桑黃菌生物學(xué)特性研究.pdf

1、本文以開發(fā)利用桑黃這一新興的藥用菌物資源，探明其菌絲體生長所需條件(環(huán)境條件、營養(yǎng)條件)和測定幾種胞外酶活性為目的，對桑黃的主要生物學(xué)特性進行測定，以正交試驗確定了桑黃菌絲體生長所需的最適培養(yǎng)基，為桑黃的活性成分研究、開發(fā)新藥及人工栽培桑黃子實體提供了科學(xué)依據(jù)；通過DNA測序技術(shù)等技術(shù)，確定三種桑黃菌種為火木層孔菌。主要結(jié)果如下： 1．環(huán)境條件對桑黃菌絲體的影響桑黃菌絲體能在10-34℃的溫度條件下生長，菌絲體最適生長溫度為28

2、℃。3-5℃為菌種保藏最適溫度。 在桑黃菌絲體生長過程中，給與適量的光照能促進菌絲體生長，但形成菌落比較稀疏，顏色較淡，呈絨毛狀，而在黑暗條件下形成的菌落，菌絲濃密，顏色較深；當光照大于600Lx，光照抑制菌絲生長。 桑黃菌絲生長的最適pH為7。 液體深層培養(yǎng)條件下，最適裝瓶量為500ml三角瓶裝液量100ml，最適接種量為10％。 2．營養(yǎng)條件對桑黃菌絲體的影響通過桑黃菌絲體營養(yǎng)條件單因子篩選試驗確定：

3、最適碳源為玉米面和葡萄糖，最適氮源為酵母膏，最適無機鹽為KH<,2>PO<,4>和MgSO<,4>·7H<,2>O。單因子正交試驗篩選出適宜桑黃菌絲體生長的培養(yǎng)基為：葡萄糖3％，酵母膏0.3％，玉米面1％，磷酸二氫鉀0.01％，硫酸鎂0.05％。 3．胞外酶活性測定桑黃液體深層發(fā)酵過程中幾種酶進行測定發(fā)現(xiàn)，多酚氧化酶和漆酶的活性比較低，而纖維素酶和蛋白酶的活性較高，在第7天左右活性最強。說明桑黃對淀粉類物質(zhì)、纖維素類、木質(zhì)素類物