NIRS定量分析羽衣甘藍含油量、蛋白質(zhì)含量和脂肪酸成分數(shù)學(xué)模型的建立.pdf

1、在相同的遺傳背景下，甘藍型黃籽油菜與黑、褐籽相比，具有皮殼率低，含油量高，油質(zhì)清亮，餅粕蛋白質(zhì)含量高，纖維素和多酚含量低等一系列突出優(yōu)點，選育甘藍型黃籽油菜己成為當(dāng)前油菜育種的主要目標之一。目前，甘藍型黃籽油菜的選育主要是通過與白菜型黃籽油菜雜交利用白菜型油菜的A染色體組黃籽基因。由于缺乏黃籽甘藍而很少利用甘藍的C染色體組黃籽基因資源。因此，黃籽基因資源遺傳基礎(chǔ)狹窄，這已成為甘藍型黃籽油菜育種的主要瓶頸。羽衣甘藍是十字花科蕓薹屬植物甘藍

2、的一個變種，2年生草本花卉。西南大學(xué)重慶市油菜工程技術(shù)研究中心從1994年開始從油菜育種材料的角度引進和選育羽衣甘藍，發(fā)現(xiàn)羽衣甘藍C染色體組中存在控制黃色籽粒性狀的基因，能為甘藍型油菜提供穩(wěn)定的C染色體組基因，是選育甘藍型黃籽油菜的寶貴資源。由于葉片富含各種礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)以及色彩豐富艷麗，所以長期以來，羽衣甘藍的研究和利用僅局限于食用蔬菜和觀賞花卉兩個方面，對于種子品質(zhì)性狀(如含油量、蛋白質(zhì)含量、脂肪酸成分含量、硫甙含量等)的研究至今未

3、見報道。 本研究以西南大學(xué)重慶市油菜工程技術(shù)研究中心提供的羽衣甘藍為材料，采用國家標準方法測定了250份樣品的含油量和蛋白質(zhì)含量和282份樣品的7種主要脂肪酸成分的含量，同時獲取相應(yīng)材料種子的近紅外光譜數(shù)據(jù)，建立了快速測定羽衣甘藍主要品質(zhì)性狀的近紅外光譜數(shù)學(xué)模型，以期進一步拓展羽衣甘藍的研究和應(yīng)用范圍，為在甘藍型油菜品質(zhì)育種中利用羽衣甘藍奠定基礎(chǔ)。主要研究結(jié)論如下： ⑴本試驗篩選的樣品集的含油量變化范圍為20.52％～4

4、0.05％，絕大部分分布在24.00％～36.00％之間，平均值為29.55％。種子含油量近紅外光譜數(shù)學(xué)模型的交叉驗證相關(guān)系數(shù)(1—VR)為0.918、交叉檢驗標準差(SECV)為1.0606，外部驗證相關(guān)系數(shù)(RSQ)為0.949、外部驗證標準差(SEP)為0.881。該模型具有較好的分析精確度和預(yù)測能力，能夠用以替代常規(guī)化學(xué)測定方法，在羽衣甘藍和油菜優(yōu)質(zhì)育種和品質(zhì)分析中具有較大的應(yīng)用價值。 ⑵本試驗樣品集的蛋白質(zhì)含量變化范圍

5、為36.39％～50.96％，分布在40.00％～50.00％的樣品數(shù)約占91％，平均值為45.21％。餅粕蛋白質(zhì)含量近紅外光譜數(shù)學(xué)模型交叉驗證的1—VR為0.9062、SECV為0.8720，外部驗證的RSQ為0.915、SEP為0.779。該模型同樣具有較好的分析精確度和預(yù)測能力，可以在育種實踐中應(yīng)用。 ⑶在脂肪酸成分含量模型中，油酸和亞油酸含量模型最好，1—VR和RSQ都超過了0.8；亞麻酸、廿碳烯酸和芥酸不是很理想，1—