原子熒光法測定飼料中硒的研究.pdf

1、微量元素硒(Selenium)，是人和動物必需的一種微量元素。地球上的硒含量很少且在自然界的分分布極不均勻。自1817年硒被發(fā)現(xiàn)以來，人們對硒的了解逐步深入，對硒認識也經(jīng)歷了一個曲折的過程?，F(xiàn)在普遍認為硒能消除機體代謝活動中產(chǎn)生的過氧化物，保護細胞膜結(jié)構(gòu)免受過氧化物的損害，起到保護、修復細胞的生理功能，具有抗氧化，抗衰老等功效；硒能夠增強免疫系統(tǒng)對進入體內(nèi)的病毒、異物及體內(nèi)病變的識別能力，提高免疫系統(tǒng)B細胞的抗體合成、T細胞的增殖，調(diào)節(jié)

2、抗體水平，從而提高人體免疫力；硒作為帶負電荷的非金屬離子，在體內(nèi)可以與帶正電荷的有害金屬離子結(jié)合并直接排出體外，降低了重金屬離子的毒性，起到解毒和排毒作用；硒還是癌細胞的殺傷劑，能阻斷癌細胞的能量來源，在體內(nèi)形成抑制癌細胞增殖的內(nèi)環(huán)境。
　　 在飼料生產(chǎn)中，硒作為動物必需的微量元素添加到畜禽及水產(chǎn)動物飼料中。尤其是近幾年來為了生產(chǎn)富硒的畜產(chǎn)品及水產(chǎn)品，人們通過在飼料中添加高劑量的硒，經(jīng)動物富集到動物產(chǎn)品中。但是動物對日糧中硒的含

3、量又很敏感，飼料中添加過量的硒后，會引起動物硒中毒。因此，建立一個快捷、準確、高效的硒檢測方法，準確測定出飼料中硒的含量，為飼料的配方和生產(chǎn)加工中精確控制飼料中硒的含量提供依據(jù)。
　　 本試驗根據(jù)硒原子由六價硒還原成四價時發(fā)射特征波長的熒光的特點，利用原子熒光光度計，建立原子熒光法(AFS)測定飼料中的硒。通過對樣品前處理方法進行研究及原子熒光色譜系統(tǒng)條件摸索，確定樣品最佳處理方法及檢測方法，在負高壓：270V；燈電流：70mA

4、；原子化溫度：室溫；爐高：8mm；載氣流速：600mL/min；屏蔽氣流速：800mL/min；測量方式：標準曲線法；讀數(shù)方式：峰面積；延遲時間：1s；讀數(shù)時間：12s的條件下檢測，檢測限為3ng/kg。該方法用于畜禽及水產(chǎn)動物飼料硒的含量測定。結(jié)果表明該法與國標法測定結(jié)果無顯著性差異。且采用該法大大縮短了樣品的前處理時間。含量測定結(jié)果表明，樣品濃度在0.01-0.05μg/ml之間，樣品濃度與峰高有良好的線性關(guān)系，回收率在80～120