桑黃菌發(fā)酵培養(yǎng)及其多糖的研究.pdf

1、桑黃菌是一種大型藥用真菌，具有提高免疫力和抗腫瘤功效?，F(xiàn)代醫(yī)學證明桑黃菌多糖是功效的主要成分，對桑黃菌多糖的研究已成為研究的熱點之一。 本文對桑黃菌液體培養(yǎng)技術、桑黃菌多糖超聲水提技術和桑黃菌多糖體外抑瘤效果進行研究，結(jié)論如下： 1．通過液體發(fā)酵培養(yǎng)，研究了不同的培養(yǎng)基對桑黃菌生長的影響，確定桑黃菌液體發(fā)酵的培養(yǎng)基為：豆餅粉0.5％、玉米粉4.0％、KH<,2>PO<,4>0.1％、MgSO<,4>.5H<,2>O0

2、.05％。 2．以桑黃菌絲產(chǎn)量為指標優(yōu)化發(fā)酵培養(yǎng)條件，得到最佳培養(yǎng)條件為：培養(yǎng)溫度26℃、搖床轉(zhuǎn)速130r/min、pH值6.5、接種量15％～20％、培養(yǎng)時間7d。在最適條件下，產(chǎn)量達到26.1g/L。 3．對發(fā)酵液中的多糖采用醇沉的方法得到胞外多糖，醇沉的最佳工藝為：發(fā)酵液濃縮至原體積的1/5左右，加入4倍體積的100％濃度的乙醇沉淀桑黃多糖。每升發(fā)酵液可得到胞外粗多糖0.376g，回收率為76.6％。 4．

3、對菌絲體中的多糖采用超聲水提的方法得到胞內(nèi)多糖，超聲水提的工藝為：將桑黃菌絲體先在60℃熱水中浸泡30min，60℃水浴環(huán)境下超聲提取20min，超聲波發(fā)生器工作時間與停歇時間比為2s/2s。繼續(xù)在90℃下常規(guī)浸提3h，提取液濃縮至原體積的1/5，用4倍體積的95％乙醇沉淀，10g干菌絲中提取胞內(nèi)粗多糖0.568g，得率為5.68％。 5．用氣相色譜法研究了胞外多糖其中一個含量較多組分PG-c的單糖組成，結(jié)果表明：組成PG-c的