藍(lán)藻水華酸解產(chǎn)物的飼用安全性及對(duì)肉雞飼喂效果的研究.pdf

1、近年來(lái)，隨著湖泊富營(yíng)養(yǎng)化，藍(lán)藻大規(guī)模暴發(fā)形成水華，引發(fā)了水質(zhì)惡化及生態(tài)災(zāi)難。打撈藍(lán)藻成為治理湖泊水環(huán)境的重要手段，但打撈藍(lán)藻若不能及時(shí)有效處置會(huì)造成環(huán)境的二次污染。目前藍(lán)藻資源化利用以生產(chǎn)肥料、沼氣等低價(jià)值利用為主。為了充分利用藍(lán)藻蛋白質(zhì)資源，開發(fā)高價(jià)值的飼料產(chǎn)品，本文采用酸解技術(shù)獲得復(fù)合氨基酸液，對(duì)酸解液進(jìn)行中和及噴霧干燥制成粉末，開展了藍(lán)藻酸解產(chǎn)物的氨基酸組成、殘留藻毒素、重金屬含量等分析;研究了酸解產(chǎn)物飼用動(dòng)物的安全性;同時(shí)研究了

2、酸解產(chǎn)物作為飼料中豆粕的替代品對(duì)肉雞生長(zhǎng)性能的影響。
　　 藍(lán)藻酸解產(chǎn)物氨基酸成分及含量分析試驗(yàn)結(jié)果顯示，氨基酸總量達(dá)54.89％，氨基酸種類達(dá)17種，其中動(dòng)物生長(zhǎng)所需的幾種限制性氨基酸如賴氨酸、蛋氨酸及胱氨酸總量達(dá)4.68％，占氨基酸總量的8.53％，藍(lán)藻酸解產(chǎn)物可作為良好的飼料氨基酸類添加劑;藍(lán)藻酸解產(chǎn)物殘留藻毒素試驗(yàn)結(jié)果顯示，藍(lán)藻在濃度為36.46％稀鹽酸下酸解16h后，酸解液中藻毒素MC-RR、MC-LR含量分別為0.9

3、8μg/kg、0.99μg/kg，低于國(guó)家飲用水藻毒素限值1.00μg/kg，殘留率分別為0.002％和0.003％;酸解產(chǎn)物重金屬含量試驗(yàn)結(jié)果顯示，產(chǎn)物中重金屬As、Pb、Hg、Cr的含量都大大低于國(guó)家飼料標(biāo)準(zhǔn)，重金屬不會(huì)成為影響其安全性的因素。
　　 采用急性毒理試驗(yàn)、小鼠骨髓細(xì)胞微核試驗(yàn)和小鼠精子致畸試驗(yàn)對(duì)藍(lán)藻酸解產(chǎn)物進(jìn)行飼用安全性研究，結(jié)果表明:藍(lán)藻酸解產(chǎn)物的小鼠半致死劑量LD50＞9.09g/kg·bw，參照急性毒性劑

4、量分級(jí)表推算出其屬于實(shí)際無(wú)毒級(jí)別;微核試驗(yàn)和致畸試驗(yàn)檢測(cè)結(jié)果顯示陰性，藍(lán)藻酸解產(chǎn)物無(wú)致突變性和無(wú)精子致畸性。藍(lán)藻酸解產(chǎn)物作為動(dòng)物飼料利用是安全的。
　　 通過(guò)單因素試驗(yàn)確定藍(lán)藻酸解產(chǎn)物的飼料化利用價(jià)值，用藍(lán)藻酸解產(chǎn)物（粉末狀）分別替代肉雞基礎(chǔ)日糧中20％、50％和70％的豆粕配制成試驗(yàn)日糧。代謝試驗(yàn)表明:以藍(lán)藻酸解產(chǎn)物代替50％豆粕的試驗(yàn)日糧對(duì)肉雞的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)代謝率效果優(yōu)于其它兩個(gè)試驗(yàn)組和對(duì)照組;同時(shí)在食入能量基本一致的情況下，以

5、藍(lán)藻酸解產(chǎn)物代替50％豆粕的試驗(yàn)日糧對(duì)肉雞的能量表觀代謝率也有較好的效果。
　　 為期42天的育肥試驗(yàn)表明:在采食量基本一致的情況下，以藍(lán)藻酸解產(chǎn)物代替50％豆粕的試驗(yàn)日糧對(duì)肉雞平均日增重以及飼料轉(zhuǎn)化效率效果優(yōu)于其它兩個(gè)試驗(yàn)組和對(duì)照組。
　　 綜上所述，藍(lán)藻酸解產(chǎn)物具有比較高的飼用安全性及育肥效果，藍(lán)藻酸解產(chǎn)物代替豆粕作為飼料蛋白質(zhì)添加劑的適宜比例為50％。作為高附加值產(chǎn)品開發(fā)和利用的新方向，藍(lán)藻酸解產(chǎn)物飼料化將得到進(jìn)一