體外發(fā)酵法評(píng)定反芻動(dòng)物飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的研究.pdf

1、本研究以反芻動(dòng)物常用的10種粗飼料和5種餅粕類(lèi)飼料為底物，利用體外發(fā)酵技術(shù)研究了不同飼料原料及其不同組合的瘤胃體外發(fā)酵特性，評(píng)定其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。實(shí)驗(yàn)分為以下三部分：
　　 1體外發(fā)酵法評(píng)定不同粗飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的研究
　　 本實(shí)驗(yàn)利用體外發(fā)酵技術(shù)評(píng)定了10種粗飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。實(shí)驗(yàn)以3頭裝有永久性瘤胃瘺管的本地公山羊?yàn)榱鑫敢汗w，10種粗飼料為麥殼、羊草、稻草、高能飼草、國(guó)產(chǎn)苜蓿、美國(guó)苜蓿、全株玉米青貯料、花生秧青貯料、玉米秸青貯

2、料和雜交高粱青貯料，體外發(fā)酵48 h。結(jié)果顯示：玉米秸青貯料和全株玉米青貯料的發(fā)酵速度快，48h產(chǎn)氣量、總揮發(fā)性脂肪酸(TVFA)，丙酸和丁酸濃度最高，乙酸/丙酸最低，與其他組差異顯著(P<0.05)；各種粗飼料發(fā)酵液的pH值在6.60-6.79之間，pH值以美國(guó)苜蓿最高。發(fā)酵48 h，玉米秸青貯料和全株玉米青貯料的干物質(zhì)降解率(DMD)最高，顯著高于其他各組(P<0.05)。發(fā)酵48 h，玉米秸青貯料的中性洗滌纖維降解率(NDFD)最

3、高，顯著高于其他各組(P<0.05)?；ㄉ砬噘A料和玉米秸青貯料的酸性洗滌纖維降解率(ADFD)最高，顯著高于其他各組(P<0.05)。結(jié)果表明：體外發(fā)酵48 h，不同粗飼料的NDFD和 ADFD差異顯著(P<0.05)，玉米秸青貯和全株玉米青貯的發(fā)酵速度最快，產(chǎn)氣量最高，DMD和TVFA濃度最高。
　　 2體外發(fā)酵法評(píng)定不同餅粕飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的研究
　　 本實(shí)驗(yàn)利用體外發(fā)酵技術(shù)評(píng)定了5種餅粕類(lèi)飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。實(shí)驗(yàn)以3頭裝

4、有永久性瘤胃瘺管的去勢(shì)公山羊?yàn)榱鑫敢汗w，5種餅粕類(lèi)飼料為豆粕、棉粕、菜粕、芝麻粕和棕櫚粕，體外發(fā)酵12、24和48 h。結(jié)果顯示：豆粕的產(chǎn)氣速度最快，48 h累積產(chǎn)氣量顯著高于其他組(P<0.05)；豆粕在發(fā)酵12、24和48 h的DMD和有機(jī)物降解率(OMD)均最高，顯著高于其他各組(P<0.05)；發(fā)酵48 h時(shí)，DMD和OMD均達(dá)到80％以上，其余各組只有40％左右；各時(shí)間點(diǎn)的豆粕發(fā)酵液中微生物蛋白(MCP)濃度均是最高，顯著高

5、于其他各組(P<0.05)。芝麻粕的發(fā)酵液中MCP濃度在整個(gè)發(fā)酵期內(nèi)幾乎沒(méi)有變化；所有餅粕類(lèi)飼料的發(fā)酵液中 pH值在6.57～6.77之間；在發(fā)酵12h和24 h，豆粕發(fā)酵液中氨態(tài)氮(NH3-N)濃度最高，顯著高于其他各組(P<0.05)，發(fā)酵48 h，菜粕和豆粕發(fā)酵液中的NH3-N濃度顯著高于其他各組(P<0.05)。結(jié)果表明：豆粕的的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。
　　 3體外發(fā)酵法評(píng)定不同粗飼料和相同精料組合營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的研究
　　

6、本實(shí)驗(yàn)利用體外發(fā)酵技術(shù)評(píng)定了精料和不同粗飼料組合的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。實(shí)驗(yàn)以3頭裝有永久性瘤胃瘺管的去勢(shì)公山羊?yàn)榱鑫敢汗w，發(fā)酵底物為精料：粗料為40:60的混合物，其中精料為玉米、豆粕和麩皮(比例為6:3:1)，粗飼料為玉米秸青貯料分別與稻草(1組)、美國(guó)苜蓿(2組)、東北羊草(3組)和麥殼(4組)按1:1比例的混合物，體外發(fā)酵12、24和48 h。結(jié)果顯示：第2組的48 h累積產(chǎn)氣量顯著高于其他組(P<0.05)；第2組在發(fā)酵12和24 h時(shí)

7、的DMD和OMD均顯著高于其他各組(P<0.05)，當(dāng)發(fā)酵48h時(shí)，第1組和第2組的DMD、OMD均達(dá)到60％以上，顯著高于第3組和第4組(P<0.05)；發(fā)酵24 h，第2組發(fā)酵液中MCP濃度最高，顯著高于第3組(P<0.05)，發(fā)酵12和48 h，各組發(fā)酵液中MCP濃度差異不顯著(P>0.05)；發(fā)酵24和48 h，第2組發(fā)酵液中NH3-N濃度顯著高于其他各組(P<0.05)。發(fā)酵12 h，第1組和第2組發(fā)酵液中乙酸濃度顯著高于第3