日糧纖維對(duì)固始雞生長(zhǎng)發(fā)育、消化生理和盲腸微生物定植規(guī)律的影響.pdf

1、本論文研究探討了固始雞對(duì)日糧中粗纖維的耐受水平及其耐粗飼機(jī)理，對(duì)充分利用自然資源，解決“人畜爭(zhēng)糧”矛盾，保持家禽生產(chǎn)企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，滿(mǎn)足廣大消費(fèi)者對(duì)“三高一低”優(yōu)質(zhì)、綠色、健康禽產(chǎn)品的需求和固始雞的品種保護(hù)與開(kāi)發(fā)利用具有重要意義。研究分為兩個(gè)部分，第一部分研究了全收糞法和指示劑法在測(cè)定固始雞粗纖維消化率中的差異性，探討了采用指示劑法替代全收糞法測(cè)定固始雞高纖維日糧中相關(guān)養(yǎng)分消化率的可行性；第二部分研究了日糧不同纖維水平對(duì)0～8周齡固

2、始雞體重、體尺、內(nèi)臟器官發(fā)育、免疫器官發(fā)育、腸道形態(tài)結(jié)構(gòu)、血清生化指標(biāo)、盲腸纖維素酶活性的影響，并采用PCR-DGGE技術(shù)研究了日糧纖維水平對(duì)盲腸微生物定植規(guī)律的影響。具體試驗(yàn)結(jié)果如下： 第一部分：隨機(jī)挑選26只體重相近、健康無(wú)病的24周齡純系固始公雞，在其飼糧中添加9％的松針?lè)郏ㄈ占Z粗纖維含量經(jīng)實(shí)際測(cè)定為4．7％），先后分別采用全收糞法、外源指示劑（TiO2）法、內(nèi)源指示劑（4N-AIA）法測(cè)定其粗纖維消化率，并比較其差異性。

3、結(jié)果表明：3種方法在測(cè)定粗纖維消化率時(shí)有差異，內(nèi)源指示劑（4N-AIA）法的測(cè)定值高于全收糞法，全收糞法的測(cè)定值高于外源指示劑（TiO2）法，但3種方法的測(cè)定值之間差異均不顯著（P>0．05）。采用全收糞法測(cè)得TiO2回收率平均為97．2％； AIA回收率平均為102．7％。相關(guān)性分析表明，采用全收糞法、外源指示劑（TiO2）法和內(nèi)源指示劑（4N-AIA）法所測(cè)得雞的粗纖維消化率呈極顯著相關(guān)（P<0．01），相關(guān)系數(shù)分別為0．968、0

4、．971和0．971。在測(cè)定雞日糧中養(yǎng)分消化率時(shí)可以采用指示劑法代替全收糞法。 第二部分：選取同批孵化的健康固始雞慢羽純系雛雞1152只，隨機(jī)分為6組，每組設(shè)4個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)48只，公母各半，分別飼喂含粗纖維2．51％（對(duì)照組）、3．47％（試驗(yàn)Ⅰ組）、4．58％（試驗(yàn)Ⅱ組）、5．57％（試驗(yàn)Ⅲ組）、6．68％（試驗(yàn)Ⅳ組）、7．79％（試驗(yàn)Ⅴ組）的日糧，飼養(yǎng)期8周。研究了日糧不同纖維水平對(duì)0～8周齡固始雞體重、體尺、內(nèi)臟器官發(fā)

5、育、免疫器官發(fā)育、腸道形態(tài)結(jié)構(gòu)、血清生化指標(biāo)、盲腸纖維素酶活性的影響，并采用PCR-DGGE技術(shù)研究了日糧纖維水平對(duì)盲腸微生物定植規(guī)律的影響。結(jié)果表明： （1）在2、4、6、8周齡時(shí)試驗(yàn)各組與對(duì)照組固始雞體重沒(méi)有顯著差異（P>0．05）。 （2）在2、4、6、8周齡時(shí)，試驗(yàn)組與對(duì)照組的脛長(zhǎng)差異不顯著（戶(hù)>0．05）；在6周齡和8周齡時(shí)，試驗(yàn)組與對(duì)照組間脛圍、胸寬、胸深、體斜長(zhǎng)、龍骨長(zhǎng)、骨盆寬、胸角差異不顯著（P>0．05

6、）。 （3）在2、4、6、8周齡時(shí)固始雞各腸段長(zhǎng)度、大多數(shù)內(nèi)臟器官重和器官指數(shù)試驗(yàn)組與對(duì)照組差異不顯著（P>0．05），僅部分內(nèi)臟器官和器官指數(shù)存在組間差異。肌胃、肝臟、胰臟試驗(yàn)組與對(duì)照組相比出現(xiàn)一定程度的代償性生長(zhǎng)，但器官重組間差異不顯著（P>0．05）；日糧纖維水平對(duì)固始雞腸道各段長(zhǎng)度的影響差異不顯著，與對(duì)照組相比，試驗(yàn)組沒(méi)有出現(xiàn)代償性生長(zhǎng)。 （4）在4周齡和8周齡時(shí)，試驗(yàn)組的十二指腸、空腸、回腸的絨毛高度均隨日糧中

7、粗纖維含量增加而增加，隱窩深度隨日糧粗纖維含量增加而降低，盲腸的絨毛高度隨日糧纖維含量增加而增加。在2、4、6、8周齡時(shí)對(duì)試驗(yàn)組各腸段的電鏡掃描可見(jiàn)，腸道表面絨毛排列整齊，粗纖維水平對(duì)固始雞小腸絨毛的表觀形態(tài)的影響差異不明顯，且試驗(yàn)日糧的粗纖維水平對(duì)小腸絨毛沒(méi)有造成明顯的損傷。 （5）在同一周齡時(shí)，除6周齡時(shí)試驗(yàn)Ⅳ組的盲腸纖維素酶活性低于試驗(yàn)Ⅲ組外，固始雞的盲腸纖維素酶活性隨日糧粗纖維水平的提高而顯著提高或呈提高趨勢(shì)，而且隨著周

8、齡的增大，對(duì)照組和試驗(yàn)各組固始雞的盲腸纖維素酶活性均提高顯著。 （6）4周齡時(shí)隨著日糧粗纖維水平提高，谷草轉(zhuǎn)氨酶活性和血糖濃度除試驗(yàn)Ⅱ組與對(duì)照組差異顯著外，其他各組與對(duì)照組均差異不顯著（P>0．05）；低密度脂蛋白含量試驗(yàn)組均比對(duì)照組高且差異顯著（P<0．05）；血清總蛋白含量、白蛋白含量、堿性磷酸酶的活性、甘油三酯含量、總膽固醇含量、高密度脂蛋白含量試驗(yàn)組與對(duì)照組差異均不顯著（P>0．05）。8周齡時(shí)隨日糧粗纖維水平提高，除谷

9、草轉(zhuǎn)氨酶活性試驗(yàn)Ⅲ組與對(duì)照組差異顯著外，總蛋白含量、白蛋白含量、尿素氮含量、堿性磷酸酶活性、血糖濃度、總膽固醇、甘油三酯、高密度脂蛋白、低密度脂蛋白含量試驗(yàn)組與對(duì)照組差異均不顯著（P>0．05）。 （7）除在4周齡時(shí)胸腺指數(shù)試驗(yàn)Ⅱ組與對(duì)照組差異顯著、在6周齡時(shí)法氏囊指數(shù)試驗(yàn)Ⅱ組與對(duì)照組差異顯著、在8周齡時(shí)脾臟指數(shù)試驗(yàn)Ⅱ組與對(duì)照組差異顯著（P<0．05）外，其余各周齡時(shí)試驗(yàn)組與對(duì)照組免疫器官指數(shù)差異均不顯著（P>0．05）。

10、 （8）在2、4、6、8周齡時(shí)，隨著日糧纖維水平提高，固始雞盲腸微生物16S rDNA的V3區(qū)PCR擴(kuò)增產(chǎn)物的DGGE圖譜條帶數(shù)增加，同一周齡時(shí)隨日糧纖維水平的增加，微生物的種類(lèi)和數(shù)量顯著增加或呈增加趨勢(shì)，日糧纖維促進(jìn)了與纖維分解相關(guān)的細(xì)菌的增殖；同組固始雞隨著日齡的增加，微生物的種類(lèi)和數(shù)量有所增加但無(wú)顯著差異，在2周齡時(shí)盲腸已建立結(jié)構(gòu)復(fù)雜且相對(duì)穩(wěn)定的微生物種群。 本研究提示，固始雞具有較強(qiáng)的抗逆性，對(duì)日糧中粗纖維具有較強(qiáng)的耐