NIRS定量分析羽衣甘藍(lán)含油量、蛋白質(zhì)含量和脂肪酸成分?jǐn)?shù)學(xué)模型的建立.pdf

1、在相同的遺傳背景下，甘藍(lán)型黃籽油菜與黑、褐籽相比，具有皮殼率低，含油量高，油質(zhì)清亮，餅粕蛋白質(zhì)含量高，纖維素和多酚含量低等一系列突出優(yōu)點(diǎn)，選育甘藍(lán)型黃籽油菜己成為當(dāng)前油菜育種的主要目標(biāo)之一。目前，甘藍(lán)型黃籽油菜的選育主要是通過(guò)與白菜型黃籽油菜雜交利用白菜型油菜的A染色體組黃籽基因。由于缺乏黃籽甘藍(lán)而很少利用甘藍(lán)的C染色體組黃籽基因資源。因此，黃籽基因資源遺傳基礎(chǔ)狹窄，這已成為甘藍(lán)型黃籽油菜育種的主要瓶頸。羽衣甘藍(lán)是十字花科蕓薹屬植物甘藍(lán)

2、的一個(gè)變種，2年生草本花卉。西南大學(xué)重慶市油菜工程技術(shù)研究中心從1994年開(kāi)始從油菜育種材料的角度引進(jìn)和選育羽衣甘藍(lán)，發(fā)現(xiàn)羽衣甘藍(lán)C染色體組中存在控制黃色籽粒性狀的基因，能為甘藍(lán)型油菜提供穩(wěn)定的C染色體組基因，是選育甘藍(lán)型黃籽油菜的寶貴資源。由于葉片富含各種礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)以及色彩豐富艷麗，所以長(zhǎng)期以來(lái)，羽衣甘藍(lán)的研究和利用僅局限于食用蔬菜和觀賞花卉兩個(gè)方面，對(duì)于種子品質(zhì)性狀(如含油量、蛋白質(zhì)含量、脂肪酸成分含量、硫甙含量等)的研究至今未

3、見(jiàn)報(bào)道。 本研究以西南大學(xué)重慶市油菜工程技術(shù)研究中心提供的羽衣甘藍(lán)為材料，采用國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)方法測(cè)定了250份樣品的含油量和蛋白質(zhì)含量和282份樣品的7種主要脂肪酸成分的含量，同時(shí)獲取相應(yīng)材料種子的近紅外光譜數(shù)據(jù)，建立了快速測(cè)定羽衣甘藍(lán)主要品質(zhì)性狀的近紅外光譜數(shù)學(xué)模型，以期進(jìn)一步拓展羽衣甘藍(lán)的研究和應(yīng)用范圍，為在甘藍(lán)型油菜品質(zhì)育種中利用羽衣甘藍(lán)奠定基礎(chǔ)。主要研究結(jié)論如下： ⑴本試驗(yàn)篩選的樣品集的含油量變化范圍為20.52％～4

4、0.05％，絕大部分分布在24.00％～36.00％之間，平均值為29.55％。種子含油量近紅外光譜數(shù)學(xué)模型的交叉驗(yàn)證相關(guān)系數(shù)(1—VR)為0.918、交叉檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)差(SECV)為1.0606，外部驗(yàn)證相關(guān)系數(shù)(RSQ)為0.949、外部驗(yàn)證標(biāo)準(zhǔn)差(SEP)為0.881。該模型具有較好的分析精確度和預(yù)測(cè)能力，能夠用以替代常規(guī)化學(xué)測(cè)定方法，在羽衣甘藍(lán)和油菜優(yōu)質(zhì)育種和品質(zhì)分析中具有較大的應(yīng)用價(jià)值。 ⑵本試驗(yàn)樣品集的蛋白質(zhì)含量變化范圍

5、為36.39％～50.96％，分布在40.00％～50.00％的樣品數(shù)約占91％，平均值為45.21％。餅粕蛋白質(zhì)含量近紅外光譜數(shù)學(xué)模型交叉驗(yàn)證的1—VR為0.9062、SECV為0.8720，外部驗(yàn)證的RSQ為0.915、SEP為0.779。該模型同樣具有較好的分析精確度和預(yù)測(cè)能力，可以在育種實(shí)踐中應(yīng)用。 ⑶在脂肪酸成分含量模型中，油酸和亞油酸含量模型最好，1—VR和RSQ都超過(guò)了0.8；亞麻酸、廿碳烯酸和芥酸不是很理想，1—