中國奶業(yè)發(fā)展問題研究.pdf

1、奶業(yè)在我國農(nóng)業(yè)和食品加工企業(yè)中是一個起步晚、基礎(chǔ)薄弱的部門。改革以來，奶類總量和乳制品產(chǎn)量持續(xù)增長，逐漸成為農(nóng)業(yè)發(fā)展中的一個熱點行業(yè)，在促進我國農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、增加農(nóng)民收入、擴大內(nèi)需、拉動消費和提高國民身體素質(zhì)方面的作用越來越明顯，逐步成為關(guān)系國民經(jīng)濟發(fā)展和社會進步的重要產(chǎn)業(yè)。目前，我國奶業(yè)經(jīng)過五年高速成長已進入新階段。據(jù)預(yù)計，“十一五”期間將是我國奶業(yè)快速增長的黃金時期。但我們應(yīng)該清醒地意識到，當前正是我國奶業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵時期。首先，中國

2、加入WTO，不僅意味著更深入地融入到經(jīng)濟全球化當中，也意味著對政府能力提出了全面挑戰(zhàn)。面對乳品關(guān)稅大幅度削減和乳品出口補貼取消的雙重壓力，我國奶業(yè)能否成功地實現(xiàn)跨越式發(fā)展戰(zhàn)略，在全球化的激烈競爭中立穩(wěn)陣腳，是擺在政府面前的一個重大課題。其次，經(jīng)濟社會的快速發(fā)展，使得在當前和今后相當長時期內(nèi)，我國社會發(fā)展面臨的矛盾和問題更復(fù)雜，更突出，將對奶業(yè)產(chǎn)生更加深遠的影響。第三，目前我國奶業(yè)仍然存在諸多問題，如奶類生產(chǎn)增長速度趨緩，乳制品消費增長趨

3、緩，奶牛養(yǎng)殖積極性下降，乳制品加工企業(yè)的壓力加大等。面對上述問題，時代迫切需要對奶業(yè)發(fā)展問題的深入的相關(guān)理論研究，以指導實踐，確保奶業(yè)持續(xù)、健康發(fā)展。這也是本論文研究的基本出發(fā)點。 本項研究包括導言在內(nèi)共六章。第一章為導論部分，總括性介紹論文研究的目的與意義。第二章為課題研究的邏輯起點，從歷史的角度對中國奶業(yè)發(fā)展的歷程與現(xiàn)狀進行評估，并對中國奶業(yè)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)障礙與產(chǎn)業(yè)定位做出明確判斷。第三章主要介紹國際貿(mào)易自由化前提下世界奶業(yè)發(fā)展

4、的現(xiàn)狀，并分別研究了美國、澳大利亞和印度的奶業(yè)發(fā)展歷程、特點及現(xiàn)狀，為我國奶業(yè)發(fā)展提供了若干借鑒。前三章是本論文研究的基礎(chǔ)和前提。第四章和第五章是本論文的核心內(nèi)容，在對中國奶業(yè)供給、需求及貿(mào)易進行一般均衡分析的前提下，重點研究WTO框架下中國奶業(yè)發(fā)展的競爭力。研究最終落腳于對宏觀經(jīng)濟政策的指導意義，第六章在結(jié)論性述評的基礎(chǔ)上，進行奶業(yè)政策實施的良性耦合。 本研究可能的創(chuàng)新主要有：1.對我國奶業(yè)發(fā)展歷程的特征進行精確歸納和概括，按

5、照不同環(huán)節(jié)對其發(fā)展歷程展開全過程的分析和縱向透視。對歷史的了解程度往往決定著對未來的把握能力，在奶業(yè)的發(fā)展問題上，亦是如此。研究奶業(yè)，必須對其產(chǎn)生的根基和過去的發(fā)展情況進行回顧，尋找內(nèi)在的演變軌跡。只有這樣，才能正確定位其未來的發(fā)展方向。本研究從產(chǎn)業(yè)環(huán)節(jié)入手，對我國奶業(yè)的發(fā)展歷程進行系統(tǒng)研究，力爭對各個環(huán)節(jié)發(fā)展歷程的特征進行精確歸納和正確概括。在課題研究的過程中，按照不同的環(huán)節(jié)對我國奶業(yè)的發(fā)展歷程展開全過程的分析和縱向透視，并將各環(huán)節(jié)劃

6、分為不同的發(fā)展階段，對各個階段的特征進行總結(jié)、歸納和概括，在此基礎(chǔ)上，提出了我國奶業(yè)的發(fā)展方向。 2.采用多種經(jīng)濟模型對我國乳業(yè)發(fā)展進行預(yù)測分析?！笆晃濉笔俏覈?jīng)濟與社會發(fā)展的重要戰(zhàn)略機遇期，對于奶業(yè)發(fā)展更是如此。所以，對“十一五”期間我國奶產(chǎn)品生產(chǎn)供給能力及消費需求進行預(yù)測分析，對于合理確定我國奶業(yè)發(fā)展的中短期政策思路具有重要的指導意義。本論文采用了多種經(jīng)濟模型對其進行預(yù)測分析，從而更準確的把握了“十一五”期間我國奶業(yè)的供需