酒店員工服務(wù)技能競(jìng)技大賽方案

1、XX周歲周歲—員工服務(wù)技能員工服務(wù)技能PK比賽比賽具體實(shí)施方案如下：一、一、參與部門(mén)及報(bào)名方式參與部門(mén)及報(bào)名方式房務(wù)部、餐飲部、財(cái)務(wù)部、前廳部、安保部均可報(bào)名參加。后勤部門(mén)員工也可以報(bào)名參加。此次比賽各部門(mén)先進(jìn)行初賽，（初賽由各部門(mén)自行安排，總辦人力資源部參與比賽監(jiān)督和考核）各部門(mén)選拔出4名優(yōu)秀選手上報(bào)行政部，統(tǒng)一參加酒店舉辦的技能大賽。二、二、大賽內(nèi)容及時(shí)間安排大賽內(nèi)容及時(shí)間安排酒店服務(wù)技能大賽定暫定7月15日下午14：00時(shí)在酒店1

2、0樓“宴會(huì)廳”和酒店外圍舉行（如有變動(dòng)另行通知），比賽的項(xiàng)目見(jiàn)下表：2017年酒店周歲酒店周歲—員工服務(wù)技能員工服務(wù)技能PK比賽比賽三、大賽規(guī)則三、大賽規(guī)則1、各項(xiàng)比賽采用百分制：、各項(xiàng)比賽采用百分制：2、各項(xiàng)比賽評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)（見(jiàn)附表）、各項(xiàng)比賽評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)（見(jiàn)附表）3、大賽要求、大賽要求1）參賽人員及其它觀摩員工必須遵守紀(jì)律，提前15分鐘入場(chǎng)，提前做好比賽的準(zhǔn)備工作。2）著裝、儀表儀容、禮節(jié)禮貌要符合酒店要求。3）比賽過(guò)程中禁止在場(chǎng)人員以任何

3、方式暗示或提示參賽者，各參賽人員除回答提問(wèn)外，不得就自己的操作等做任何解釋。4）參賽人員必須尊重裁判，不得以任何理由干擾裁判工作，如發(fā)現(xiàn)有作弊現(xiàn)象則取消參賽資格。5）各部門(mén)要立即著手組織員工開(kāi)展比賽的初評(píng)活動(dòng)，從比賽中選出規(guī)定人數(shù)上報(bào)參賽人員名單。6）參賽時(shí)各部門(mén)觀摩人員5—8人，賽場(chǎng)紀(jì)律有序，嚴(yán)禁半途退場(chǎng)。4、獎(jiǎng)勵(lì)辦法、獎(jiǎng)勵(lì)辦法1）優(yōu)秀獎(jiǎng)：共計(jì)2個(gè)項(xiàng)目獎(jiǎng)，各組將選出崗位技能標(biāo)兵一名，獎(jiǎng)金10002、前不蓋眼0.53、干凈、整齊，著色自

4、然，發(fā)型美觀大方0.5男士：不留胡及長(zhǎng)鬢角0.5面部面部（0.50.5分）分）女士：淡妝0.51、干凈0.52、指甲修剪整齊0.5手及指甲手及指甲（1.51.5分）分）3、不涂有色指甲油0.51、整齊干凈0.52、無(wú)破損、無(wú)丟扣0.5服裝服裝（1.51.5分）分）3、熨燙挺刮0.51、黑顏色皮鞋0.5鞋（1.01.0分）分）2、干凈，擦試光亮、無(wú)破損0.51、男深色、女淺色0.5襪子襪子（1.01.0分）分）2、干凈、無(wú)褶皺、無(wú)破損0.

5、51、不佩戴過(guò)于醒目的飾物0.5首飾及徽章首飾及徽章（1.01.0分）分）2、選手工號(hào)牌佩戴規(guī)范0.51、舉止：大方，自然，優(yōu)雅1.0總體印象總體印象（2.02.0分）分）2、禮貌：注重禮節(jié)禮貌，面帶微笑1.0合計(jì)合計(jì)10評(píng)委：核分員：前廳服務(wù)業(yè)務(wù)口試評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)前廳服務(wù)業(yè)務(wù)口試評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)姓名：姓名：日期：日期：項(xiàng)目操作程序及標(biāo)準(zhǔn)滿分扣分得分客人離前臺(tái)23米，主動(dòng)熱情微笑的問(wèn)候賓客。2詢問(wèn)客人有無(wú)預(yù)定。2了解客人需求，詳細(xì)介紹酒店房型、房?jī)r(jià)以

6、及優(yōu)惠項(xiàng)目。5根據(jù)客人選擇確定相應(yīng)房間，詢問(wèn)入住人數(shù)收取客人證件并進(jìn)行核對(duì)，掃描證件。12請(qǐng)客人確認(rèn)RC單，收取押金，遞送房卡及押金單（雙手遞拿）15提醒客人貴重物品寄存。3為賓客介紹早餐地點(diǎn)與用餐時(shí)間及用餐依據(jù)；告知退房時(shí)間3為賓客指引電梯位置，或請(qǐng)禮賓員為客人服務(wù)。2祝愿賓客入住愉快并留下前臺(tái)電話號(hào)碼。2對(duì)話中至少稱呼客人姓氏3次。2通知HSKP賓客入住2將賓客信息及時(shí)準(zhǔn)確錄入系統(tǒng)。23分鐘之內(nèi)完成（收取證件至離開(kāi)前臺(tái)，不含介紹和系