日糧纖維對(duì)肉鴨生產(chǎn)性能、胃腸道生理及肝臟脂肪代謝的影響.pdf

1、本論文通過考察日糧纖維對(duì)肉鴨生產(chǎn)性能、胃腸道發(fā)育、營養(yǎng)物質(zhì)利用率、標(biāo)準(zhǔn)回腸氨基酸消化率、腸道生理及肝臟脂肪代謝等方面的影響來研究日糧纖維在肉鴨上的營養(yǎng)生理效應(yīng)，并找出肉鴨飼糧適宜纖維水平。本論文包括兩個(gè)試驗(yàn)。
　　試驗(yàn)1 納米纖維素(NCC)對(duì)肉鴨生產(chǎn)性能及脂質(zhì)代謝的影響
　　采用單因子試驗(yàn)設(shè)計(jì)，NCC在基礎(chǔ)飼糧中添加水平分別為0、200、500、800、1500 mg/kg，共5個(gè)處理，每個(gè)處理8個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)15只櫻桃

2、谷肉公鴨，共600只。試驗(yàn)期為1-35 d，分1-14d和15-35 d兩階段飼養(yǎng)。結(jié)果表明，肉鴨1-14d體增重(BWG)和采食量(FI)、35d體重(BW)、胸肌重和腿重、35d肉鴨盲腸重量和密度隨NCC添加量增加線性增加(P＜0.01)，腹脂重線性降低(P＜0.01); NCC添加線性降低肉鴨肝臟脂肪的含量(P＜0.01)，有線性降低血清甘油三酯(TG)含量的趨勢(P=0.052); NCC添加量為1500 mg/kg時(shí)肉鴨肝臟的

3、形態(tài)結(jié)構(gòu)較其他處理更好。以上結(jié)果提示，NCC添加可提高肉鴨的生產(chǎn)性能和肌肉沉積，并降低肉鴨肝臟脂肪沉積。
　　試驗(yàn)2 日糧纖維水平對(duì)1-21日齡肉鴨生產(chǎn)性能、腸道生理及肝臟脂肪代謝的影響
　　采用單因子試驗(yàn)設(shè)計(jì)，日糧纖維水平分別為1.46％、3.09％、4.15％、6.18％、7.52％和9.03％（實(shí)測值），共6個(gè)處理，每個(gè)處理8個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)15只櫻桃谷公鴨，共720只。試驗(yàn)期間，肉鴨1-21 d采食不同日糧纖維含量的

4、飼糧;22-35 d采食相同粗纖維水平的飼糧(4％CF)，以考察日糧纖維的后期補(bǔ)償效應(yīng)。結(jié)果表明:
　　1)肉鴨14d和21 dBW、8-14d和15-21dBWG、15-21 d、1-21 d和1-35 d料肉比(F/G)、35 d第四根主翼羽長度隨日糧纖維水平提高先升高后降低，呈二次曲線變化(P＜0.01);肉鴨各階段采食量(FI)、1-7 d和8-14 d F/G均隨日糧纖維水平提高線性增加(P＜0.05);
　　2)

5、肉鴨7d和14d腿肌及腿肌率、21d胸肌及胸肌率隨日糧纖維水平提高線性或二次降低(P＜0.05);7 d和14 d腹脂重及腹脂率，14d腹脂/腿肌比率隨日糧纖維水平提高線性降低(P＜0.05)。
　　3)21 d肉鴨血清總膽固醇(TC)、高(HDL-C)低(LDL-C)密度脂蛋白膽固醇隨日糧纖維水平增加線性降低(P＜0.05)，球蛋白(GLO)則呈線性增加(P＜0.05)。
　　4)7d、14d和21 d肉鴨肌胃重量及肌胃指

6、數(shù)隨日糧纖維水平提高線性或二次增大(P＜0.01);7d腺胃重量及腺胃指數(shù)、回腸長度、盲腸長度，14d十二指腸長度指數(shù)，21d十二指腸重量、空腸寬度、空腸容積、肌胃賁門壁厚、肌胃幽門壁厚隨日糧纖維水平提高線性增大(P＜0.05)。
　　5)7d肉鴨空腸絨毛長度、隱窩深度、粘膜層厚度、肌層厚度，21 d隱窩深度、粘膜層厚度均隨日糧纖維水平增高呈先增加后降低的二次變化(P＜0.05)，但35 d隱窩深度隨日糧纖維水平提高線性降低(P＜

7、0.01)。
　　6)日糧纖維水平線性提高了肉鴨對(duì)粗蛋白、粗脂肪的表觀利用率及粗蛋白的真利用率(P＜0.01)，也顯著提高了Arg、Ile、Leu、Thr、Val、Asp、Ala、Glu、Gly、Pro、Ser及總氨基酸表觀及標(biāo)準(zhǔn)回腸消化率(P＜0.05)。
　　7)14d肉鴨盲腸內(nèi)容物中乙酸及丁酸含量、21 d乙酸及丙酸含量隨日糧纖維水平增高呈先增加后降低的二次變化(P＜0.05)。
　　8)日糧纖維水平線性降低了7

8、d、14d和21 d肉鴨肝臟重和肝臟指數(shù)以及肝臟7d、14d總脂肪含量(P＜0.05)，7d、14 dTG含量及7 dTC含量(P＜0.05);7 d FAS，7d和14 d ACC及7d和21 d ChREBP mRNA表達(dá)量隨日糧纖維水平提高線性降低(P＜0.05)，而7d及14 dFABP mRNA表達(dá)量線性增加(P＜0.05)，但14 d SREBPmRNA表達(dá)量呈先增加后降低的二次曲線變化(P＜0.05)。
　　9)利用