不同構(gòu)型硒代蛋氨酸對(duì)肉種雞生產(chǎn)性能的影響.pdf

1、本課題研究了不同構(gòu)型及水平硒代蛋氨酸對(duì)嶺南黃父母代肉種雞產(chǎn)蛋性能和孵化性能的影響,并從肉種雞及其后代初生雛雞組織硒含量及抗氧化功能、甲狀腺激素分泌和免疫功能等方面探討其作用機(jī)理。選取48周齡健康嶺南黃肉用母種雞480只,按飼養(yǎng)試驗(yàn)要求分為4組,每組3個(gè)重復(fù),每重復(fù)40只,分別飼喂在基礎(chǔ)日糧(硒含量實(shí)測(cè)值為0.04 mg/kg)上添加了0.15、0.30mgSe/kg DL-SM或L-SM。預(yù)試期2周,正試期8周。試驗(yàn)期間,按重復(fù)收集種蛋

2、置于10-15℃保存,每周1批分重復(fù)進(jìn)行孵化。至第57周時(shí),每組每重復(fù)選種蛋5枚,共60枚,測(cè)定內(nèi)容物硒含量。飼養(yǎng)試驗(yàn)結(jié)束后,每組每重復(fù)選肉種雞4只,共48只,并在孵化結(jié)束時(shí)每組每重復(fù)取10只雛雞,共120只,屠宰取樣分析。獲得了以下主要結(jié)果:1.飼養(yǎng)試驗(yàn)結(jié)果表明:與0.30 mg Se/kg組比,0.15mg Se/kg組顯著地提高了肉種雞產(chǎn)蛋率(P＜0.05)。然而,不同構(gòu)型SM對(duì)肉種雞生產(chǎn)性能無顯著影響(P＞0.05)。此外,平均

3、蛋重、料蛋比、平均采食量,組間差異均不顯著(P＞0.05)。2.孵化試驗(yàn)結(jié)果顯示:0.15mg Se/kg組較0.30mg Se/kg組顯著地提高了種蛋孵化率(P＜0.01)和出雛率(P＜0.01),而不同構(gòu)型SM對(duì)肉種雞種蛋孵化性能均無顯著影響(P＞0.05)。SM構(gòu)型及水平交互影響了種蛋出雛率(P＜0.05),以0.15mg Se/kg L-SM組最高。3.蛋品質(zhì)測(cè)定結(jié)果表明:不同構(gòu)型及水平SM對(duì)種蛋品質(zhì)均無顯著影響(P＞0.05)

4、。4.雛雞屠宰試驗(yàn)結(jié)果顯示:L-SM組較DL-SM組顯著提高了初生雛雞肝臟指數(shù)(P＜0.05),而其他器官指數(shù)均不受SM構(gòu)型及水平的影響(P＞0.05)。5.硒含量分析結(jié)果表明:不同構(gòu)型及水平SM均顯著地影響了肉種雞血清和組織(除胰外)、初生雛雞組織(除肝臟和肌肉外)和種蛋內(nèi)容物的硒含量(P＜0.05)。其中,0.30mg Se/kg組高于0.15mg Se/kg組(P＜0.01);DL-SM組高于L-SM組(P＜0.05),SM構(gòu)型和

5、水平對(duì)蛋黃硒含量還存在顯著的互作效應(yīng)(P＜0.01),以0.30mg Se/kg DL-SM組最高。6.抗氧化系統(tǒng)功能檢測(cè)顯示:(1) DL-SM較L-SM顯著增強(qiáng)了肉種雞血清GSH-Px活力、肉種雞及后代雛雞肝、腎GSH-Px和SOD活力(P＜0.05);降低了肉種雞血清、肝、腎MDA含量(P＜0.05)。(2)0.15mg Se/kg較0.30mg Se/kg顯著提高了肉種雞血清、胰GSH-Px活力、GSH濃度及T-AOC水平,肝G

6、SH-Px和SOD活力,肌肉GSH含量和T-AOC水平,腎T-AOC水平(P＜0.05),后代雛雞腎GSH-Px活力和T-AOC水平(P＜0.05);降低了肉種雞肌肉和腎臟MDA含量(P＜0.05)。(3)肉種雞肌肉GSH含量、血清GSH-Px活力及T-AOC水平存在SM構(gòu)型和水平間的互作效應(yīng)(P＜0.05),前者以0.15mg Se/kg L-SM組最高,后者以0.15mg Se/kg DL-SM組最高。7.激素檢測(cè)結(jié)果表明:0.15

7、mgSe/kg較0.30mgSe/kg降低了肉種雞血清TT416.09％(P＜0.05),而提高了TT3/TT4比值12.24%(P＜0.05);不同構(gòu)型SM對(duì)甲狀腺激素分泌水平無顯著影響(P＞0.05)。此外,SM構(gòu)型及水平交互影響了TT3/TT4比值,以0.15mg Se/kg L-SM組最高。8.免疫指標(biāo)測(cè)定結(jié)果表明:不同構(gòu)型及水平SM對(duì)肉種雞血清免疫指標(biāo)均無顯著影響(P＞0.05)。上述結(jié)果提示:比較SM構(gòu)型反應(yīng)效果:在肉種雞生