油渣粉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的評(píng)價(jià)及其在肉雞飼料中的應(yīng)用效果研究.pdf

1、本文從化學(xué)成分分析、代謝試驗(yàn)和飼養(yǎng)試驗(yàn)三個(gè)層次對(duì)油渣粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值進(jìn)行了評(píng)價(jià)，并比較了其在肉雞日糧中的適宜用量和使用效果，為生產(chǎn)中合理使用油渣粉提供基礎(chǔ)數(shù)據(jù)和試驗(yàn)依據(jù)。
　　 試驗(yàn)一：從我省油渣粉生產(chǎn)的兩個(gè)主要地區(qū)采集了8個(gè)樣品，分別測(cè)定了其常規(guī)營(yíng)養(yǎng)成分和氨基酸含量，并進(jìn)一步分析其限制性氨基酸種類。結(jié)果表明，其干物質(zhì)、粗蛋白、粗脂肪、粗灰分、鈣和總磷含量分別為91.84±1.68％、67.90±2.76％、12.83±1.34％、

2、9.69±2.11％、1.46±0.54％和1.11±0.22％，總能21.28±0.99 MJ/kg。粗蛋白中總氨基酸約占55-65％，其中必需氨基酸約占21-30％。如以我國(guó)2004年4-6周齡肉用仔雞的理想蛋白模式衡量，油渣粉氨基酸化學(xué)含量的限制順序?yàn)榈鞍彼?、胱氨酸?br>　　 試驗(yàn)二：油渣粉代謝能值和氨基酸消化率的測(cè)定。試驗(yàn)選用體重基本一致的黃羽肉用公雞24只，隨機(jī)分為兩個(gè)組，每組6個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)2只，單籠飼養(yǎng)。從分析樣品

3、中選取質(zhì)量差別較大的樣品2個(gè)，按油渣粉含量35％制作兩種半純合日糧，加入Cr2O3指示劑，采用全收糞法分別測(cè)定其代謝能值和氨基酸消化率。結(jié)果如下：
　　 兩種油渣粉的表觀代謝能值分別為9.15和7.58 MJ/Kg?？偘被岬恼嫦史謩e為78.50％和72.52％，差異不顯著（P>0.05）；必需氨基酸真消化率分別為78.27％和69.31％，差異顯著（P<0.05）。從單個(gè)氨基酸的真消化率來(lái)看，前者除Met和Asp外，均超過(guò)

4、75％，而后者中Asp、Thr、Glu、Cys、Met、Tyr、Lys和His等均低于70％，除Glu、Gly、Cys、Met、Arg和Pro外，兩種油渣粉的氨基酸真消化率之間均差異顯著（P<0.05）。由此可見(jiàn)，油渣粉的來(lái)源和加工工藝，對(duì)其氨基酸消化率的影響較大。
　　 試驗(yàn)三：油渣粉適宜使用量試驗(yàn)。選擇25日齡的黃羽肉雞3200只隨機(jī)分成4組，每組5個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)160只雞（公母各80只）。按油渣粉的添加量為0、2％、4％

5、和6％，分別配制能量、蛋白質(zhì)和主要必需氨基酸基本相等的4種日糧，每組動(dòng)物分別飼喂一種日糧（計(jì)為對(duì)照組、2％組、4％組、6％組），飼喂40天，分為25-44天和45-65天兩個(gè)階段。
　　 結(jié)果表明：在日糧中添加油渣粉對(duì)肉雞的生長(zhǎng)性能有一定的抑制作用，但作用不顯著（P>0.05）。
　　 公雞采食量：25-44d，2％組、4％組、6％組均高于對(duì)照組，但差異不顯著（P>0.05）。45-64d，6％組采食量最低，顯著低于對(duì)照

6、組（P<0.05）；4％組采食量最高，但與對(duì)照組差異不顯著（P>0.05）。25-64d，2％組最高，但與對(duì)照組差異不顯著（P>0.05）；6％組最低，顯著低于對(duì)照組（P<0.05）。
　　 母雞采食量：25-44d，4％組最高，6％組最低，各組差異不顯著（P>0.05）。45-72d，4％組最高，對(duì)照組最低，差異不顯著（P>0.05）。25-72d，4％組最高，6％組和對(duì)照組最低，同樣差異不顯著（P>0.05）。
　　

7、 公雞體增重：25-44d，45-65d，25-65d三個(gè)階段，均是對(duì)照組最高，6％組最低，但差異不顯著（P>0.05）。
　　 母雞體增重：25-44d，2％組最高，6％組最低，差異顯著（P<0.05）；但兩組與對(duì)照組相比，均差異不顯著（P>0.05）。45-72d，4％組最高，其他三組體增重相同，差異不顯著（P>0.05）。25-72d，2％組和4％組最高，6％組最低，但差異不顯著（P>0.05）。
　　 公雞料肉比

8、：25-44d，4％組最高，對(duì)照組最低，兩組之間差異顯著（P<0.05）。45-64d，2％最高，6％最低，差異不顯著（P>0.05）。25-64d，2％組最高，對(duì)照組最低，差異顯著（P<0.05）。
　　 母雞料肉比：25-44d，4％組最高，2％組最低，差異不顯著（P>0.05）。45-72d，2％和6％組最高，對(duì)照組最低，差異不顯著（P>0.05）。25-72d，6％組最高，對(duì)照組最低，差異也不顯著（P>0.05）。