具吸引力。較低的薪酬讓家庭的負(fù)擔(dān)更重</p><p>  ②來自心理的壓力:一線員工低決策參與工作。重復(fù),簡單的工作讓員工無法感覺到工作的挑戰(zhàn)和刺激。</p><p>  

26、③職業(yè)發(fā)展方向不明造成心理壓力。員工感覺前途一片渺茫,每天只是疲于眼前的工作勉強(qiáng)度日。職業(yè)發(fā)展的困惑造成心理壓力。</p><p><b>  4)其他因素</b></p><p> ?、賮碜钥腿说膲毫Γ阂痪€員工直接對(duì)客服務(wù),客人素質(zhì)的高低,要求的高低,都會(huì)使員工產(chǎn)生情緒,產(chǎn)生壓力。</p><p> ?、谟捎陲埖旯ぷ鞯膹?fù)雜性,客人不同需求不同

27、特點(diǎn)會(huì)帶來很多突發(fā)事件和特殊事件,在這些緊急事件的處理中,職責(zé)權(quán)利的劃分會(huì)造成角色模糊,產(chǎn)生心理壓力。</p><p><b>  3、壓力的個(gè)體差異</b></p><p>  有些人在壓力重重的環(huán)境中生機(jī)勃勃,二有些人則萎靡不振,是什么因素致使人們處理壓力的能力有差異呢?我們發(fā)現(xiàn)至少有五個(gè)因素與此息息相關(guān),即個(gè)體認(rèn)知﹑工作經(jīng)驗(yàn)﹑社會(huì)支持﹑控制點(diǎn)觀念和敵意感。<

28、;/p><p>  1)個(gè)體認(rèn)知 </p><p>  員工的反應(yīng)是基于他們對(duì)現(xiàn)實(shí)的認(rèn)識(shí),而不是基于現(xiàn)實(shí)本身。酒店裁員時(shí),有的員工害怕失去工作,而有的員工卻認(rèn)為這是脫離酒店,從而開展自已事業(yè)的一個(gè)機(jī)會(huì)。與此相似,同樣的工作環(huán)境,有的員工認(rèn)為它富有挑戰(zhàn)性,能使人的工作效率提高;而有的員工卻認(rèn)為它的危險(xiǎn)性太大。因此,酒店潛在壓力產(chǎn)生取決于員工的個(gè)體認(rèn)知。</p><p&

29、gt;  2)工作經(jīng)驗(yàn) </p><p>  經(jīng)驗(yàn)是一個(gè)很好的減壓器。員工有了經(jīng)驗(yàn),掌握了對(duì)客服務(wù)的技能以后,壓力感就會(huì)消失或大大減少。也就是說工作經(jīng)驗(yàn)與工作壓力大致成反比關(guān)系。因此,在酒店工作時(shí)間長的員工是抗壓素質(zhì)較高的。</p><p>  3)社會(huì)支持 </p><p>  越來越多的證據(jù)的表明,社會(huì)支持也就是說與酒店同事或上級(jí)主管的融洽關(guān)系能夠消

30、減壓力帶來的影響。如果酒店員工更多的參與家庭生活﹑同事交往以及酒店舉行的活動(dòng),他們也能更多地?fù)碛猩鐣?huì)支持,這樣也會(huì)使工作壓力相對(duì)減輕。</p><p>  4)控制點(diǎn)觀念 </p><p>  控制點(diǎn)是一種個(gè)性特征。具有內(nèi)控觀念的人認(rèn)為,自己可以控制自己的命運(yùn)。而具有外控觀念的人則認(rèn)為,自己的命運(yùn)由外部力量主宰。有事實(shí)證明,持內(nèi)控觀念的人與持外控觀念的人相比,前者更容易認(rèn)為他們的工作壓

31、力較輕。</p><p><b>  5)敵意感 </b></p><p>  簡單的說,也就是那些容易動(dòng)怒,對(duì)事物持有敵意感,對(duì)別人總是持懷疑態(tài)度的人,才更容易患心臟病,受到壓力負(fù)面因素影響的可能性也較大。</p><p><b>  4、壓力的行為反應(yīng)</b></p><p>  對(duì)壓力的

32、行為反應(yīng)是指受到壓力的個(gè)人在克服壓力的意圖方面進(jìn)行的公開活動(dòng),包括問題解決,退縮和運(yùn)用添加物。</p><p>  1)問題解決 </p><p>  問題的解決是對(duì)壓力最典型的反應(yīng)。問題解決是注重現(xiàn)實(shí)的,如果不能有效的消除壓力因素,則會(huì)表現(xiàn)出靈活性和及時(shí)運(yùn)用反饋。因此,如果一種嘗試性的問題解決方案不能生效,那么,人們會(huì)試驗(yàn)另一種方法。問題解決不僅對(duì)個(gè)人有利,對(duì)酒店也有利。<

33、/p><p><b>  2)退縮 </b></p><p>  避開壓力因素是對(duì)壓力的最基本的反應(yīng)之一。在酒店中,這種反應(yīng)往往采取缺勤和離職的方式。缺勤者僅僅試圖短時(shí)間地減輕壓力帶來的憂慮。當(dāng)他回到酒店工作的時(shí)候,這種壓力仍然存在。從這點(diǎn)來看,不管對(duì)酒店和個(gè)人來說,缺勤都不是一種好的壓力反應(yīng)。</p><p>  3)運(yùn)用添加物

34、</p><p>  對(duì)個(gè)人和酒店來說,吸煙,喝酒喝服藥是在壓力之下做出的最不令人滿意的行為反應(yīng)。這些活動(dòng)不能消除壓力,它們還嚴(yán)重影響員工的智力和體力,使之對(duì)客服務(wù)時(shí)不能完美的完成工作。</p><p><b>  5、壓力的生理反應(yīng)</b></p><p>  對(duì)壓力的生理反應(yīng)的大多數(shù)研究集中于心血管系統(tǒng),特別集中于可能引起心臟病發(fā)作的各種危

35、險(xiǎn)因素方面。有證據(jù)表明,工作壓力與心電圖不規(guī)則,高血壓,高膽固醇和脈搏快有聯(lián)系。這使我們認(rèn)識(shí)到,產(chǎn)生壓力的工作要求確實(shí)造成有害的心理反應(yīng)。</p><p><b>  6、壓力的心理反應(yīng)</b></p><p>  壓力能導(dǎo)致不滿意。與工作有關(guān)德爾壓力能導(dǎo)致工作的不滿意,工作不滿意實(shí)際上是壓力感的“最簡單﹑最明顯的心理影響后果”。但壓力感的心理癥狀還有其他表現(xiàn)形式,例

36、如,緊張﹑焦慮﹑易怒﹑情緒低落等。</p><p>  三、酒店員工壓力排解設(shè)計(jì)</p><p>  1、員工壓力排解設(shè)計(jì)思路</p><p>  搜索2011年的網(wǎng)絡(luò)熱詞,“鴨梨大”赫然在列,因?yàn)閴毫Υ髲亩鹨钟舭Y、焦慮、失眠等一系列的心理亞健康表現(xiàn)。特別是服務(wù)業(yè)人員,例如我們酒店業(yè)從業(yè)人員。因此,正確應(yīng)對(duì)酒店員工壓力,保持他們的心理健康很重要。</p&g

37、t;<p>  首先我們從多方面了解壓力,例如壓力的來源,壓力的表現(xiàn)形式,個(gè)體對(duì)壓力表現(xiàn)的個(gè)體差異等,其次我們需對(duì)酒店員工壓力進(jìn)行分析,從而得出酒店員工壓力產(chǎn)生的原因,表現(xiàn)形式等,從而進(jìn)一步研究總結(jié)得出酒店員工壓力排解的方法。</p><p>  我們整個(gè)設(shè)計(jì)思路是以調(diào)查問卷的形式展開的,我們以xx范圍內(nèi)若干酒店的員工為調(diào)查對(duì)象,根據(jù)研究目的,設(shè)計(jì)出有針對(duì)性的問題組成問卷,然后展開調(diào)查,得出基礎(chǔ)數(shù)據(jù)

38、。在對(duì)它們進(jìn)行分析論證從而得出相關(guān)的結(jié)論,找出酒店員工壓力產(chǎn)生的來源及表現(xiàn)形式等從而對(duì)癥下藥,找出酒店員工壓力排解的方法,并進(jìn)一步驗(yàn)證其效果。</p><p><b>  調(diào)查問卷的特色</b></p><p>  1)關(guān)于員工壓力排解的凋查問卷是緊扣我們研究的論題“酒店員工壓力排解”而設(shè)計(jì)的,有明確的主題。根據(jù)調(diào)查主題,從實(shí)際出發(fā)擬題,問題目的明確,重點(diǎn)突出,沒有可

39、有可無的問題。具有較強(qiáng)的針對(duì)性。</p><p>  2)本問卷主要分為調(diào)查對(duì)象基本信息采集,主要信息采集,其他信息采集等,問卷以問題的形式,包括封閉式問題,半封閉式問題。以及開放式的問題,內(nèi)容豐富,形式多樣。</p><p>  3)結(jié)構(gòu)合理、邏輯性強(qiáng)。問題的排列應(yīng)有一定的邏輯順序,符合應(yīng)答者的思維程序。</p><p>  4)控制問卷的長度?;卮饐柧淼臅r(shí)間控制

40、在20分鐘左右,問卷中既不浪費(fèi)一個(gè)問句,也不遺漏一個(gè)問句。</p><p>  5)便于資料的校驗(yàn)、整理和統(tǒng)計(jì)。對(duì)信息處理后繪制成圖表形式,使調(diào)查的數(shù)據(jù)更清楚,更簡潔明了的反映出調(diào)查的結(jié)果。</p><p>  3、關(guān)于酒店員工壓力的問卷調(diào)查的數(shù)據(jù)與分析</p><p>  您的性別 [單選題]</p><p>  您的年齡

41、[單選題]</p><p>  您所在酒店的星級(jí) [單選題]</p><p>  您在本酒店的工作年限 [單選題]</p><p>  您在酒店的級(jí)別 [單選題]</p><p>  您所在的部門 [單選題]</p><p>  您在一年內(nèi)有跳槽的打算 [單選題]</p&g

42、t;<p>  您的學(xué)歷 [單選題]</p><p>  您的收入 [單選題]</p><p>  您所學(xué)的專業(yè) [單選題]</p><p>  您從事酒店行業(yè)的時(shí)間 [單選題]</p><p>  請(qǐng)根據(jù)您的親身經(jīng)歷選擇 [矩陣單選題]</p><p>  對(duì)于工

43、作的壓力你會(huì)怎樣去對(duì)待 [單選題]</p><p>  您習(xí)慣用什么方式排解壓力 [單選題]</p><p>  四、酒店員工壓力排解設(shè)計(jì)方案</p><p><b>  1、九種人格理論</b></p><p>  心理學(xué)研究歷史上,出現(xiàn)過很多種人格理論,是根據(jù)人的神經(jīng)生理特點(diǎn)把人分成膽汁質(zhì),多血質(zhì),粘

44、液質(zhì)及抑郁質(zhì),而我們根據(jù)九型人格理論來分析。盡管我們每個(gè)人都是獨(dú)一無二的個(gè)體,每個(gè)人都是于遺傳特點(diǎn)及成長經(jīng)歷決定了的,可是我們?nèi)匀豢梢园l(fā)現(xiàn)人群中有些人有一些共同的特點(diǎn),我們可以把遺傳特點(diǎn)和成長經(jīng)歷所決定的人格分成九種。</p><p>  因此我們得分清自己的性格特點(diǎn),認(rèn)識(shí)自己,也讓別人認(rèn)識(shí),這樣才能更好的解決壓力問題</p><p>  2、關(guān)于酒店九種人格的壓力排解方法 </p&

45、gt;<p>  酒店規(guī)則型人格的排壓</p><p><b>  1、人格特點(diǎn):</b></p><p>  在酒店員工看來,規(guī)則型常常表現(xiàn)為做事力求完美,有原則,有標(biāo)準(zhǔn),覺得凡事必須自己承擔(dān)責(zé)任,對(duì)自己的要求和其他員工的要求都很高。注重紀(jì)律、守時(shí)、守法。看到別人沒教養(yǎng)就生氣,但不表達(dá)出來,經(jīng)常壓抑自己憤怒的情緒。他們打扮得整齊干凈,注重在人面前的形象

46、。是非黑白十分分明,沒有灰色地帶。樂于助人,會(huì)提拔別人。工作態(tài)度:在工作中對(duì)任何事情的處理都是從工作出發(fā)。</p><p><b>  2、 策略</b></p><p>  如果你是規(guī)則型的員工</p><p>  1)接受自己與別人并非都是十全十美,對(duì)差異要心存感激,差異不一定就是錯(cuò)誤或缺陷。</p><p>  2

47、)當(dāng)別人說了或做了某些你喜歡的事情時(shí),提醒自己去稱贊他們的作為,因?yàn)槟愠32涣?xí)慣去表揚(yáng)別人。</p><p>  3)當(dāng)你感覺到受傷害或不被尊重時(shí),常用譏諷、嘲笑的方式反擊。表達(dá)自己的觀點(diǎn)不一定要用譏諷、嘲笑的方式。</p><p>  4)學(xué)會(huì)放松自己,將開玩笑和幫助別人列入你的“應(yīng)該表”,直到你認(rèn)為不要了。</p><p>  如果你要和規(guī)則型的員工溝通<

48、/p><p>  1)酒店員工工作有明確的目標(biāo)和標(biāo)準(zhǔn)、清晰的組織制度,用精神的標(biāo)準(zhǔn)來評(píng)估成果和績效。最好建立科學(xué)的薪資福利制度和獎(jiǎng)懲制度建立,讓員工努力工作與薪資晉升的心理。</p><p>  2)酒店員工的思考方式是理性的,所以用邏輯的方式而非感覺來表達(dá)你的觀點(diǎn),員工會(huì)考慮采納,只要它符合邏輯。</p><p>  3)請(qǐng)直截了當(dāng)?shù)靥岢鲎约旱挠^點(diǎn)。他們對(duì)操縱的伎倆既

49、敏感又批判。</p><p>  4)酒店員工做事注重細(xì)節(jié)、觀察仔細(xì)、一絲不茍和力求準(zhǔn)確無誤,當(dāng)你看到事情出錯(cuò)時(shí)要告訴他們,就像他們同樣情況下會(huì)告訴你一樣,他們喜歡這樣。</p><p>  5)因某件事與員工溝通時(shí),先讓員工談自己的想法。</p><p>  2)酒店助人型人格的排壓</p><p>  酒店助人的員工很多,他們渴望被愛、被

50、感激和認(rèn)同。善解人意,有同情心,熱情地滿足其他員工需要而不被人察覺。信奉“施比受”更幸福。本性善良,樂于助人,在酒店人緣很好、朋友很多,允許對(duì)別人的要求說”不”。工作態(tài)度:人際導(dǎo)向,喜歡溫暖的工作環(huán)境,利他,慷慨服務(wù)他人。酒店也要像對(duì)待客人一樣對(duì)待員工,這種類型的很受酒店其他員工的歡迎了。</p><p>  3)酒店成功型人格的排壓 </p><p>  這類酒店員工渴望事業(yè)有成,以目標(biāo)

51、為主,重視自我形象,希望被人肯定、受人注意和羨慕。他們好強(qiáng)要?jiǎng)?,精明能干,總在別人面前表現(xiàn)出很有能力、樂觀、積極進(jìn)取。對(duì)自己的要求不要用到別人身上,對(duì)你容易的事,對(duì)別人可能壓力很大,在工作上喜歡溫暖安全的氛圍,處理事情都是從人出發(fā),主動(dòng)接受挑戰(zhàn)或競爭。酒店主管應(yīng)主動(dòng)與他們溝通,處理好上下級(jí)的人際關(guān)系。</p><p>  4)酒店獨(dú)特型人格的排壓 </p><p>  感情豐富,神經(jīng)細(xì)微,

52、受極端情緒和行為影響,易受酒店中負(fù)面經(jīng)歷的影響;容易活在自己的世界里,即使在酒店團(tuán)隊(duì)中也無法與人融合,給人以高傲冷漠的感覺;生性浪漫不羈,不受束縛;覺得自己非常不完美;在別人眼里,顯得過分情緒化。在工作中,喜歡不被束縛,自由自在地工作。工作效率也不高。</p><p><b>  溝通策略</b></p><p><b>  如果你是獨(dú)特型的</b&g

53、t;</p><p>  1)應(yīng)該全面覺察自己并認(rèn)同自己獨(dú)特的人格優(yōu)點(diǎn)。保持言行的一致性,無論事情出現(xiàn)變化還是情緒有所波動(dòng)。</p><p>  員工自己需要用理智來平衡自己天生的敏感反應(yīng),而不是常常感情用事。</p><p>  3)你有沉浸在自己思緒里的傾向,嘗試著專注于當(dāng)下酒店的工作中,看重并去享受世俗生活,感覺平凡生活的不平凡。</p><

54、;p>  4)你常常被生活中的負(fù)面事情所影響,告訴自己,那是自己的問題,而不是生活本身。如果可能,每天找些樂子讓自己高興一下,也可以做做運(yùn)動(dòng)等</p><p>  如果酒店要和獨(dú)特型的溝通</p><p>  1)密切配合員工,即使他們的想法聽起來非?;恼Q離奇,讓他們感覺到你的支持。對(duì)待員工就像對(duì)待客人一樣,給他們“舒服,干凈,整潔、安全”的環(huán)境。從人體舒適度的需要出發(fā),創(chuàng)造良好地工

55、作環(huán)境,減輕或消除惡劣工作條件給員工帶來的不適。</p><p>  2)他們有天生的同情心,要求他們幫助時(shí)直截了當(dāng),他們很樂意幫你的忙。他們的情緒是真實(shí)的,即使你看來他們有些過度膨脹,也不要試圖叫他們恢復(fù)。</p><p>  3)他們真誠,很難掩飾自己真實(shí)的態(tài)度。他們也喜歡別人說真話,盡管真話可能不好聽。</p><p>  4)想要他們更好的工作,只要說他們的

56、工作富有創(chuàng)意而又獨(dú)特就夠了。</p><p>  5)酒店知識(shí)型人格的排壓</p><p>  聰明、冷靜、客觀分析與組織能力都十分強(qiáng);這類員工與同事保持距離,不喜歡自己的空間受到騷擾,也不會(huì)入侵別人的領(lǐng)域,維持“君子之交淡如水”??释葎e人知道得多,懂得快,這類的員工應(yīng)學(xué)會(huì)主動(dòng)伸出援助之手,要熱情參與到群體活動(dòng)中,將自己的想法付諸實(shí)踐,酒店領(lǐng)導(dǎo)們要幫助他們?nèi)谌氲饺后w有邏輯地去處理問題并剝

57、離情感,喜歡運(yùn)用自己的智慧和理論去駕馭他人。理想的鼓動(dòng)者,想的比做的棒,善于設(shè)計(jì)長期性的企業(yè)策劃。</p><p>  6)酒店忠誠型人格的排壓</p><p>  忠誠型的也被稱為質(zhì)問型的,這樣的員工渴望受到保護(hù)和關(guān)懷,為人忠心耿耿,但多疑過慮,疑心大。怕出風(fēng)頭,做事情常常滴水不漏,任何細(xì)節(jié)都能考慮周全。忠誠型的員工怕省事端,接受某些不確定與不安全感,這些是生活中不可或缺的一部分,接受別

58、人想的沒你周到的事實(shí)吧。酒店主管想說服很容易的,只要向他們表明你這樣做會(huì)更細(xì)致、更安全、考慮得更周到就可以了。想要這類員工更好的工作,只要說他們的工作還需要再細(xì)致些就夠了!</p><p>  7)酒店歡樂型人格的排壓</p><p><b>  1、人格特點(diǎn)</b></p><p>  歡樂型也被稱為活潑型?;顫婇_朗,精力充沛,時(shí)常想辦法滿足

59、自己的需要,愛玩,渴望擁有更多,傾向逃避煩惱、痛苦和焦慮。這類員工怕自己的時(shí)間和空間被人占有,價(jià)值觀是享受生活,逃避痛苦。工作的時(shí)候,注意事情好的一面,制造令人舒服的氣氛。</p><p><b>  2、溝通策略</b></p><p><b>  如果你是的</b></p><p>  1)傾聽別人,別人的意見和感覺可

60、能會(huì)和你的一樣真實(shí)。注意別人的內(nèi)心感受和他們的關(guān)心。</p><p>  2)當(dāng)你對(duì)改善某件事有很棒的想法,或是你想延后原先的計(jì)劃,請(qǐng)你行動(dòng)之前告訴別人,這樣他們才有機(jī)會(huì)配合你,也不會(huì)覺得被你冷落。</p><p>  3)自我忍受孤獨(dú)和痛苦,并不像你想象的那樣可怕,它會(huì)使你變得成熟。</p><p>  4)由于你想象的事情相當(dāng)完整,在你還沒有告訴別人之前,很容易

61、相信自己已經(jīng)說過了。著眼現(xiàn)實(shí),要用眼前事務(wù)的進(jìn)展來隨時(shí)修正對(duì)未來的預(yù)期。</p><p><b>  如果你要和他溝通</b></p><p>  1)在酒店輕松愉快的交談中去參與他們的喜悅,管理者應(yīng)善于引導(dǎo)員工領(lǐng)悟工作意識(shí),促進(jìn)其與客人建立情感關(guān)系,并以適當(dāng)授權(quán)培養(yǎng)酒店員工處理棘手問題的能力,增加工作挑戰(zhàn)性,提高員工的工作成就感,還可以設(shè)立“委屈獎(jiǎng)”來安慰受委屈的員

62、工。 </p><p>  2)酒店管理者傾聽并欣賞他們的遠(yuǎn)見卓識(shí)。不要試圖去證明他們的想法不可行——他們正在分享他們存在的一部分,肯定員工的價(jià)值,經(jīng)常對(duì)員工進(jìn)行正面鼓勵(lì)。</p><p>  3)酒店管理者不要批評(píng)或指示,要使用中性詞來建議做事的方法。</p><p>  8)酒店領(lǐng)袖型人格的排壓</p><p>  渴望在酒店工作中有所作

63、為,并擔(dān)當(dāng)大家的領(lǐng)導(dǎo)者。他們個(gè)性沖動(dòng),是朋友和所愛的人的極端保護(hù)者和支持者。做事認(rèn)真負(fù)責(zé),學(xué)會(huì)妥協(xié),尋找更好的解決方法,注意自己責(zé)備他人的傾向,并承認(rèn)你已身處負(fù)面情境之中,不要憤怒,當(dāng)自己想憤怒的時(shí)候,提醒自己放松。主管想說服他們只要讓他們感覺到是他們?cè)诳刂凭置婢涂梢粤?。要想讓他為你做事,你只要說現(xiàn)在你需要他的保護(hù)就夠了。</p><p>  9)酒店平和型人格的排壓</p><p>  

64、常能感受到別人的感覺,渴望在酒店人人和平共處,怕引起沖突,怕得罪別人,左右為難,難以做決定。他們不爭名逐利,性格溫順,與世無爭。但往往給人一種沒有個(gè)性、慢條斯理和滿不在乎的錯(cuò)覺。</p><p><b>  溝通策略</b></p><p><b>  如果你是的</b></p><p>  1)這類員工明白自己的需要,了

65、解自己的感受。敢于直接面對(duì)生活中出現(xiàn)的問題,在沖突面前,維護(hù)自己的權(quán)利不等于傷害別人。不能為了避免與人爭執(zhí)而處處迎合別人,甚至因此埋沒了自己發(fā)展的機(jī)會(huì)。</p><p>  2)設(shè)定目標(biāo),以明確的時(shí)間去規(guī)劃行動(dòng)計(jì)劃表和相關(guān)資源。</p><p>  3)在酒店里避免看輕自己而抬高別人的重要性和能力。</p><p>  4)注意自己優(yōu)柔寡斷的特點(diǎn),因?yàn)樗鼤?huì)妨礙你分清

66、主次和采取和采取行動(dòng)。</p><p><b>  如果你要和他溝通</b></p><p>  1)在壓力下,酒店員工不擅長表達(dá)自己的需求,并不自覺地掩飾自己真正的意思,常給別人“陽奉陰違”的感覺。當(dāng)他們感覺環(huán)境安全溫暖時(shí),才能真正表達(dá)需求。</p><p>  2)他們心中有個(gè)假想敵,以為提出自己的要求就是傷害了別人。所以他們喜歡拐彎抹角地

67、表達(dá)自己的希望,要仔細(xì)傾聽他們真正的意思,酒店可以對(duì)員工進(jìn)行心理培訓(xùn),幫助其樹立正確價(jià)值觀。</p><p>  3)給他們充足的時(shí)間做決定。酒店一線員工的工作是緊張、忙碌和帶有壓力的,酒店需要對(duì)一線員工做好心理保健與壓力調(diào)適。</p><p>  4)他們沒有表示反對(duì)并不是真的沒有意見,可以開設(shè)心理咨詢交流站、采用多媒體播放名師名講,培養(yǎng)員工良好的職業(yè)意識(shí),也可以開設(shè)企業(yè)的bbs網(wǎng)站,讓

68、員工有壓力宣泄和情感交流的地方。</p><p><b>  參考文獻(xiàn)</b></p><p>  [1]羅旭華、顧群編著.現(xiàn)代飯店業(yè)人力資源管理[M].北京:經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)出版社,2007.1</p><p>  [2][英]阿諾德等著;沈秀瓊等譯.工作心理學(xué)[M].北京:經(jīng)濟(jì)管理出版社,2005</p><p>  [3]

69、林財(cái)丁著.管理與商業(yè)心理學(xué)(援助第二版)[M].北京:化學(xué)工業(yè)出版社.2010.4</p><p>  [4] 李焰編著.壓力管理實(shí)務(wù)[M].北京:機(jī)械工業(yè)出版社,2006.4</p><p>  [5]汝勇健編著;旅游行業(yè)培訓(xùn)教材研發(fā)中心組織編寫.溝通技巧[M].北京:旅游教育出版社,2007.2</p><p>  [6](美)富蘭克.M.戈等著;孫紅英等譯.酒

70、店業(yè)人力資源管理[M].大連:大連理工大學(xué)出版社,2002.9</p><p>  [7]張培馳編著.管理員工的藝術(shù)[M].北京:中國商業(yè)出版社,2005.9</p><p>  [8]程新友編著.酒店經(jīng)理的溝通藝術(shù)[M].北京:旅游教育出版社,2010.1</p><p>  [9]劍琴編著.感謝壓力:壓力是最好的動(dòng)力[M].北京:金城出版社,2008.10<

71、;/p><p>  [10]周菲主編.管理心理學(xué)[M].北京:清華大學(xué)出版社;北京交通大學(xué)出版社,2005,2</p><p>  [11] 程新友編著.酒店應(yīng)該這樣管 [M].北京:旅游教育出版社,2010.1</p><p>  [12](美)克里(Corey)著;胡佩誠等譯.心理學(xué)與個(gè)人成長[M].北京:中國輕工業(yè)出版社,2007.10</p>&l

72、t;p><b>  附 錄</b></p><p><b>  問卷調(diào)查</b></p><p>  關(guān)于九種人格的小測(cè)試</p><p>  在酒店里當(dāng)別人未對(duì)我的幫助表示足夠的感激時(shí),我會(huì)不開心。</p><p>  在酒店里當(dāng)別人未聽從我告訴他們的話時(shí),我會(huì)不開心。</p>

73、<p>  你一向以自己的彈性為傲——所謂適當(dāng)或重要的定義是多變的。</p><p>  你一向以自己堅(jiān)定的立場(chǎng)為傲——你堅(jiān)持自己信仰的事物。</p><p>  你一向是浪漫,且富有想象力的。</p><p><b>  你一向很實(shí)際的。</b></p><p>  他人一向很依賴你的洞察力及知識(shí)。<

74、;/p><p>  他人一向很依賴你堅(jiān)持原則。</p><p>  當(dāng)你得到一個(gè)觀點(diǎn)時(shí),你傾向于再質(zhì)疑它。</p><p>  即使是某項(xiàng)規(guī)定有點(diǎn)問題,在沒有確定改變它以前還是要按它的要求來做。</p><p>  有興趣的事情才喜歡做。</p><p>  在生活中你總是喜歡自我批評(píng)。</p><p&

75、gt;  你能忍受一套有關(guān)行為的固定規(guī)則。</p><p>  在快樂的環(huán)境中你總喜歡玩到最后。</p><p>  我向來認(rèn)為自己是個(gè)平靜、隨和的人。</p><p>  我向來認(rèn)為自己是個(gè)嚴(yán)肅、認(rèn)真的人。</p><p>  你是因?yàn)橥瓿闪艘豁?xiàng)任務(wù)而得到最多的贊許。</p><p>  你是討好別人得到最佳的贊許。

76、</p><p>  你常把注意力放在自己的身上。</p><p>  你常把注意力放在別人的身上。</p><p>  你常因過分專注于自己的計(jì)劃而他人疏離。</p><p>  你常因過分融入他人的世界而忽略了自己的計(jì)劃。</p><p>  你常懷疑別人贊美你的動(dòng)機(jī)。</p><p>  

77、你常不由自主的贊美別人。</p><p>  你很容易沉浸在自己的興趣中。</p><p>  別人的需要比自己的更重要。</p><p>  你不容易知道別人的需要。</p><p>  你很容易知道別人的需要</p><p>  你常被動(dòng)回應(yīng)(迎合)周圍的人。</p><p>  你常主動(dòng)親

78、近那些你感興趣的特定人士。</p><p>  你喜歡我行我素,不在意別人怎么看。</p><p>  你常不自覺地改變你的方式,去迎合你認(rèn)為別人會(huì)喜歡的樣子。</p><p>  我不習(xí)慣向別人推銷自己。</p><p>  我不介意向別人推銷自己。</p><p>  你是否對(duì)許多事情都感到焦慮,即使他們與你潛在的

79、成功或失敗毫不相關(guān)。</p><p>  你常對(duì)成功很有信心。</p><p>  面對(duì)全新的經(jīng)驗(yàn)時(shí),你通常會(huì)自問這是否有趣。</p><p>  面對(duì)全新的經(jīng)驗(yàn)時(shí),你通常會(huì)自問這對(duì)我是否有用處。</p><p>  與別人發(fā)生爭執(zhí)時(shí),絕不退讓,不惜為此付出代價(jià)。</p><p>  你為了幫助自己實(shí)現(xiàn)目標(biāo)會(huì)改變立場(chǎng)或

80、更改已經(jīng)發(fā)表的言論。</p><p>  當(dāng)你和好朋友共處時(shí),只是為了高高興興地在一起。</p><p>  當(dāng)你和好朋友共處時(shí),一般都有特定的計(jì)劃。</p><p>  你常用理性來體驗(yàn)生命。</p><p>  你常用感覺來體驗(yàn)生命。</p><p>  你常會(huì)試探所愛的人,看他們是否會(huì)在我需要他們時(shí)全力支援我。&

81、lt;/p><p>  你常會(huì)強(qiáng)烈占有所愛的人,無法接受感情的游離。</p><p>  你喜歡回避痛苦,如果不可能,也會(huì)迅速治愈或快速穿過它。</p><p>  你常感到可能或已經(jīng)被所愛的人拋棄。</p><p>  你對(duì)自己的內(nèi)心了解并不多。</p><p>  你常沉浸在自己的感覺里。</p><

82、;p>  你的情緒很穩(wěn)定,很少大起大落。</p><p>  你很情緒化,一天喜怒哀樂多變。</p><p>  我向來以自己的可靠性與承諾為傲。</p><p>  我向來以自己的清晰與客觀為傲。</p><p>  我一直沒有太強(qiáng)的自律能力。</p><p>  我一直和人們沒有太多的聯(lián)系。</p>

83、;<p>  面對(duì)沖突時(shí),你能夠輕而易舉地發(fā)泄你的憤怒。</p><p>  面對(duì)威脅時(shí),你常感到恐懼。</p><p>  你常迎合其他人和他們的希望。</p><p>  你對(duì)自身的界限有明確的意識(shí)。</p><p>  你的想象力經(jīng)常引發(fā)有關(guān)快樂未來的可能性,或產(chǎn)生新觀念。</p><p>  你的

84、想象力經(jīng)常用來考慮一件事情可能不好的一面。</p><p>  一旦下了決心,你就不會(huì)再去想這件事。</p><p>  你經(jīng)常質(zhì)疑自己的決定,甚至是在你認(rèn)為已經(jīng)下定決心之后。</p><p><b>  你很容易相信別人。</b></p><p><b>  你很容易懷疑別人。</b></p

85、><p>  如果某人因?yàn)槟阕隽四臣律鷼?,你的第一反?yīng)是反擊(即使是安靜而合理的反擊)。</p><p>  如果某人因?yàn)槟阕隽四臣律鷼?,你的第一反?yīng)是說明情況,緩和他們的怒氣。</p><p><b>  你顯得更平和。</b></p><p><b>  你顯得更快樂。</b></p>

86、;<p><b>  你很愿意管理別人。</b></p><p><b>  你很愿意追隨別人。</b></p><p><b>  測(cè)試結(jié)果填入下表:</b></p><p><b>  說明:</b></p><p>  1,、請(qǐng)將每一道

87、題的答案填在答案紙上,認(rèn)為與自己相符,請(qǐng)?jiān)陬}目號(hào)上畫圈,認(rèn)為與自己不符,請(qǐng)?jiān)陬}目號(hào)上畫×。兩道相鄰的題目,比如1題和2題,只能選擇一個(gè)答案花圈,如果覺得兩個(gè)都不符合自己,則兩道題目都畫×。</p><p>  2、將每一列花圈的答案累加,每得一個(gè)圈就累計(jì)1分,所得結(jié)果填在最下面一欄。</p><p>  3、九列中哪一列分?jǐn)?shù)最高,你就可能是哪種類型。但要確定是不是這種類

88、型還需要對(duì)自己進(jìn)行分析。</p><p><b>  致 謝</b></p><p>  尊敬的指導(dǎo)老師及評(píng)委:</p><p>  感謝各位老師抽出寶貴的時(shí)間來擔(dān)任“酒店員工壓力排解設(shè)計(jì)方案”的指導(dǎo)與評(píng)委。這份畢業(yè)設(shè)計(jì)是在xx學(xué)院xx老師的指導(dǎo)下,我們所有成員共同努力下完成的。從課題的選擇到項(xiàng)目的最終完成,xx老師都始終給予我們細(xì)心的指導(dǎo)和

89、不懈的支持。在此謹(jǐn)向xx老師致以誠摯的謝意和崇高的敬意。此外,還要感謝在一起愉快的度過大學(xué)生活的每個(gè)可愛的同學(xué)們和尊敬的老師們,正是由于你們的幫助和支持,我們才能克服一個(gè)一個(gè)的困難和疑惑,直至本文的順利完成。由于我們組成員大多數(shù)是專接本的學(xué)生,實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)不足,設(shè)計(jì)的酒店員工壓力排解方案尚有不足之處,敬請(qǐng)各位專家批評(píng)指導(dǎo)。希望我們的努力能讓您欣慰,并希望我們的作品得到您的認(rèn)可。</p><p><b>  

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