日糧纖維水平對生長肉兔生產(chǎn)性能和腸道M細胞與抗原相互調(diào)控的影響.pdf

1、本課題的目的是初步闡釋日糧纖維水平對M細胞與抗原相互作用的調(diào)控效應，研究日糧中不同纖維水平對生長肉兔生長性能、屠宰性能、肌肉品質(zhì)以及胃腸道和免疫器官發(fā)育的影響。為其他動物及人類關于營養(yǎng)因素調(diào)控腸道黏膜免疫的機制提供理論依據(jù)，并為營養(yǎng)因素作為抗原免疫調(diào)節(jié)劑的研究提供支持。
　　1.日糧纖維水平對生長肉兔的影響
　　試驗選用120只體重相近，健康狀況良好的35日齡斷奶肉兔，隨機分成3組，每組40個重復，每個重復1只試兔，分別飼喂

2、低（LF， CF14.32％）、中（MF， CF18.46%）、高（HF， CF22.37%）三種不同纖維水平的試驗日糧。預試期7 d，正試期20d。試驗結(jié)果如下：
　　日糧不同纖維水平對平均日增重（ADG）、平均日采食量（ADFI）和料重比（F/G）有顯著影響（P=0.0012、P=0.0219和P=0.0001），ADG最高或F/G最低出現(xiàn)在LF組。日糧不同纖維水平對宰前活重、半凈膛胴體重和全凈膛胴體重宰前活重（P=0.018

3、0、P=0.0366和P=0.0341）影響差異顯著，但對半凈膛屠宰率和全凈膛屠宰率無顯著差異（P＞0.05）。日糧不同纖維水平對生長肉兔肌肉的pH，亮度值（L*）、紅度值（a*）和黃度值（b*）均無顯著影響（P＞0.05）。日糧不同纖維水平對胃、盲腸及其內(nèi)容物的相對重量（P=0.0115、P=0.0220和 P=0.0311、P=0.0311）影響差異顯著，其中HF日糧組均顯著高于LF日糧組（P<0.05）。日糧不同纖維水平對胸腺、脾

4、臟和肝臟重量（P=0.0052，P=0.0068和 P=0.0338）均有顯著影響，隨著日糧纖維水平的升高，免疫器官的重量均顯著增大。另外，脾臟指數(shù)在 MF組達到最大值，但與 LF組之間無顯著差異（P＞0.05）。
　　2.日糧纖維水平對兔腸道M細胞與抗原相互作用的影響
　　選擇飼喂后20d的試兔，分別在三個日糧處理組中隨機選擇8只試兔采集腸道派爾氏結(jié)，在體外進行組織細胞培養(yǎng)，接種同一數(shù)量含綠色熒光蛋白的XL-Gold大腸桿

5、菌（指示菌），分別培養(yǎng)10 min、30 min、1 h后，經(jīng)組織固定制作石蠟切片。通過外科麻醉手術取出結(jié)腸末端蚓突進行結(jié)扎，做成腸袢，分別接種相同數(shù)量的指示菌，選擇在10 min、30 min、1 h三個不同時間點蚓突進行組織固定后，制作石蠟切片。采集腸道派爾氏結(jié)和蚓突組織液氮保存，分析相關基因水平與蛋白水平的表達差異；利用抗波形蛋白抗體檢測上述淋巴組織內(nèi)M細胞的數(shù)量，評價不同水平纖維調(diào)控下腸道M細胞對特定病原體的運載能力的影響。研究

6、結(jié)果如下：
　　2.2體外試驗
　　日糧纖維水平M細胞數(shù)量的影響，對培養(yǎng)10min時的M細胞數(shù)量影響不顯著（P>0.05），對培養(yǎng)30 min時組織上的M細胞有顯著影響（P<0.05），但是LF組和HF組無顯著差異（P>0.05），對培養(yǎng)1h時組織上M細胞的數(shù)量影響不顯著（P>0.05）。
　　2.3體內(nèi)試驗
　　日糧不同纖維水平對派爾氏結(jié)RANK、RANK-L和OPG基因表達水平HF組和LF組之間影響不顯著（P

7、>0.05），對RANK和OPG基因的表達水平在活體培養(yǎng)10min、30min和1h時均有顯著影響（P<0.05），對RANK-L基因的表達水平均無顯著影響（P>0.05）；對RANK、RANK-L和OPG蛋白水平的表達均無顯著影響（P>0.05）；對蚓突活體培養(yǎng)30min和1h時所含M細胞的數(shù)量均有顯著影響（P<0.05），對M細胞吞菌數(shù)量和吞菌距離在30min和1h兩個時間點均有顯著影響（P<0.05）。
　　綜合本試驗測定指